שנחאי פינת נווה שאנן: סיור קולינרי במחוזות האסייתיים של התחנה המרכזית

שכונת נווה שאנן השוכנת בין התחנה המרכזית הישנה לזו החדשה, עברה שינויים רבים בשנים האחרונות, והפכה לאזור שנוי במחלוקת עם מהגרי עבודה רבים ובתים מתקלפים רוויי קסם. ברחובות השכונה פועלים כמה בתי אוכל אסייתיים, חלקם נסתרים מעין. הסיור החווייתי מציע מפגש בלתי אמצעי עם האוכל הסיני האותנטי ועם האנשים המיוחדים שמכינים אותו, לצד חשיפה לחומרי גלם ייחודיים שמקורם במזרח הרחוק. את הסיור יתחילו המשתתפים בחומה הסינית בה מוגש אוכל עממי מאזור לנצ'ו שבמערב סין. אחר כך הם ייפגשו את ג'ואנג וואי משנחאי, שמכין מדי יום דים סאם וגיוזה טריים, ויבקרו במכולת האסייתית ובמכולת ההודית. את הסיור יחתמו המשתתפים אצל קואן הואן, שעלה לארץ בשנות ה־70 כפליט מווייטנאם ופתח מסעדה מצליחה בשם סינג לונג. הסיור ילווה בהדגמות ובטעימות.

מדריכה: מירב סריג, עיתונאית אוכל

מועד: יום חמישי 12/3 בשעה 16:00, יום שישי  13/3 בשעה 10:00