הכירו את קוואטרו: המסעדה החדשה של אביב משה
קוואטרו, המסעדה האיטלקית החדשה של השף אביב משה תיפתח לפעילות בימים הקרובים
אחרי ציפייה ארוכה ומסקרנת, הרגע של השף אביב משה הגיע: בימים האחרונים הוא פתח להרצה את מסעדת קוואטרו, המסעדה האיטלקית שעל הקמתה עבד בשנה וחצי האחרונות. כפי שדיווחנו כאן לפני למעלה משנה, המסעדה שייכת לקבוצת מסה, הכוללת את איציק המל, גבי ארבוב, מור אשכנזי והשף אביב משה, המתפקד למעשה כשף שותף גם במקום החדש.
קוואטרו ממוקמת ברחוב הארבעה 21, בסמוך למסעדת מסה, השייכת גם היא לאותה הקבוצה. קוואטרו מקוטלגת בז'אנר המסעדות עם המטבח האיטלקי המודרני, ובתפריט מנות כמו שלל מנות פסטה, פרחי קישוא ממולאים ומספר מנות של כבד אווז המגיעות בכמה וארציות.
למסעדה בר גדול ומרפסת רחבה, ועל עיצובה חתום האדריכל אלכס מייטליס, שבין היתר גם התקין בחלל גופי תאורה מעניינים במיוחד. מייטליס אגב, גם אחראי לעיצובה של מסעדת מסה לפני יותר מעשור, עיצוב שזיכה אותו ואת המסעדה בשלל פרסים נחשבים בתחום.
בשלב זה עדיין אין תאריך סופי לפתיחה, אך הרשתות החברתיות כבר עמוסות מתמונות שהעלו מקורבים לשף ולקבוצה, בזמן ארוחות הטעימות שנעשו במקום.