טיים אאוט timeout

נא לשבת: המועמדים לבתי הקפה הטובים ביפו

| מאת: מרב סריג, נעמה רק, שירה אדלר

אין תל אביבי שלא פותח את הבוקר בקפה השכונתי. הרווח כפול, ממש כמו אספרסו: הם כבר מכירים את ההזמנה שלכם, ואתם הרווחתם בית שאפשר לפגוש בו חברים, לעבוד וגם לנשום כשצריך. שתינו כמויות אדירות של קפאין כדי להבין מי הם המועמדים לבתי הקפה הטובים ביפו

  • https://static2.timeout.co.il/media/2016/04/sizes/NIM_0021מרגוזה.jpg_h_wo_680_382.jpg
קפה מרגוזה. צילום: נמרוד סונדרס

תל אביב עמוסה בבתי קפה שעובדים סביב השעון, וזה הזמן לעשות להם כבוד ולהבין איפה נמצאים בתי הקפה השכונתיים הכי טובים. מתוך אינספור בתי קפה בתל אביב רבתי ביקרנו בעשרות ולגמנו כמויות קפאין שיעירו מתים כדי לאתר את הטובים ביותר לפי הקריטריונים הבאים: שירות, חיבור לקהילה (רמת האינטימיות והקרבה בין העובדים ללקוחות ובין הלקוחות עצמם; עד כמה בית הקפה מחובר ל־DNA של השכונה והפך חלק אינטגרלי ממנה), איכות הקפה, תפריט האוכל והמאפים והשירותים הנלווים (גישה לאינטרנט אלחוטי, מבחר העיתונים והמגזינים), אווירה ועיצוב. רק בתי קפה עצמאיים, שאינם חלק מרשת גדולה – ובעליהם נמצאים לרוב בעסק ומנהלים אותו – הועמדו לבחירה.

למועמדים באזורים אחרים בתל אביב:
המועמדים לבתי הקפה הטובים במזרח תל אביב
המועמדים לבתי הקפה הטובים בדרום תל אביב
המועמדים לבתי הקפה הטובים מעבר לירקון בתל אביב
המועמדים לבתי הקפה הטובים במרכז תל אביב
המועמדים לבתי הקפה הטובים בלב תל אביב
המועמדים לבתי הקפה הטובים בצפון תל אביב
המועמדים לבתי הקפה הטובים בגוש דן

בואו להצביע

מרגוזה

מאפייה משפחתית ובית קפה שהוקם ב־2009 וכיום הוא תחנת חובה בכל ביקור בשוק הפשפשים. לב התפריט הוא התוצרת הטרייה של המאפייה: לחמים, טארטים, קישים, מאפי בוקר, בריוש ועוגות הבית.

מרגוזה

קפה מרגוזה (צילום: נמרוד סונדרס)

קפה מרגוזה. צילום: נמרוד סונדרס

 

שקד אספרסו בר

אח קטן לקפה שקד הוותיק מרמת גן. אספרסו בר בשירות עצמי עם גלידות בוטיק, קפה טוב ושלל פינוקים לאכול במקום או לקחת הביתה ממקרר המצוננים.

שקד אספרסו בר

קפה עלמה

בית קפה צמחוני וידידותי לטבעונים, השייך לרשת הקונדטוריה פיס אוף קייק. המאפים והקינוחים של הרשת מככבים בתפריט, לצד סלטים, ארוחות בוקר, פסטות ושווארמה טבעונית.

קפה עלמה

חגיגת מאזטים טבעוניים בקפה עלמה. צילום: אפיק גבאי

חגיגת מאזטים טבעוניים בקפה עלמה. צילום: אפיק גבאי

 

אלברט

קפה שכונתי קטן במתחם נגה שמתגאה בלוגו החמוד בעיר. התפריט פשוט ומצומצם – ארוחות בוקר, כריכים, סלטים, קפה מוצלח ומיצי פירות וירקות – והאווירה שכונתית ונעימה.

אלברט

אלברט קפה במתחם נגה. צילום: ליאת שניטמן

אלברט קפה במתחם נגה. צילום: ליאת שניטמן

קזינו סאן רמו

קפה־בר המקשט את מתחם נגה זה 4 שנים. תפריט מגוון וכיפי, עיצוב אורבני־היפסטרי ושרשרת בלתי נגמרת של אירועים ומסיבות הופכים את הקזינו לאחד הספוטים המפתים בעיר.

קזינו סאן רמו

קזינו סאן רמו. צילום: יולי ריסקין

קזינו סאן רמו. צילום: יולי ריסקין

 

אורבן בייקרי

בית קפה־קונדטורייה שכל תוצרתה הבצקית נאפית במקום: קוראסונים במילויים מפתיעים, בריושים, קישים, לחמים, עוגות ועוגיות מיוחדות, מעדני פטיסרי צרפתיים כמו אקלרים ומקרונים.

אורבן בייקרי

פועה

מחלוצי שוק הפשפשים המתחדש, מעוצב בצבעוניות בפריטי וינטאג' משל היה הסלון של סבתא עם טעם מצוין. תפריט האוכל מפנק וכל הפריטים למכירה – רהיטים, קישוטים וכלי אוכל כאחד. קצת קיטש, אבל תמיד עובד.

פועה

קפה פועה. צילום: יולי גורודינסקי

קפה פועה. צילום: יולי גורודינסקי

 

פאול'ס

הקלף המנצח של Paul's, הפועל מ־1994, הוא הקפה: תערובות מכל העולם ועשרות סוגי פולים הנקלים במקום. יש גם תפריט אוכל פשוט ויעיל וקינוחים תוצרת המקום, כולל עוגת גבינה אפויה מהטובות בעיר.

פאול'ס

עוגת גבינה של קפה פאול'ס. צילום: אנטולי מיכאלו

עוגת גבינה של קפה פאול'ס. צילום: אנטולי מיכאלו

 

שאפה קפה

מספרה בשוק הפשפשים שהתרחבה לבר-־מסעדה, שהשתלט על הסמטה כולה. התפריט יצירתי ומשתנה בהתאם לשעה (והופך טבעוני בערבי יום ראשון) והוויב אורבני, חברתי ואמנותי.

שאפה קפה

מילק בייקרי

פטיסרי הפועל בקומת הקרקע של מלון בוטיק בשוק הפשפשים. מעט מקומות ישיבה, הרבה מאפים קלאסיים מפריז ומניו יורק עם טוויסט מקומי. למיטבי לכת מחכות שלל ריבות ביתיות.

מילק בייקרי

הפחזנייה של מילק בייקרי, צילום la moustache photography_P

הפחזנייה של מילק בייקרי, צילום: la moustache photography

 

* מתחם הקפה, שבמרכזו בחירת בתי הקפה השכונתיים הטובים ביותר בתל אביב, הוא חלק משיתוף פעולה מסחרי בין Time Out לבין קפה עלית. התכנים בו נבחרו, נכתבו ונערכו באופן עצמאי ובלתי תלוי על ידי מערכת המגזין, ולקפה עלית לא הייתה מעורבות בהם.

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

now Silence is Golden SRV:SRV1 on: abf6601