טיים אאוט timeout

1:1 על הבר עם בר טל ויונתן שלומי מהנורמה ג'ין

| מאת: מערכת Time Out

היא עובדת שם שמונה שנים, הוא הגיע דרך מודעה ושניהם חולים על גלנפידיך 14. בר טל ויונתן שלומי עונים על שאלון הברים שלנו

  • https://static2.timeout.co.il/media/2016/12/sizes/IMG_0426-Grants_H_wo_680_382.jpg
בר טל ויונתן שלומי. צילום: יח"צ

ממתי אתם בביזנס?

בר: מגיל 18. התחלתי כברמנית. לנורמה הגעתי פעם ראשונה לבד, התלהבתי מכמות הברזים והאלכוהול במקום! ברגע שחיפשו עובדים נשארתי…עברו שמונה שנים מאז.
יונתן: אני אוהב לחיות בלילה, אני אוהב וויסקי ואני שונא לקום בבוקר. לנורמה הגעתי אחרי שראיתי מודעה עם תמונה של הדיספליי. זה היה ב־2010.

למה לשבת דווקא אצלכם?

ב־12 השנים האחרונות הנורמה ג׳ין שואף ומצליח לתת ללקוחותיו חוויות וויסקי, בירות מיוחדות ואוכל מצוין, בעזרת צוות ותיק ולקוחות קבועים של שנים שהפכו לחלק בלתי נפרד מאופיו של המקום.

מתי שתיתם את הדרינק הראשון שאתם זוכרים?

בר: אני מאמינה שזה היה בכיתה ז׳, וודקה קגלביץ׳ מגעילה מהסופר עם החבר׳ה על מדרגות הסינמטק.
יונתן: בגיל 13, בירה עם אבא שלי.

איזה משקה אתם לא שותים?

בר ויונתן: בירות חיטה.

עם איזו אישיות הייתם יושבים לדרינק?

יונתן: שרה נתניהו. כי יש לנו הרבה על מה לדבר.
בר: עם טום ווייטס כמובן! הייתי שמחה לשבת איתו לערב שלם של ברבנים וסטאוט ואם גם היה פסנתר זה היה נהדר.

ואיזה משקה אתם שותחם עכשיו?

בר: גלנפידיך 14. קודם כל הוא תכף נעלם מהעולם אז אני ממליצה לשתות אותו לפני שייעלם, הוא אחד מהטובים בסדרה. גם אהבתי שהוא נוצר במקרה.
יונתן: הגלנפידיך 14 מתקתק אך עוצמתי, מזכיר שרי פיניש, טעמי וניל שמזכירים ברבנים, וכחובב של שני הסגנונות אני מתחבר אליו מאוד.

נורמה ג׳ין, אליפלט 23 תל אביב, 03-6837383, כל יום 17:30־2:00

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

now Silence is Golden SRV:SRV1 on: f2fadbfc0df0