טיים אאוט timeout

מי הזיז את הגבינה שלי: הפיצות הטבעוניות הטובות בתל אביב

| מאת: שרון ליפקינד

"איך אפשר לוותר על פיצה?" זו אחת השאלות הראשונות ששואל את עצמו מי שמחליט לעבור לטבעונות. עכשיו כבר אין לכם תירוץ: אספנו עבורכם את עשר הפיצות הטבעוניות הטובות בעיר

  • https://static2.timeout.co.il/media/2016/04/sizes/MGM5079-1_h_wo_680_382.jpg
פיצה טבעונית של שאפל. צילום: אנטולי מיכאלו

דונטלו

לפני כחודשיים עשתה פיצה דונטלו רילוקיישן משרונה לצומת אבן גבירול-ז'בוטינסקי וכחלק מהמעבר החליטה להרעיף על הטבעונים ליין חדש וטעים להפליא של פיצות טבעוניות. ה"גבינה", על בסיס קשיו, מפוזרת בנדיבות ומקנה לפיצה עסיסיות. מבחר התוספות הוא בין הרחבים ביותר בסקטור הטבעוני, וכולל שילובים מוצלחים כמו פלפל ירוק חריף ואננס. מדובבר בפיצה מבצק דק וכן, יש משלוחים.

מחיר: משולש: 10-13 ש"ח, פיצה אישית: 30-38 ש"ח, פיצה גדולה: 70-84 ₪

דונטלו

הטבעונית בדונטלו. צילום: רזי אברהם

הטבעונית בדונטלו. צילום: רזי אברהם

שאפל

הפיצה הזאת הייתה מככבת ברשימה גם אם היה בה מקום רק לאחת. היא לא רק פיצוי ולא מרגישה כתחליף. היא מגיעה עם שכבה עבה ונימוחה של גבינת קשיו וגבינת צ'יזלי, שתי תוספות לפי בחירה ובצק מפנק במיוחד. היא מאלה ששווה לחכות בשבילן. נוסתה גם בקרב אוכלי כל, ומדובר בקונצנזוס ש מבית שלא מזלזל בשום פרט כשמדובר בקהל הטבעוני שלו. הבעיה היא שתרצו עוד ועוד ובסוף גם אתם תקבלו פיצה פייס. אלין, תעשי לי פיצה!

מחיר: פיצה גדולה עם 2 תוספות: 45 ש"ח; 30 אחוז הנחה בימי שני

שאפל

החתול הירוק

הפיצרייה הטבעונית הראשונה מציעה בפיצוי הלוהט שלה גבינת קשיו שממסה את הלב, וכשמוסיפים לה בנדיבות ארטישוק וסייטן (כל אחד ימצא שם שילוב משלו להתמכר אליו), אי אפשר להפסיק ליילל מעונג. זהירות, היא לוהטת! ואם יהיה לכם מזל תנשנשו אותה שולחן ליד תמר זנדברג.

מחיר: סלייס: 10 ש"ח; אישית עם שתי תוספות: 39 ש"ח; משפחתית עם שתי תוספות: 79 ש"ח

החתול הירוק

הפיצה

נפוליטנית בתנור לבנים. הפיצרייה עם השם המחייב ביותר עומדת בהתחייבות והיא פרנדלית אמיתית לטבעונים. בתוך תפריט עם שלל אופציות מופיעה גם הפיצה הטבעונית המיוחדת – עגבנייה, פטריות, בצל, זוקיני במרינדה, פלפל קלוי, ארטישוק ועירית – עם או בלי גבינה טבעונית, כל הטוב הזה על בצק דק אך חזק. שילוב מנצח שמשכיח מהטבעונים שהבחירה בטבעונות התחילה מהלב ולא מהחך.

מחיר: 51 ש"ח (או בעסקית עם ראשונה ושתייה)

הפיצה

משק ברזילי

פיצה עם גבינות קשיו ואגוזים בתוספת זיתי קלמטה, רוקט וארטישוק או סייטן מעושן, טבעות בצל ופלפל ירוק – תוכיח לכם שגם למשק הכי מקומי יש בעצם שורשים איטלקיים.

מחיר: 52 ש"ח (בעסקית עם מנה ראשונה, בימי שני – 26 ש"ח!)

משק ברזילי

גרין שאק

פיצה שמפנקת בשלושה סוגים של תחליפי גבינה ובשתי תוספות (אם תקחו בולגרית זה כבר ארבע גבינות); לוקח לה זמן להגיע, אבל היא שווה את זה. היא הכי זולה, במובן הטוב של המילה, ואם תגיעו במשמרת של אלינה תקבלו גם מפיות וסכין חיתוך.

מחיר: 20 ש"ח לפיצה אישית עם שלוש גבינות ושתי תוספות

גרין שאק

רוזמרין

באזור החפירות של הרכבת הקלה מסתתרת בצניעות רוזמרין, שמפנקת בפיצה שנקראת אישית אבל היא ענקית. התוספות טריות, תחליף הגבינה לא מרגיש שהוא מחליף משהו אחר, והיא ידידותית למשתמש הטבעוני. מביס לביס עולה התהייה מה יקרה קודם – העולם יהיה טבעוני או שתהיה רכבת קלה.

מחיר: 34 ש"ח; 39 ש"ח עם תוספות

רוזמרין

פאפאס

הפיצוח של הפיצה הזאת הוא דווקא בכך שהיא לא מחפשת תחליף לגבינה. היא מסתפקת ברוטב עגבניות טעים, תוספות של פטריות, עגבניות, ארטישוק, זיתים ועשבי תיבול – וכל אלו נשענים על בצק עם גנטיקה איטלקית טובה.

מחיר: 54 ש"ח

פאפאס

פיאצה

משתי הפיצות שמציעה האיטלקייה הפרנדלית ביותר בדיזנגוף נבחרה פיצה טבעונית עם ארטישוק ברוטב עגבניות ופטריות, בתוספת קייל שמעניק טוויסט מעניין לכל ביס ולעתים אף מגדיר מחדש את רעיון הפיצה. אפשר להזמין גם מקמח כוסמין אורגני מלא.

מחיר: 54 ש"ח

פיאצה

Risso Pizza Caffe

הפיצה קפה הצפון תל אביבית והיחסית פרנדלית (מצד אחד הרבה אופציות טובות, אבל לגבות שלושה ש"ח תוספת לחלב סויה בקפה זה הכי 2013), מציעה לטבעוני על הבצק הטעים שלה ממרח קישואים, רוטב עגבניות וירקות קלויים, ובכך נותנת לטבעוני המצוי את הטעם הרצוי.

מחיר: 42 ש"ח

הדר יוסף 14, 7569537־073

טוני וספה

באותו מחיר כמו שלוקחים מכולם מפנקים גם את הטבעונים בפיצה לפי משקל עם (או בלי) גבינה טבעונית, ותוספות של פטריות, קישואים, עלי רוקט ועגבניות יוציאו גם את אחרון הצקצקנים מהקופסה שמחליטה שפיצה חייבת להיות בצורת משולש, או להכיל גבינה שמקורה מהחי.

מחיר: 98  ש"ח לק"ג

טוני וספה

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

Silence is Golden SRV:SRV2 on: 750d02952ce142a498