טיים אאוט timeout

1:1 על הבר עם אלי גוטמן מארצ'י

| מאת: מערכת Time Out

הוא בביזנס מגיל 15, לעולם לא ישתה אבסינת והיה יושב לדרינק עם ג'וני קאש. אלי גוטמן מארצ'י עונה על שאלון הברים שלנו

  • https://static2.timeout.co.il/media/2017/04/sizes/gutman_h_wo_680_382.jpg
אלי גוטמן. צילום: יח"צ

ממתי אתה בביזנס?

"בתחום המזון והמשקאות – מהרגע שהתחלתי לעבוד, בערך בגיל 15. עשיתי הכל – משטיפת כלים, טבחות, מלצרות, בר ועד ניהול מסעדה".

למה לשבת דווקא אצלך?

"אנחנו נותנים אווירה של אירופה על חופי ים התיכון ומענה רחב לחוויית בילוי. אני מעמיד סטנדרטים גבוהים, בשירות, באיכות המשקאות ובחומרי הגלם".

מתי שתית את הדרינק הראשון שאתה זוכר?

"הדרינק האמיתי הראשון ששתיתי היה בפאב שכונתי. הייתי תמיד שותה משקאות מעורבבים שהיו מאפיינים את התקופה. יום אחד ראיתי איזה בחור שיושב על הבר ומזמין כוסית וויסקי. ביקשתי מהברמן שימזוג לי מה שהוא שותה, זה היה מדהים, אני זוכר עד היום את הטעם (גלנפידיך 12)".

איזה משקה אתה לא שותה?

"לעולם לא אשתה אבסינת ומשקאות אנרגיה".

עם איזו אישיות היית יושב לדרינק?

"ג׳וני קאש. אני מכיר את כל סיפור חייו, הבן אדם הכי מרתק שיש. הייתי מוכן לשמוע אותו כל היום".

ואיזה משקה אתה שותה עכשיו?

"ההעדפה שלי לערבים קשוחים היא תמיד הנדריקס טוניק. אני מתחבר לטעמים העדינים, הארומה הפרחונית והמרקם החלק, לפעמים זורק פלח מלפפון או לימון".

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

Silence is Golden SRV:SRV2 on: 1c8420a37da