1:1 על הבר עם שובל לוי מהאוסקר ווילד

שובל לוי מהאוסקר ווילד בפתח תקווה עונה על שאלון הברים שלנו

1 ביולי 2015

ממתי?

התחלתי כברמן בגיל 19 בשביל לעשות כסף אחרי השחרור. ניסיתי להתקבל לאוסקר שלושה חודשים ולא קיבלו אותי כי הייתי צעיר. בעזרת אחי הגדול, הלפרין הסכים לבחון אותי על וויסקי. מפה לשם עברו שנתיים והתאהבתי.

למה לשבת דווקא אצלך?

פאב אירי קלאסי, פתוח זה שלוש שנים, 27 בירות חבית, יותר מ־180 סוגי וויסקי. המקום הזה הוא בית לאוהבי הבירות והוויסקי. לא עובדים פה על ליינים, יש פה חוויה אלכוהולית שאין כמוה בשום מקום. לקוחות עוברים כאן חוויות והתנסויות עשירות מתפריט מאוד מגוון. ידע שווה כוח והאהבה לאלכוהול וההבנה בצריכה שלו היא המוטו שלי.

מתי שתית את הדרינק הראשון שאתה זוכר?

בגיל 15 וחצי, בשיחה הראשונה שלי עם אבא על סקס. ישבנו על בירה מכבי. עד היום שותה אותה בפחית בחוף הילטון…

ואיזה משקה אתה שותה עכשיו?

מונקי שולדר! שילוב של גלנפידיך ובלוויני, שני הסינגלים הכי טובים, יוצר פיור מאלט שלוקח אותי למסע בספיי סייד בכל לגימה. כל פעם שאני מוזג מהבקבוק אני מרגיש עקצוץ בכתף…

איזה משקה אתה לא שותה?

כל משקה מייצג מבחינתי פיסת היסטוריה בעולם האלכוהול. אני לא חוסם את עצמי מלגעת ולחוש את ההיסטוריה. אפילו את התולעת של מסקל אכלתי.

עם איזו אישיות היית יושב לדרינק?

זה לא מובן מאליו? אוסקר וויילד! היה מטורף, כמוני!