5 עוגות גבינה טבעוניות מומלצות
אם אתם מאמינים שגבינה היא לא רק מוצרי חלב, אלא כל חומר גלם שעבר תהליך של תסיסה חיידקי וכעת הוא קרמי וענוג, קבלו רשימה מתוקה במיוחד של עוגות גבינה טבעוניות
לא ייאמן כמה מהר התאקלמו בעיר עוגות הגבינה הטבעוניות (זה קרה קצת אחרי שהגבינות הטבעוניות התאקלמו). חלקן עשוי אגוזים ושקדים שבאופן לא מוסבר הפכו לקרם גבינתי ומענג, וחלקן עשוי פולי סויה וקמח תופח. אתם יכולים לבחור אם ללכת על הסוג הבריאותני נטול הסוכר והגלוטן, או על הסוג המושחת חסר העכבות. קבלו חמש דוגמאות מוצלחות:
אלגריה
למסעדה-מעדניה הטבעונית אלגריה מבחר קינוחי גבינה טבעוניים. מענג במיוחד פאי הלימון מקרם קוקוס המוגש בתוך צנצנת זכוכית (34 ש"ח) ותמצאו גם גרסת קרם וניל עם פירות יער ושוקולד לבן (34 ₪). מרשימה במיוחד למראה עוגה מהפטיסרו של ליאת שמוגשת במקום, מדובר בעוגת גבינה פסיפלורה מורכבת משלוש שכבות: עוגת אגוזי מלך, שבבי קוקוס, תמרים, גבית קשיו עם בשר קוקוס, פסיפלורה טריה. (42 ש"ח לעוגה אישית).
אנסטסיה
בבית הקפה הטבעוני אנסטסיה מתענגים כל הדקיקים והחטובים בעיר על עוגת גבינה טבעונית. מדובר בעוגת גבינה קלאסית עשויה קשיו וקרם קוקוס על בסיס קראסט של תמרים ושקדים (38 ש"ח). העוגה הזאת טעימה באופן שיגרום לכם להאמין שהקשיו בכה כשהוא הופרד מאמו, אחרת איפה נקיפות המצפון שמשדרגות את החוויה?
טבעל'ה הטוב שבטבע
במסעדת הפועלים הטבעונית טבעל'ה הטוב שבטבע, מציעים בין מבחר הקינוחים הנאים מנה של חצי עוגת קשיו עגולה שמוגשת בליווי קונפיטורת תות במחיר נוח במיוחד (19 ש"ח). העוגות הנימוחות והקרמיות האלה נמכרות גם שלמות קפואות ויתאימו, אחרי הפשרה קלה, לארבעה סועדים (32 ש"ח לעוגה).
ננוצ'קה
כיאה לטיפוס פורע חוק, ננה שרייר מציעה עוגת גבינה טבעונית אך לא בריאותנית. טבעונים שהולכים על הקצה יגלו שהעוגה מכילה קמח תופח, שמן קוקוס, סוכר וניל, קליפת לימון מגוררת, קצפת צמחית, פודינג וניל, גבינת טופוטי בסגנון שמנת, סוכר קנים, פירורי ביסקוויטים ופטל שחור (38 ש"ח לפרוסה).
סידס
בפטיסרי הטבעוני סידס הוציאו לאחרונה קולקציית עוגות גבינה מושחתות של הקונדיטור זיו סנדלר בפורמט עגול, פס או פרוסה לאכילה במקום. תמצאו פה מוס גבינה קוקוס ועוגיות אוראו, מוס גבינה קוקוס וקשיו סניקרס (21 ₪ לפרוסה גדולה) וצנצנות רולדה, מוס גבינה ופירות טריים (21 ש"ח ל- 200 גרם). עוד תמצאו שטרודל גבינת קשיו ופירות יער לפי משקל (12 ש"ח ל- 100 גרם).
[interaction id="5922da916a73779b6fcfa909"]