השף ירון שלו עזב את מסעדת טוטו
שבע שנים אחרי שנכנס למסעדה כושלת, והפך אותה למסעדת השנה של טיים אאוט במשך ארבע שנים ברציפות, עוזב ילד הפלא של הקולינריה הישראלית, השף ירון שלו, את מסעדת טוטו
הביצה הקולינרית לא מפסיקה לגעוש: אחרי שבע שנים שבהן כיהן כשף של מסעדת טוטו, עוזב היום השף ירון שלו את מסעדת טוטו. השף ירון שלו התחיל את דרכו המקצועית בגיל 12 במטבח של השף שלום קדוש בירושלים. משם עבר למסעדת ארקדיה של השף עזרא קדם והמשיך למסעדות נוספות כמו מסעדת יונתן רושפלד, שהייתה ממוקמת ברחבת המשכן לאומנויות הבמה בתל אביב. המסעדה האחרונה שעבד בה לפני שהגיע לטוטו הייתה מסעדת רפאל של השף רפי כהן. אחרי ארבע שנים וחצי עזב שלו את המסעדה, והתחיל לעבוד במסעדת טוטו, שהייתה עד אז מסעדה כושלת.
שלו נחשב לילד הפלא של הקולינריה הישראלית. לפני כשנה רכשו יובל שניר ודגן שחם, הבעלים של בר לחם, את מסעדת טוטו מהמסעדן רועי קפלן. היחסים העסקיים עם שניר ושחם, הגיעו כאמור לקו הסיום. את תגובתו של שלו לא ניתן היה להשיג.
יובל שניר, מבעלי המסעדה, מסר בתגובה: "אני לא מאשר ולא שולל. אין תגובה".