לאכול, לאהוב: ארוחות מפתות במיוחד לוולנטיין

הכי קרוב למישלן

רק שלשום הם זכו להיכנס לדירוג 50Best Restaurants וכעת הם בוולנטיינ'ס בתל אביב: שף רז רהב (OCD), מקום שלישי בדירוג, ושף תומר טל (ג'ורג' וג'ון, מקום 9) יתארחו אצל שף קובי בכר במסעדת פאסטל לטריו רומנטי במיוחד מלווה בשמפניה Moët & Chandon. בארוחת Love Story יוגשו מנות בהשראת התאוריה של שלושת מרכיבי האהבה – תאווה, תשוקה ומחויבות – והיא תכלול 6 פתיחים, 3 מנות ראשונות זוגיות, עיקריות וקינוחים בליווי שמפניה, וכמובן הזדמנות להתחכך בזוהר. 440 ש"ח לאדם, 100 ש"ח הנחה למחזיקי אמריקן אקספרס.
להזמנות

תומר טל, רז רהב וקובי בכר (צילום רן בירן)

מחיים כהן באהבה

את השף שכבר ראה הכול חג האהבה לא מרגש במיוחד. הוא פשוט עושה את מה שהוא יודע ומגיש ארוחה שמוכיחה שעקביות ודבקות בסגנון האישי חשובים לא פחות מגביע כזה או אחר: טרטר דג ים, כריך תירס, תפוחי אדמה ועגבניות מגי; ניוקי קאצ'ו צ׳צ׳י אה פפה ועוד ועוד, בסך הכול 6 מנות – פתיח, ראשונה\בינתיים ועיקרית לבחירה, PRE DESERT וקינוח. 450 ש"ח לאדם, אפשרות להוסיף תפריט יינות מותאמים ב-159 ש"ח. מ־18:00.
יפו תל אביב

פשטות מופלאה. יפו תל אביב (צילום אסף קרלה)

מאיר אדוני במוד רומנטי

שף מאיר אדוני, שסלל את הדרך לדורות של שפים זוכי פרסים, יגיש בוולנטיינס תפריט ספיישל ובו מנות שמזכירות לו תשוקה. לדוגמה: ממעמקים – בר ים צרוב ומצופה בפנקו, שרי פסטיס, קרם חציל, עגבניה שרופה, שעועית ירוקה, ניוקי מטוגן שקדים, ובזיליקום (83 ש"ח); מדליוני טורקיה – נתח פילה בקר בגריל פחמים, בטטה צלויה ומקורמלת עם מיסו לבן, טחינה פיסטוק, יוגורט ורדים, ברוקולי, שעועית תאילנדית וקפה נח'לה (139 ש"ח) ועוד ועוד, בבר הסקסי מלו מלו בגג מלון בובו של רשת בראון.
מלי מלו

מאיר אדוני במלי מלו (צילום אלמוג קולט)

וולנטיינ'ס בטאיזו

בסט 50 – היינו שם לפניכם: שף יובל בן־נריה, זוכה טקס פרסי האוכל של טיים אאוט שש שנים ברציפות, מציע לוולנטיינ'ס תפריט תפריט טעימות זוגי – אפרטיף, ראשונות, ביניים, עיקריות וקינוח זוגי, כולל הדאמפלינג השנחניזי המיתולוגי. מושלם. 350 ש"ח לאדם.
טאיזו

מאנטה ריי x עלמה ביץ'

זוגיות מעניינת במיוחד מחברת בוולנטיינ'ס בין מאנטה ריי ועלמה ביץ', שתיים שהן אחת: תפריט ספיישל מהים וקוקטיילים בדיל אטרקטיבי מצד האחות הגדולה, והרכב מוזיקלי בלייב מצד האחות הקטנה והפוחזת. מגדל אויסטרים ופחזניות קוויאר, ריזוטו תפוחי דם עם לובסטר, מנות ביניים מהתפריט החדש ומגש המזאטים המפורסם יוגשו על רקע הופעה חיה של הרכב האלקטרו-ג'אז הטרופי רידמו בוטיק, בהובלת הדיג'יי והמתופף סניור ארושס עם זוגתו הסקספוניסטית אנסטסיה בו. ההרכב יעלה בשני סשנים ולאורך כל היום יוגשו קוקטיילים בפורמט 1+1. 51-125 ש"ח למנה.
להזמנות 03-5174773

מאנטה ריי מארחת את עלמה ביץ' (צילום יח"צ)                        

בין ספרד ליפו

מסעדת אונזה היפואית של קבוצת בארקה האוס חוגגת ולנטיין במשך שבועיים, כי אהבה זו סיבה מספיק טובה. לשם כך הושקה ארוחה זוגית שלוקחת את האורחים לטיול רומנטי בין ספרד ליפו במנות שמתכתבות עם יינות CAVA VILARNAU ונוצרו בהשראת דגה טרייה, ירקות עונתיים, תבלינים ועשבי תיבול המזוהים עם המטבח הלבנטיני. הארוחה נחלקת לארבעה שלבים: השקת כוסות קאווה עם לחם ושתי מנות קלילות לבחירה, שתי מנות ראשונות לבחירה כגון טרטר דג ים, ברוסקטה, עגבניות ירוקות מוחמצות ושמנת חמוצה או כרישה אפויה על קרם וישיסואז וביצה עלומה; שתי מנות עיקריות וקינוח. את הארוחה תלווה קאווה מיקב וילרנאו בבקבוק מעוצב בהשראת גאודי. 380 ש"ח.
אונזה, עד שני (21.2) מ־18:00 ועד אחרון הלקוחות

שבועיים וולנטיינס. אונזה (צילום יהונתן בן חיים)

פארם טו טייבל ושמפניה

שת"פ יום האהבה בין בית השמפניה וו קליקו ושף עומרי בר הוא הבסיס לארוחת טעימות ברוח פארם טו טייבל: פתיח, שמונה מנות (לדוגמה טרטר בבקר מפורק ועלי וואסבי, ופילה בר ים על קרם שורש סלרי), שני קינוחים ושתי כוסות שמפניה (ברוט ורוזה) מבית השמפניה המפורסם. הארוחות יתקיימו בסטודיו 33, חלל אירוח אינטימי רומנטי בפלורנטין, תוך כדי שיח עם השף בזמן הצילחות ומקסימום מעורבות של האורחים במתרחש. 14-15.2 (שני-שלישי) מ־19:30. 430 ש"ח לאדם.
להזמנות

מהחווה באהבה (צילום רועי בוקובזה)

חופשי זה לגמרי לבד

בערב הוולנטיינ'ס החליטו במסעדת באנה לחגוג דווקא אהבה עצמית בתפריט ספיישל שמותאם ליחיד: נתח דלעת יפנית עם ניוקי בפרפום עגבניות וסלט קייל חמוץ (64 ש"ח), נזיד בורגיניון בסיר אישי (60 ש"ח); ברוסקטה אבוקדו ועגבניות (36 ש"ח) ועוד מנות שאין צורך לחלוק עם אף אחד, וגם יינות פורטוגליים חדשים ומבחר יינות טבעיים. מ־19:00.
באנה

בדידות מזהרת. באנה. (צילום אלה רז)

מארזים עד הבית

מעדנים מחוות צוק

במעדניה האהובה מצפון העיר כבר הורכבו מארזים לחגיגה בסלון הפרטי: מארז פינוקים זוגי הכולל יין מבעבע/אדום/ לבן לבחירה, קרקרים, מיקס זיתים מתובלים, מטבל פסטו, גבינת ברי, גבינת גאודה כמהין וטירמיסו זוגי (199 ש"ח), ומארז בשרים LOVE ME TENDER – יין מבעבע, קרפצ'ו פילה בקר עם בלסמי פרמז'ן, שיפודי פילה בקר, נתח סינטה על עצם זוגי וטירמיסו/עוגת ביסקוויטים זוגית (349 ש"ח). כבר אמר מי שאמר שהכי טוב בבית.
חוות צוק

מעדניית חוות צוק (צילום נתנאל ישראל)

לבוהוריים שאחרי

המארז של קפה ציונה מתאים לשניים עד שלושה סועדים (מי אמר שוולנטיינ'ס חייב להיות זוגי?) והוא יביא עד לפתח הדלת גבינות משובחות, לחמים, מאפים, קרקרים עם גרעינים,פוקצ'ה ים תיכונית, מקלות ועוגיות פרמז'ן, מאפים, סלטים, מיצים טבעיים, קוקטייל, זר תבלינים לתה ואף סכום וצלחות מתכלות, מפה ופלייסמנט. יותר מזה לא צריך (439 ש"ח, 310 ש"ח לגרסה מצומצמת).
להזמנות

המארז של ציונה (צילום שי כהן)

אלכוהול ישראלי גאה

מזקקת THINKERS החדשה מירושלים מציעה לחג האהבה מתנה מושלמת לחובבי אלכוהול מיוחד, ובשליחות עד הבית: VODKA THINKERS FURTHERED 40/60 זוכת מדליית הזהב הכפולה לשנת 2021 מטעם San Francisco Spirits Competition, ג'ין ERUSALEM DRY GIN זוכה מדליית פלטינום בתחרות המשקאות החריפים הבינלאומית SIP AWARDS, ו־ISRAELI SUNSET GIN – ג'ין אביבי פירותי וארומתי ובו עלי ורדים ופירות אדומים (149-185 ש"ח). מי שבכל זאת מעדיף להעביר את היום בדייט בחוץ, יוכל להזמין סיור במזקקה הירושלמית, הממוקמת על יד שוק מחנה יהודה. הסיור כולל הסבר והבנה על עולם האלכוהול, למידה על יכולות הייצור וכמובן טעימות של מוצרי הדגל של המזקקה ומגוון קוקטיילים.
להזמנות

אביב ישראלי. Thinkers (צילום איתמר גינזבורג)

סנגריה מקורית

פיק בר, בר הקוקטיילים האקולוגי ביפו העתיקה, מנצל את חג האהבה להשקת מארז בסיסים טבעיים מהגינה להכנת סנגרייה מושלמת בבית בשלושה מיקסים: סנגריה פאי תפוחים, סנגריה עוגת גבינה ותותים וסנגריה ספלנדד בניחוח קקאו ותבלינים חמים. לכם נותר להוסיף יין ולהחליט אם לשתות קר או חם. 40 ש"ח לבקבוק, משלוחים חינם (מינימום 80 ש"ח).
להזמנות 055-5589081, בפייסבוק ובאינסטגרם

מארזי סנגריה בפיק בר (צילום דור לניאדו)

קוקטיילים ושוקולד

בר הקוקטיילים ספייסהאוס מציע לחג האהבה מארזי קוקטיילים מבוקבקים ופרלינים ממולאי קוקטיילים בעבודת יד מבית COCO, של השוקולטיירית קרן טל. לדוגמה: GREEN TEA MARTINI בטעמי תה עדינים, HAPPINESS FORGETS מרום מתובל, ביטרים ארומטיים, שקדים ליים ואננס ועוד ועוד, מתוך מבחר שמתאים גם לטבעונים. 159-249 ש"ח, ניתן להוסיף זוג כוסות רגל ב־40 ש"ח.
להזמנות

שוקטיילז בספייסהאוס (צילום רועי בית און)