5 קינוחי הקרמבו השווים בתל אביב

ביסקוויט חמאה פריך, קציפות בטעמים משתנים וציפוי שוקולד איכותי - לזה התכוונו הדנים כשהמציאו את הקרמבו. 5 מקומות שאפשר להתענג בהם על קרמבו לא תעשייתי

קרמבו של הביוקר. פשוט לאכול, מה נסגר איתכם (צילום: אורן דגן)
קרמבו של הביוקר. פשוט לאכול, מה נסגר איתכם (צילום: אורן דגן)
20 בנובמבר 2019

לכל אחד יש את השיטה הייחודית שלו לגבי איך צריך לאכול את ממתק החורף האהוב של כל הזמנים. כעת, כשאנחנו עוד לא מתאוששים ממשבר החמאה, גם הקרמבו מצוי במחסור חמור(!) ומדאיג ברשתות, יצאנו לבדוק היכן והאם ניתן למצוא לו תחליף ראוי.  מישהו אמר צימקאו? לא בבית ספרנו

קרמבו לוז מלוח | טורקיז

בטורקיז מגישים קרמבו גורמה אמיתי, אך לא שוכחים את עטיפת האלומיניום המיתולוגית: על מצע אכיל של גנאש שוקולד וקרמל ניצב קרמבו שמורכב מתחתית בראוניז עשירה ומילוי קרם אגוזי לוז המצופים בשוקולד קריספי שמתפצח בפה. לצד החגיגה גלידת אגוזי לוז ממולחת שמקפיצה את הקינוח הזה גבוה אל על. לא לפספס (54 ש"ח).
טורקיז

קרמבו, טורקיז (צילום: סאני דרעי)
קרמבו, טורקיז (צילום: סאני דרעי)

קרמבו בעבודת יד | ג׳לטריה

בג׳לטריה עושים כבוד אמיתי לממתק הנצחי עם קרמבו בעבודת יד שמורכב מביסקוויט חמאה פריך, קציפת מרנג איטלקית לפי הספר ומעטפת שוקולד מריר 70% משובח עם שבבי קוקוס קלוי. ציפוי השוקולד בעובי מדויק והוא מטומפרר כהלכה, כך שהאכילה אלגנטית והטעם בפה נותר מתוק מתמיד (12 ש"ח).
גרינברג 25 תל אביב, שדרות אבא אבן 9 הרצליה, 036703626

קרמבו, ג'לטריה (צילום: אנטולי מיכאלו)
קרמבו, ג'לטריה (צילום: אנטולי מיכאלו)

קרמבו נטול גלוטן | בליקמח

סוףסוף לילדים (ולמבוגרים, ברור) שנאלצו להימנע מהממתק האהוב, ניתנת האפשרות  להנות ולהתנחם בקרמבו מצוין ללא גלוטן. תחתית הביסקוויט המסורתית מצטיינת גם כשהיא ללא גלוטן, ומרנג הביצים המופלא הוא בטעמים פירותיים מתחלפים (פטל, תות, לימון). אותם עוטף ציפוי השוקולד מופתי ואיכותי (מריר, חלב או לבן) כל שנותר להחליט הוא האם להתחיל מהשוקולד או מהעוגייה (12 ש"ח).
בליקמח

קרמבו לימון ושוקולד לבן | בייקרס

בפטיסרי בגינת שינקין לוקחים את הקרמבו צעד קדימה עם קרמבו חלומי ומתוחכם למבוגרים בלבד. מדובר בתחתית ביסקוויט פריכה ואפויה היטב, קציפת לימון רעננה בתוספת בזיליקום וציפוי שוקולד לבן משגע. טעמי הבזילקום והלימון יוצרים ביס נהדר ולנו לא נותר אלא לזלול ולזלול. שימו לב שגודל המנה אף מתאים לאכילה בשניים אז אין תירוצים (37 ש"ח).
יצחק נפחא תל אביב, 073-7592940

עוגת קרמבו | פיס אוף קייק

בפיס אוף קייק דואגים שהקרמבו לא יחסר לעולם ועושים זאת עם עוגת קרמבו בטעם אמיתי של ילדות. קלתית ביסקוויט קלאסית, קציפת מרנג איכותית שלא חוטאת בטעם לוואי ביצתי, קרם שוקולד לבן, שכבת נוגט נפלאה וכמובן ציפוי גנאש שוקולד. כנראה שהעוגה הראויה ביותר לימים החורפיים, רק נותר לחכות שהם יגיעו (99 ש"ח).
פיס אוף קייק

עוגת קרמבו, פיס אוף קייק (צילום: יחצ)
עוגת קרמבו, פיס אוף קייק (צילום: יחצ)