טיים אאוט timeout

Speak Easy: הכירו את הגג הכי חם בתל אביב

| מאת: נועה רוזין

הרסטו בר החדש מבית היוצר של ג'ימי הו, Speak Easy, התמקם על גג בשדרות רוטשילד. על התפריט: מיכאל גרטופסקי (צ'יקטי)

  • https://static2.timeout.co.il/media/2016/05/sizes/44_h_wo_680_382.jpg
Speak Easy. צילום: גיא פרנקו

מדרגות תלולות מוקפות בציורי קיר מרהיבים, שלט ניאון בוהק מעל עמדת המארחת ועיצוב של לאונג' מהוקצע הם רק חלק מהאלמנטים שפוגשים בכניסה ל-Speak Easy, הרסטו בר החדש מבית היוצר של המיני קלאב ג'ימי הו. לרגע זה נראה כמו ניו יורק: בר בקומה הרביעית שמשקיף על העיר מלמעלה כשברקע מוזיקת צ'יל אאוט ותחושה שבדקות הקרובות יכנסו כל היפים והיפות של העיר.

Speak Easy. צילום: גיא פרנקו

ניו יורק, זו את? Speak Easy. צילום: גיא פרנקו

אחרי 4 שנים וחצי בהן הם מפעילים את המועדון באותו הבניין, החליטו חמשת הבעלים של הג'ימי הו לעשות את הצעד הבא והמתבקש בהתבגרותם העסקית ולפתוח רוף טופ, כהגדרתם, בוגר ומודרני. אחת ההחלטות המרכזיות הייתה שהמקום החדש יגיש אוכל איכותי, מנות קטנות של דגים וירקות, שהולכות טוב עם אלכוהול.

Speak Easy. צילום: גיא פרנקו

גבוה מעל כולם. Speak Easy. צילום: גיא פרנקו

על הפן הקולינרי אחראי מיכאל גרוטופסקי (צ'יקטי) שבנה תפריט עם אוכל "סקסי, שמח וקייצי" אותו יתפעל בכל ערב עומר מנחם (לשעבר סושיאל קלאב). בין המנות: אספרגוס צרוב עם פונדו פרמז'ן (38 ש"ח), שרימפס חריף עם צזיקי ופיתה בעבודת יד (42 ש"ח), טרטר טונה בקונכיית חסה פריכה וגוואקמולי (46 ש"ח)

טרטר טונה אדומה בקונכיות חסה פריכה וגוואקמולי. Speak Easy, צילום: גיא פרנקו

טרטר טונה אדומה בקונכיות חסה פריכה וגוואקמולי. Speak Easy, צילום: גיא פרנקו

יש גם פריקסה תוצרת בית: טונה צרובה, צ'ירשי, אריסה וביצה חצי קשה (46 ש"ח), "ביסלי" שרימפס וקלמרי בתיבול תבליני ברביקיו (42 ש"ח), ארטישוק פריך עם איולי ולימון (38 ש"ח), פלפל פדרון מטוגן כמו בברצלונה (32 ש"ח) ועוד. בקינוחים תמצאו מילקי שוקולד בצנצנת (32 ש"ח), קרם גבינה, קרמבל ותותים (32 ש"ח) וקרפצ'ו אננס עם סורבה קוקוס (36 ש"ח).

Speak Easy. צילום: גיא פרנקו

טרטר איניאס מרענן וקייצי. Speak Easy. צילום: גיא פרנקו

בגזרת האלכוהול תמצאו את החשודים המיידים: יינות, שמפניות וקוקטיילים לצד קרטיבים בטעמי אלכוהול בתוך כוס פרוסקה, גימיק משכר לימי הקיץ החמים.

Speak Easy, רוטשילד 24, כל יום 20:00־אחרון הלקוחות, אין טלפון

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

now Silence is Golden SRV:SRV2 on: abf6601