טיים אאוט timeout

המצעד המתוק: קינוחים צבעוניים ומושלמים לחגיגות הגאווה

| מאת: יעל שטוקמן

כל העיר דגלים בצבעי הקשת, וגם הקינוחים מתארגנים לחודש הכי צבעוני במזרח התיכון ומוסיפים קצת רוז'. קבלו את הקינוחים הכי צבעוניים בעיר 

  • https://static2.timeout.co.il/media/2018/06/sizes/קוקיז-קרדיט-AvirA-tlv_H_wo_680_382.jpg
עוגיות יוניקורן של קוקיז. צילום: Aria TLV

אם לא הייתם בטוחים לרגע שמצעד הגאווה הוא החג הכי טוב והכי שמח בשנה, עכשיו יש הוכחה חותכת. הקינוחים הגאים שצצים להם במאפיות ובתי הקפה בתל אביב, יעשו לכם מתוק לא רק בפה אלא גם בעיניים, עם צבעים, סוכריות והגזמה כמו שאפשר לראות רק במסיבות גייז. קבלו את מצעד הקינוחים שיעשו לכם חשק עז לחזור לגיל 8 או לגלות שאתם חד מיניים, מה שיבוא קודם.

1. נולה – קולקציית הקשת בענן

המאפייה האמריקאית, כדרכה, מגזימה וחונכת קולקצייה שלמה בצבעי דגל הגאווה. אל תהססו – המרשמלו הרכים והססגוניים הם חובה, וגם הקאפקייקס המסוכרים, נשיקות המרנג והעוגיות המעוטרות בקשתות חינניות (החל מ־5 ש"ח לנשיקת מרנג ועד 20 ש"ח למארז עוגיות קשת בענן).

עוגיית קשת של נולה. צילום: טליה רסנר

עוגיית קשת של נולה. צילום: טליה רסנר

מרשמלו של נולה. צילום: טליה רסנר

מרשמלו של נולה. צילום: טליה רסנר

מרנג של נולה. צילום: טליה רסנר

מרנג של נולה. צילום: טליה רסנר

דיזנגוף 195 תל אביב, 03-5230527

עוד כתבות שיעניינו אותך:
צפו: נחשף שיר הגאווה הרשמי של 2018
מצעד הגאווה- כל הכבישים שיחסמו
שמחה לעיד: ממתקי הרמדאן ואיפה קונים אותם

2. בולנז'רי 96 – פטיפורים על אסיד

הפטיפורים של ערן שוורצברד עשויים שכבות עוגה רכה וקולי תות ומצופים בגנאש עשיר של שוקולד לבן וגרידת תפוז – יפים כמו תייר שבדי בעל כתפיים שזופות וקשה לעמוד בפניהם באותה המידה. בטעמי פיסטוק, לימון, דובדבן, תפוז ופטל בעיטור קצפת מלכותית (30 ש"ח ליחידה).

בולנז'רי. צילום: רוני לאופר

בולנז'רי. צילום: רוני לאופר

יגאל אלון 96 תל אביב, 03-9620245

3. קוקיז – עוגיית יוניקורן

כריך של שתי עוגיות פריכות וצבעוניות בטירוף שמחבקות גלידה צבעונית עוד יותר בטעם שוקולד לבן קלאסי. חוויה סליזית במיטבה (21 ש"ח ליחידה).

עוגיות יוניקורן של קוקיז. צילום: Aria TLV

עוגיות יוניקורן של קוקיז. צילום: AvirA TLV

דיזנגוף 116, אלנבי 114 תל אביב, 03-5663833

4. כדורי גאווה – אניטה

גביע גלידה חגיגי שמתנשא לגובה של דיווה ומכיל לא פחות משישה כדורים מושלמים בטעמי פטאייה, מרשמלו, פיסטוק, וניל מדגסקר, מנגו ותות. לטעמנו, מוצר צריכה בסיסי בשמש הקופחת (26 ש"ח).

אניטה. צילום: יניב תדמור

כדורי גאווה של אניטה. צילום: יניב תדמור

שבזי 40, מתחם שרונה, פלורנטין 3 תל אביב, 03-6838730

5. עוגת יום הולדת – מגזינו

היות והשנה אנחנו חוגגות 20 שנה למצעד, ומפני שהשף קונדיטור המוכשר של מגזינו, ברק כהן יודע שאין חגיגה בלי עוגה – הוא הפליא בעוגת יום הולדת מושקעת במיוחד. שכבות של שוקולד עשיר ומפנק, עוגיות מקרון, כדורי שוקולד, פיסות שוקולד לבן ואיך לא – גם סוכריות צבעוניות (42 ש"ח לפרוסה).

מגיזנו . צילום: יולי כתאין מאירי

עוגת יום הולדת של מגיזנו. צילום: יולי כתאין מאירי

מנחם בגין 21 תל אביב, 03-7570535

6. מאנסטר קוקי – סוויט בוקס

עוגיית תפלצת אמיתית כי הגודל כן קובע, מידת אפייה מושלמת שמותירה את העוגייה רכה ונימוחה ושפע של עדשי m&m וספרינקלס שמתפצפצים בכל ביס ומערפלים את החושים. היינו שמחות לעבור לגור עם העוגייה הזאת (15 ש"ח לעוגייה).

סוויטבוקס. צילום: מתן גלבר

סוויטבוקס של מאנסטר קוקי. צילום: מתן גלבר

החלוצים 6 תל אביב, 03-6196030

7. סוכריות נשיקה צבעוניות – פאפא באבלס

לא קינוח אלגנטי אלא סוכריות אבל כאלה העשויות בעבודת יד עם לוק שהופך אותן לפריט חובה במצעד. עגולות, מאורכות או סוכריות על מקל – תמצאו כאן את מנת הסוכר שלכם במגוון צבעים ובטעמים היסטריים כמו אבטיח, פסיפלורה וקיווי (16 ש"ח לחבילה קטנה, 40 ש"ח לחבילה גדולה).

פאפה באבל. צילום: מיכל רובין

סוכריות נשיקה צבעוניות של פאפה באבלס. צילום: מיכל רובין

דיזנגוף 197 תל אביב, 073-7856947

8. טארט פירות – בייקרי

מי שמראה לנו מה זה וודג' של מלכה בלי דאווינים מיותרים הוא טארט הפירות המופתי של הבייקרי, שמצליח להיות ססגוניט ומרהיב בלי טיפה של צבע מאכל – הכל בזכות פירות קיץ מושלמים על בסיס של בצק פריך וקרם מוסלין (92 ש"ח).

בייקרי. צילום: עידית בן עוליאל

טארט פירות של בייקרי. צילום: עידית בן עוליאל

bakerytlv.co.il

9. עוגת קשת בענן – הולה

במסעדה החדשה של השף ויקטור גלוגר מציעים החודש לא פחות משלושה קינוחי גאווה מיוחדים. אנחנו התאהבנו בעוגת השכבות הנראית תמימה למראה בציפוי קרם אנגלז שגרתי, אך לאחר שפורסים אותה מתגלה קשת יפהפיה של צבעים בטעמי פיסטוק ופירות יער (39 ש"ח).

עוגת קשת בענן של הולה. צילום: אייל זיו

עוגת קשת בענן של הולה. צילום: אייל זיו

הירקון 87 תל אביב, 03-5759060

10. דונאט קסמים – דה שואו רום

ברור שבסופו של דבר אנחנו אוהבות בצק מטוגן, ולכן הדונאט המושלם של השואו רום, במילוי לימון אביבי וזיגוג של סוכריות צבעוניות וסוכריות גומי הוא ביצוע מוקפד של הדבר הכי טוב שקרה לאמריקה, אולי חוץ מנישואים גאים. מתי כבר אצלנו? (12 ש"ח ליחידה).

דונאט קסמים של שואורום. צילום: Marketme

דונאט קסמים של שואורום. צילום: Marketme

מלכי ישראל 11 תל אביב, 03-9335592

11. לחמניית קשת בענן – ARIA

לחמניית הקינוח המושחתת ושוברת האינסטושים של השף גיא גמזו ממסעדת אריא עוברת לרגל חג הגאווה הסבה צבעונית מתוקה: לחמנייה אוורירית כמו ענן עם מילוי גבינה קטיפתי בשלל צבעים, ומעליו מרנג בצורת קשת (48 ש"ח). יאמ.

מעבר ללחמניית הקשת בענן. צילום: גיל אבירם

נחלת בנימין 66 תל אביב, 03-5296054

12. תרנגולי גאווה של הילה הוכמן

יצרנית ממתקי הבוטיק הילה הוכמן מציעה גרסאות של סוכריית תרנגול המיתולוגית בששת צבעי הגאווה: זהוב בטעם המקורי, אדום בטעם ורדים, סגול בטעם סיגליות, ירוק בטעם אניס, כתום בטעם ברגמוט וכחול טורקיז בטעם מנתה (כל הצבעים טבעיים מלבד כחול וסגול). 10 ש"ח ליחידה/50 ש"ח למארז שישיית תרנגולים.

הילה הוכמן והתרנגולים. צילום: אלה פאוסט

www.hilahochman.com ובמעדניית פקורינו, רח' הנרייטה סאלד 25 תל אביב

רוצים להתעדכן ראשונים בכל מה שחם בתל אביב? הורידו את האפליקציה שלנו!
להורדה לאייפון | להורדה לאנדרואיד

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

now Silence is Golden SRV:SRV2 on: 4865fe341de