טיים אאוט timeout

שוק אוכל עולם: הדוכנים והמנות שאסור לפספס

| מאת: שירי כץ

מארפה קולומביאנית עם פירות ונוטלה, גלידת מוצ'י, תבשילים מיוחדים ועוד מציאות קולינריות שבלעדיהן סיור האוכל השנתי שלכם לא יהיה שלם

  • https://static2.timeout.co.il/media/2018/06/sizes/מיה-ספנסר2_H-1_wo_680_382.jpg
שוק אוכל עולם. צילום: מאיה ספנסר

בתום מבצע חריש עמוק של חיפוש בשלנים אותנטיים להרכב השוק המנצח, שוק אוכל עולם חוזר עם מגוון עולמי של מאכלים מפתיעים, מרגשים ומביאים לכדי ריור. מה שהתחיל כיוזמה כמעט מחתרתית של היזמים הצעירים נעמה אליהו, גרי גוזלן ועמיחי לבנשטיין לפני שלוש שנים, שבמהלכה אירחו בשלנים בייתיים מכל רחבי העולם לצד פליטים מבשלים בבסקולה, שברחוב הרכבת בעיר, הפך לאירוע שצץ חדשות לבקרים. בין השאר עבר המיזם המאוד מיוחד הזה בשנה שעברה כפופ אפ בחנויות הלא לגמרי בנויות של גינדי TLV.

עוד כתבות שיעניינו אותך:
קבלו את הטיקי בר התל אביבי הראשון
מן טן טן עברה דירה ונשארה מעולה
שוק הכרמל ממשיך להתחדש במסעדות מסקרנות

זכרונות נוגים משוק אוכל עולם 2018. צילום: מעיין דיסקין

בסופ"ש הקרוב השוק יחזור עם מגוון מנות מסעיר במיוחד: מארפה קולומביאנית שתגיע לא רק בגרסה המלוחה המוכרת של לחם התירס עם הבשר המפורק, הגבינה והגוואקאמולי, אלא  תוגש פה גם גרסת טראש מתוקה עם פירות ונוטלה. בדוכן היפני תושב לעיר לאלתר מנת הרחוב האולטימטיבית של אוקונומיאקי אחרי היעדרות ארוכה. כזכור מדובר במעין חביתת ירק מלאה בתוספות מגניבות (אטריות, אצות, גבינות…) ורטבים שיש רק ביפן. גם כאן תהיה גרסה טבעונית.

ועוד אחד לשימון הקיבה. צילום: תומר אפלבאום

עוד תמצאו בשוק דוכן סודאני עם תבשילי ירקות וקיטניות מתקתקים והלחם הדקיק המיוחד שנקרא כסרא, וימליצו לכם שלא להתעקש ולבקש מזלג אלא לאכול בידיים וללקק את מה שנשאר על האצבעות, ומוצ'י אייסקרים, קינוח שעליו כתבנו בהרחבה בטיים אאוט, כדור עשוי מבצק דביק ודק מקמח אורז וממולא בגלידות בכל מיני טעמים (קוקוס, מאצ'ה, וניל, שוקולד ועוד).

שוק אוכל עולם, דרמה, נחלת בנימין 52, תל אביב, שישי-שבת 15-16.2.19 11:00-17:00

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

now Silence is Golden SRV:SRV1 on: f2fadbfc0df0