1:1 על הבר עם איתי כץ ליאור אטדגי וחן יום טוב, הבעלים של היודל'ה

ממתי אתם בביזנס?

איתי: מלפני 16 שנה כיחצ״ן. הכרתי את גבי וחן כיחצ״נים באותה תקופה וחברנו כדי לפתוח את הפאב הראשון כדי לתת מענה לקהל שלנו שכבר התבגר.
ליאור: איתי והחבר׳ה משכו אותי לברמן אצלם מבר אחר. כשהיודל׳ה התרחב לסניף נוסף נכנסתי כשותף.
חן: כיחצ״ן במסיבות לפני 12 שנה. ב–2012 גבי ואני התחברנו עם איתי ופתחנו תוך חודשיים את היודל׳ה. לפני חצי שנה התרחבנו ופתחנו את “יודל׳ה גם״.

למה לשבת דווקא אצלכם?

היודל׳ה הוא בר נטול פוזה שמשלב בין קהל צעיר למבוגר, בין מוזיקה עכשווית לנוסטלגית. ההיצע של המשקאות והאוכל גדול, והדבר הבולט שלנו זה מסלולי “שתה כפי יכולתך״, ולא מתפשרים כאן על איכות למרות המחירים הנמוכים. הנרגילות בחצר והחברים שיושבים פה יוצרים אווירה מושלמת!

מתי שתיתם את הדרינק הראשון שאתם זוכרים?

איתי: בגיל 17 בפאב של חבר, כוס אחת של וודקה תפוזים, והקאתי את נשמתי כל הדרך הביתה.
ליאור: בגיל 12, במסיבת יום הולדת עם אבא שלי. נתנו לי לשתות טקילה. הוא לא ידע את זה…
חן: בגיל 8 בקידוש אצל ההורים.

עם איזו אישיות היית יושב לדרינק?
איתי: עם מרדונה. זה אדם שתמיד עושה ואומר מה שהוא רוצה ועדיין כולם
אוהבים אותו!
ליאור: עם גל גדות, כי היא גל גדות.
חן: עם בעל הנכס. הוא בן 80 וחבר שלי רק ב-1 בחודש.

ואיזה משקה אתם שותים עכשיו?
איתי: הכרתי את הבלוויני לפני כמה שנים בחתונה בניו יורק. לא הכרתי אותו לפני זה בארץ. עד היום יש למנהל הבר הוראה שהבקבוק הזה שלי.
ליאור: אני נורא אוהב סינגל מאלטים והבלוויני מעולה. שותה אותו נקי באולדפאשן.
חן: הבלוויני ברמה גבוהה מאוד. ייחודי.