1:1 על הבר עם מאור נחום מלילוש – הביסטרו השכונתי הראשון

ממתי אתה בביזנס?

במקור אני מקיבוץ נווה אור, אחרי הצבא הגעתי לתל אביב ללמוד הפקה של מוזיקה אלקטרונית והקמתי את ההרכב Sawlead Ground. רציתי ליהנות מהעיר, מאלכוהול טוב ומאוכל איכותי. לילוש עונה על כל הדרישות. ארבע שנים אני פה והיד עוד נטויה.

[tmwdfpad]

למה לשבת דווקא אצלך?

כבר יותר מ־12 שנים שהמקום קיים. הקונספט שלנו הוא חדר אוכל אורבני המשלב אוכל איכותי ואלכוהול משובח. המקום מתאפיין באווירה משפחתית, במוזיקה שנבחרת בקפידה, באנשים שמחים ובעיקר בלקוחות שבאים ליהנות מפרי ידיה של לילוש.

מתי שתית את הדרינק הראשון שאתה זוכר?

בברית מילה דחפו לי כוס יין. זוכר את הרגע (הכואב) כאילו זה היה אתמול…

איזה משקה אתה לא שותה?

מאוד קשה לי עם אניס. יש לי זיכרון קשוח מליקריץ בילדות, מעדיף לא להרחיב בנושא יותר מדי.

עם איזו אישיות היית יושב לדרינק?

אינפקטד מאשרום, גיבורי ילדות. הייתי שמח אם זה היה בסטודיו שלהם עם טיפ או שניים.

איזה משקה אתה שותה עכשיו?

גלנפידיך 12, סינגל מאלט איכותי שתמיד מצליח לעורר בי השראה בכל מקום שאני נמצא, בין שמדובר בסטודיו או בעוד משמרת במקום המיוחד שלנו.