טיים אאוט timeout

רפי אדר

בן 68, נשוי +2, מסעדן ואיש תרבות, בימים אלה עובד על אלבום משותף עם רועי פרייליך וחוגג 25 שנה למסעדתו פרונטו

רפי אדר. צילום: איליה מלניקוב

רפי אדר. צילום: איליה מלניקוב

מאיפה אתה במקור ומתי הגעת לתל אביב?

"נולדתי בתל אביב, בשדרות תרס"ט ליד הבימה, ופרט לשנים שלמדתי באיטליה כל חיי אני כאן. עיר מדהימה".

איפה אנחנו תופסים אותך?

"על המרפסת בפרונטו, 12:00, קצת לפני משמרת צהריים".

איפה אתה שותה את הקפה שלך ואיך אתה שותה אותו?

"בכל מקום שמגיש קפה טוב, רצוי של מאורו. בבקרים אני מעדיף תה אנגלי חזק עם קצת חלב".

עם איזה תל אביבי תשמח לשבת על בירה בבר השכונתי?

"לא מזמן אירחתי לארוחת צהריים את סילבי קשת. כשחזרתי ארצה מאיטליה גרתי ביפו בשכנות לדן בן אמוץ, הוא זה שהציע לי לקרוא את סילבי קשת ואת יואל מרקוס כדי שיהיה לי יותר קל להשתלב בהוויה המקומית. את יואל הכרתי לפני שנים, את סילבי לא. כך שמאוד שמחתי שהיא הסכימה לפגוש אותי. אישה יפה בכל מובן ועניין".

מה הסוד התל אביבי שלך?

"כשאני צריך להגיע מנקודה א' לנקודה ב' אני מכיר את כל קיצורי הדרך, כך שגם נסיעה במונית אורכת פחות זמן".

מה השריטה שלך?

"שאני לא תמיד מסיים פרויקטים. כשעסקתי בבימוי סרטים היו לי לעתים רעיונות ואפילו תסריטים שביני לבין עצמי הרגשתי כאילו עשיתי אותם והמשכתי הלאה. יש בי איזה אופי רנסנסי כזה שבמסגרתו אני אוהב לעסוק בכמה תחומים בו זמנית".

מה העצה הכי טובה שקיבלת בחיים?

"כשאתה רב עם בת הזוג אל תמשוך את זה ימים או אפילו שעות, תשלים איתה כמה שיותר מהר. הקרדיט לעצה הנפלאה מגיע ליהודית אשתי".

איך אתה אוהב להעביר את שישי בצהריים?

"בפרונטו עם כמה חברים".

הבחירות של רפי אדר
  • 1
    "הכפתור של פושקין" - פרופ' סרנה ויטלה
    ספר טוב תמיד משפיע עלי. כאדם שקורא הרבה קשה לי לציין אחד, אבל את הספר הזה קראתי לאחרונה ומאוד אהבתי. ממליץ לצעירים לקרוא יותר על חשבון המחשב.
  • 2
    "Walls and bridges" - ג'ון לנון
    בשנת 1986, כשהייתי במשבר יצירתי, ג'ון לנון (ללא ידיעתו) היה זה שחילץ אותי ממנו ועזר לי להתגבר.
  • 3
    "La Grande Belleza" (יפה לנצח) - אולו סורנטינו
    אף פעם לא הפסקתי לראות סרט באמצע, גם אם היה רע הייתי ממתין לראות עד להיכן הוא יתדרדר. מכיוון שלמדתי קולנוע ברומא והייתי שם הרבה שנים, הרי שהסרט שהוקרן כאן לאחרונה ריגש אותי מאוד.
  • 4
    שנות חיי ברומא
    מבחינתי העיר רומא היא הרחם התרבותי של העולם.
  • 5
    פרונטו
    אני מרגיש כאילו היא יצור חי, בתי לצורך העניין, ובאמת הגיע הזמן לומר את האמת שפרונטו היא המסעדה הטובה בארץ. אני אומר זאת לא בגאוותנות אלא בגאווה רבה.

איזה כוח על היית רוצה שיהיה לך?

"הייתי שמח אם הייתי מסוגל לעוף. לפרוש כנפיים ולעוף. זה גם פואטי וגם שימושי".

על מה אתה הכי אוהב להוציא את הכסף שלך?

"אוכל, מכיוון שמבחינתי הוא לא רק צורך כדי להשביע רעב, אלא בעיקר בילוי והנאה שמאפשרים לנו לשוחח, להחליף דעות ולהתקרב לזולת".

איפה אתה מתפרק?

"שאלה אינטימית מדי והמבין יבין".

מי בעיניך האדם הכי סקסי בעיר?

"דיוויד פרנקל, שותפי השף המופלא שלגביו הביטוי 'גם יפה וגם אופה' אינו מספיק, כי לדעתי הוא גם מאוד סקסי. תעדנה הבנות".

מה הדבר שאתה הכי מחכה לו כרגע?

"שתיגמר המלחמה, שהייתה יכולה להימנע מאיתנו אם היה לנו מנהיג אמיתי עם חזון".

למי אתה מתגעגע?

"לאבא ולאימא שלי, שנפטרו לפני שנים ולא הייתה לי התבונה לראיין אותם על חייהם".

מה היית רוצה לשנות בעצמך?

"רק דבר אחד – שיהיו לי פיגמנטים יותר כהים כדי שאוכל ללכת לים בחופשיות ולא להישרף".

על מה יש לך רגשות אשם?

"באמת שאין לי כאלה, ואני לא מדבר על טעויות שבוודאי עשיתי לא מעט. בכל מקרה אנצל את ההזדמנות ואתנצל בפני כל מי שהרגיש או מרגיש פגוע ממני".

מה עושה אותך מאושר?

"בשנים האחרונות – נכדי היחיד והאהוב אמיל".

מה מפחיד אותך?

"כאב פיזי. כשהייתי ילד הייתי מזייף מרשם של אבא שלי לרופא ומביא לאחות בבית הספר כדי שלא ייתנו לי זריקה".

מה חסר לך בחיים?

"חיים! עצוב לי מה שקורה במדינה כבר לא מעט שנים, לעניות דעתי בגלל הכיבוש הממושך. האלימות רק מתגברת ואין מנהיגות אמיתית, עם ביצים וחזון, דוגמת בן גוריון ובגין".

על מה לא תוותר לעולם – כוס וויסקי או מנת פסטה?

"על שניהם הייתי יכול לוותר תמורת שמן זית איכותי, לחם וכוס יין".

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

now Silence is Golden SRV:SRV1 on: efd7599d9589c