טיים אאוט timeout

מי שלא טרח בערב שבת: המסעדות שיפנקו אתכם גם בסוף השבוע

| מאת: תיקי גולן

שבת בוקר-צהריים היא אחת המשבצות המבוקשות ביותר במסעדות העיר. ממש השבוע הצטרפו לחגיגה עוד שלוש מסעדות שהחליטו להאכיל אותנו טוב גם ביום המנוחה

  • https://static2.timeout.co.il/media/2015/01/sizes/image2-h_wo_680_382.jpg
קפה אירופה. צילום: יח"צ

מי שלא נגזר עליו לבלות את שבת בצהריים במסורת של ארוחה משפחתית, בוודאי מכיר היטב את התחושה: הגיעה שעת אחר הצהריים, לא תיכננתם כלום כי לפחות בשבת אתם רוצים להעניק ממד של ספונטניות ללו"ז שלכם, והנה תקף אתכם הרעב. אז מה עכשיו? מהר מאוד תבינו שאם לא הזמנתם מקום לפחות שבוע מראש, אין סיכוי שתמצאו שולחן פנוי ברוב מסעדות העיר, ובטח אם מדובר ביותר משני סועדים. את האחריות על המשבצת המבוקשת הזאת לקחו השבוע שלוש מסעדות נוספות שיסגרו לכם את הפינה.

גראנד קפה טורקיז

המסעדה של חבורת טורקיז זכתה בנכס יקר למטבח שלה – השף רז סלע, מי שהיה השף בפועל של מסעדת טוטו בארבע השנים האחרונות (סלע עזב את טוטו במהלך כהונתו הקצרה של השף מושיק רוט כשף המסעדה). סלע מצליח לעשות בגראנד קפה קסמים של ממש, בעיקר בשל העובדה שאחרי הכל מדובר במסעדה הממוקמת בתוך קניון, אבל כאן היא מתנהגת כמו ביסטרו תל אביבי לכל דבר ועניין, כולל העובדה שמגישים בה פירות ים ושינקן, מאכלים שנדיר למצוא במסעדות קניון אחרות. בהמשך לאותה מגמה, החלו השבוע לפתוח את המקום, לראשונה, בשבתות. זה קורה החל מהבוקר (9:00־12:30) עם בראנץ' הכולל מנות כמו חביתת ירק עם סלט, לחם ושתייה (58 ש"ח), ביצים עלומות עם תרד וקרם פרש, הכוללות גם סלט, לחם ושתייה (58 ש"ח), קרוק מאדם עם אמנטל, שינקין וביצה עלומה, הכוללת סלט ושתייה (54 ש"ח) וסטייק עם ביצים, הכולל סלט, לחם ושתייה (68 ש"ח). החל מהשעה 12:30 מוגש תפריט צהריים הכולל פתיחים (10־30 ש"ח), מנות ראשונות (34־62 ש"ח) ושאר מנות כמו סלט קיסר (42 ש"ח), פפרדלה בשר בקר (64 ש"ח), קלמרי מטוגן (72 ש"ח), שניצל וצ'יפס (64 ש"ח), שיפודי פרגית (58 ש"ח) והמבורגר (58 ש"ח). בימים אלה נפתחה גם הרחבה החיצונית למסעדה, המשקיפה למזרקה.

לקפה טורקיז

גראנד קפה טורקיז. צילום: אנטולי מיכאלו

גראנד קפה טורקיז. צילום: אנטולי מיכאלו

דוד ויוסף

אחרי שנתיים באוויר, ורגע לפני פתיחת בר השמפנייה שלהם, החליטו השבוע השפים דוד אלמקייס ויוסי שיטרית לפתוח את מסעדת דוד ויוסף גם בשבת בצהריים. התפריט שהם מציעים זהה לתפריט המסעדה המוגש מדי ערב, רק שנוספו לו ספיישלים כמו חריימה, שניצל ילדים, נתחים של בשר, פירות ים ועוד מנות הנרקחות מחומרי הגלם הזמינים באותו היום.

למסעדת דוד ויוסף

ואם ביום ראשון בא לי סשימי טונה? דוד ויוסף. צילום: בועז לביא

דוד ויוסף. צילום: בועז לביא

קפה אירופה

כמעט שנה אחרי המהפך בקפה אירופה וכניסתו של השף שרון כהן, ונראה שכבר בשלו התנאים לתת לנו מהטוב הזה שלהם גם בשבתות: החל מהשבוע תיפתח המסעדה בצהריים (12:00) ותציע תפריט תחת הכותרת: "מיוחדים לשבת בצהריים". בין המנות יהיו לחם וצלחות קטנות (חציל שרוף, סלט תפוחי אדמה, פלפלים מוחמצים, 39 ש"ח), החמין של אימא של אורי (49 ש"ח), שיפוד אנטרקוט (49 ש"ח), סנדוויץ תבשיל טלה (59 ש"ח), ניוקי ספרדי (89 ש"ח) ופלמידה על ניוקי (99 ש"ח).

לקפה אירופה 

קפרזה מטורפת של קפה אירופה. צילום: אנטולי מיכאלו

צילום: אנטולי מיכאלו

איפה ניפגש בשבת? מקומות שכיף לאכול בהם בשבת בצהריים

דליקטסן

בדליקטסן תמצאו קלאסיקות קולינריות אירופאיות בביצוע מדוקדק. זה בדיוק המקום לקחת את הילדים בשבת לאכול מרק עוף עם אטריות, או לשכוח מהדיאטה השבועית עם לזניה תרד, אווז קונפי (76 שקלים) או צ'ולנט שתוכלו אחריו רק לשקוע בשנ"צ עמוקה.

לדליקטסן

הבסטה

בבסטה מגישים בראנצ'ים מדוגמים, כאלה שהולכים ממש טוב עם אלכוהול. לא משנה אם תזכו להתרגש מבורקס חמים עם בשר סרטנים או מהפתעות אחרות שנוצרו ממפגש מרעיש עם חומרי גלם משובחים, מה שבטוח הוא שהשוק השומם בשבת הוא לוקיישן שמזמין לאפטר פארטי.

למסעדת הבסטה

מנת סרטנים בבסטה. צילום: גוני ריסקין

מנת סרטנים בבסטה. צילום: גוני ריסקין

סרווסריה

בזמן שכל העיר מוצפת משפחות על טפן עם עגלות שחוסמות מעברים במסעדות, קטשופ שמותז על הקירות ושירותים שהופכים לעמדות החתלה, בסרווסריה מציעים אלטרנטיבה אמיתית: "בראנץ' שיכורים" קוראים לו, ועיקרו המון בלאדי מרי (שמגיע גם בקנקנים), צ'ייסרים ומנות כמו ערמת פנקייקים עם מייפל ובייקון מטוגן או צ'ילי קון קרנה שמגיע עם ביצת עין מעליו, כי בכל זאת מדובר בארוחת בוקר.

לסרווסריה

קפה איטליה

לזלול פסטה קרבונרה עם בייקון, שמנת וחלמון ביצה צהוב (62 ש"ח) זו משימה מופרכת לגמרי (בקטע של קלוריות וכולסטרול) וכמעט בלתי אפשרית באמצע השבוע. אבל בשבת בצהריים כל החטאים ממורקים ונסלחים, ובגלל זה קפה איטליה הוא המקום להתפרע בו עם מנות כמו זו, או אוסובוקו (124 ש"ח), ולמחוט את השגרה עם מוחיטו איטלקי על בסיס לימונצ'לו (42 ש"ח).

לקפה איטליה

מאנטה ריי

מגשי המזטים הם אותם מגשי מזטים, הבויאבז אותו בויאבז ודגי הים נו, הבנתם את הפרנציפ. אבל בצהריי שבת מאנטה ריי מופגזת באווירה טובה ובגלים שנשברים אל החוף, וקוראת לכם ללגום עוד קצת מהמבעבע ולשאוף המון מהאופטימיות הנינוחה.

למסעדת מאנטה ריי

מאנטה ריי. צילום: יח"צ

מאנטה ריי. צילום: יח"צ

סיטארה

הנוף הים תיכוני מייצר סביבה רגועה ותומכת למי שזקוק להילת שבת שלווה. מעומק המסעדה לא תבחינו שאתם בתוך המבנה של סי אנד סאן אלא באמצע שום מקום. בין פוקצ'ה וקבב לוקוס למלבי לוגמים מהיין ומדמיינים יוון, רק בלי המשבר הכלכלי.

למסעדת סיטארה

ריזוטו תרד, סיטארה

ריזוטו תרד במסעדת סיטארה. צילום: בועז לביא

ברטי

כיכר מסריק היא אחד המקומות הכי מוצלחים בעיר לפגוש בו חברים בשבת, ובעניין הזה ברטי הוא ממש נקודת התורפה. הארוחות המפנקות של ברטי הפכו כבר למטבעות לשון של הקולינריה המקומית כמו הספיחה בקר על בצק עלים, בורקס טולום ותרד עם חלמון נוזלי, קלמרי בגריל או עיג'ה טבעונית. פשוט עונג שבת.

למסעדת ברטי

ברטי. צילום: רן בירן

ברטי. צילום: רן בירן

בליני

החצר המרוצפת של סוזן דלל היא כמעט קלישאה על שאננות תל אביבית, אפילו בשבת כשהיא שוקקת מבקרים. כאן לא תזדקקו ליותר מדי: קפרזה, פסטה וקינוח באצ'י זורמים טוב עם גביע של יין אדום.

למסעדת בליני

בליני. צילום: יח"צ

בליני. צילום: יח"צ

גוסטו

נכון ששדרות ח"ן פסטורליות ונינוחות בשבת בצהריים, אבל אנחנו ממליצים להתחפר בשולחן פנימי בגוסטו אם מביך אתכם להתפרע עם כאלה כמויות של פחמימות בפני מכרים החולפים בשדרה: פיצות, פסטות, ועל הדרך גם סקלופיני שנחתם טוב עם פנקוטה.

לגוסטו

איציק הגדול

בשיפודייה היפואית מתחילים עם מבחר סלטי איציק הגדול שעבור צמחונים הם ארוחה צבעונית ומלאה וממשיכים לשיפודי קבב או סטייקים בגריל פחמים. אל תנסו להיכנס לכאן עם החברים היורופסקאים שלכם כי בחלון הראווה מוצגים נתחי בשר מדממים. הכי עונג שבת.

לשיפודיית איציק הגדול

חדר האוכל

אין בילוי ישראלי בטעם של פעם יותר משבת בחדר האוכל. תל אביבים ואורחיהם מנשנשים שם מנות כמו סנייה דג או כבד קצוץ בדרך לגינת דובנוב עם הפעוטות, וזאת כבר הפכה למסורת של ממש. הערך המוסף הוא שילדים מתקבלים בשמחה, ותמיד תוכלו לפגוש שם כאלה שילדיהם תזזיתיים הרבה יותר משלכם.

למסעדת חדר האוכל

חדר האוכל. צילום: יח"צ

חדר האוכל. צילום: יח"צ

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

now Silence is Golden SRV:SRV1 on: 1127911d3a532