אחרי פושון: רשת הפטיסרי הידועה מפריז, LADUREE, מגיעה לישראל
קרב המקרונים: הסניף הראשון של הפטיסרי היוקרתי ייפתח באביב בקניון TLV Fashion Mall שברחוב החשמונאים, מול המתחרה הגדול, פושון
Laduree , רשת הפטיסרי היוקרתית שנוסדה בפריז ב־1862, ידועה כממציאת המקרון ונחשבת כאחת מיצרניות המקרון המפורסמות והאיכותיות בעולם (המתחרים הגדולים שלה הם פושון ופייר הרמה). המפעל המרכזי שלה ממוקם בשוויץ. הרשת, בבעלות קבוצת הולדר, מחוברת בעולם כולו למרכזי אופנה. הסניף המרכזי שלה בשאנז אליזה, פריז, ובמרכזי אופנה נוספים במונקו, בשוויץ, באיטליה, בלוקסמבורג, בארה"ב, ביפן ועוד.
זה אולי מסביר מדוע החליטה הרשת לפתוח את הסניף הראשון שלה בישראל בקניון TLV Fashion Mall, על פיאצת החשמונאים, בשטח של כ־190 מ"ר; על פי התכנון היא תכלול חנות קונספט רחבה יותר – Salon de tea – שבמסגרתה יגישו תפריט a la cart מלא. עם פתיחתה באביב, יהפוך האזור לפריז הקטנה, לפחות בכל הקשור לקינוחים, שכן מולה, בשרונה מרקט, פועל המתחרה הגדול שלה, פושון תל אביב.
לדברי דיויד הולדר, הבעלים של LADUREE" :LADUREE תביא לתל אביב את המקרונים המפורסמים שלה וקו עוגות וקינוחים ייחודי שיאפו ע"י השפים שלנו במיוחד. לציון פתיחת הסניף הראשון יצרו השפים שלנו תפריט אקסלוסיבי למנות בלעדיות שיוגשו רק בסניף TLV fashion mall".