טיים אאוט timeout

קן הקוקייה: הנסיך החדש של שוק הפשפשים

| מאת: נועה בונה

כמו הקוקייה, המטילה ביצים בקנים שאינה שלה, הבר החדש מקבוצת סורא מארה התמקם במבנה יפואי המשמש במהלך היום כחנות עתיקות, שם הוא מגיש קוקטיילים עונתיים ומנות חלוקה משתנות. הכירו את הנסיך החדש של שוק הפשפשים

  • https://static2.timeout.co.il/media/2017/07/sizes/TOM_4527_H_wo_680_382.jpg
קן הקוקייה. צילום: תום חוליגנוב

בין הסמטאות הקטנות של יפו נפתח לאחרונה, בשקט בשקט, בר העונה לשם "קן הקוקייה". הבר החדש, מקבוצת הבעלים המחזיקה ברוף טופים הנסיך וסורא מארה, מסתמן כנסיך החדש של שוק הפשפשים. כמו ציפור הקוקייה המטילה ביצים בקנים שאינה שלה, קן הקוקייה התיישב בתוך מבנה יפואי עתיק שבמשך היום משמש כחנות עתיקות.

קן הקוקייה. צילום: תום חוליגנוב

קן הקוקייה. צילום: תום חוליגנוב

כשחנות העתיקות נסגרת קן הקוקייה נפתח בצורה מודולרית בתוך חלל החנות, בין העתיקות עצמן, המשמשות כפן העיצובי של המקום בדגש על רגש וסיפור. אנשי הקוקייה מעוניינים לספק לאורחים חוויה עיצובית-נוסטלגית הפורטת על הרגש בנינוח של פעם.

קן הקוקייה. צילום: תום חוליגנוב

קן הקוקייה. צילום: תום חוליגנוב

בליבת המקום נמצא בר המגיש קוקטיילים ומנות ברוח המטבח המקומי-יפואי. התפריט נבנה על ידי שותפי המקום ביניהם איתי בית הלוי, יוצא קבוצת אייל שני, המתאים את התפריט לעונות השנה. כך תוכלו למצוא בתפריט הנוכחי מנות כמו ניוקי לחם (קרם עגבניות, מלפפון, אבן יוגורט ופטרוזיליה, 38 ש"ח), שיפודי שרימפס (כרישה חרוכה, מטבוחה ואבן יוגורט, 41 ש"ח) וסלט כרובית (פרי עונתי, עשבים, בצלים, שקדים קלויים וטחינה, 36 ש"ח).

ניוקי לחם. קן הקוקייה. צילום: דור נבו

ניוקי לחם. צילום: דור נבו

שיפודי שרימפס. קן הקוקייה. צילום: דור נבו

שיפודי שרימפס. צילום: דור נבו

סלט כרובית. קן הקוקייה. צילום: דור נבו

סלט כרובית. צילום: דור נבו

בגזרת הקוקטיילים תוכלו ליהנות ממשקאות מרעננים לעונה החמה כמו McMurphy's Elixir (ויסקי, סירופ שזיפים, ליקר בנדיקטין ומיץ תפוזים, 52 ש"ח), Ratchetd Old Fashioned (רום, סירופ ג'ק דניאלס, ביטר וטוויל תפוז, 54 ש"ח) ו- Electric Cactus (סברס, צ'ילי, וודקה, בוחרובקה ומרטיני ביטר, 46 ש"ח). ההאפי האוור של המקום מציע 1+1 על כל הדרינקים בין 19:00-20:30 בימים ראשון עד חמישי.

McMurphy's Elixir. קן הקוקייה. צילום: תום חוליגנוב

McMurphy's Elixir. צילום: תום חוליגנוב

Ratchetd Old Fashioned. צילום: דור נבו

Ratchetd Old Fashioned. צילום: דור נבו

Electric Cactus. קן הקוקייה. צילום: תום חוליגנוב

Electric Cactus. צילום: תום חוליגנוב

בקומה העליונה של הבר תחכה לכם הגלריה של קן הקוקייה המורכבת מחללים רבים המאפשרים מגוון תערוכות, מיצגים, חנויות פופ והופעות פרפורמנס במקום אחד. על האוצרות של התערוכות מנצחת האמנית מרינה פוזנר. הרצון המרכזי של אנשי הקוקייה הוא להבטיח קן פורה ויצירתי לאמנים, יוצרים, שפים ומיקסולוגים דרך חלל הגלריה. היוצרים המתארחים בקן יתחלפו בהמשכיות ובתכיפות גבוהה על מנת ליצור נופים חדשים בכל ביקור במקום.

קן הקוקייה 

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

Silence is Golden SRV:SRV2 on: 26bd71298cfedf