רשת הפאסט פוד ממתגת את עצמה כאוכל הכי ישראלי, ואם זו הרמה אז אנחנו צריכים להיעלב. יצאנו לבדוק את הספיישל שלהם ליום העצמאות שמורכב משילוב בין המבורגר לשווארמה, והזדעזענו דווקא מכל מה שמסביב. מצטערים סאבלימינל, אנחנו נלך על מקדונלד'ס
לפני 22 שנים, כשסאבלימינל הצהיר בגאווה לאומית "עדיין זין על מקדונלד'ס, לא בוגד בבורגראנץ'", אני הרגשתי את זה בלב. זה לא שהייתי ציוני במיוחד, ובטח לא הייתי הייטר של מקדונלדס – אבל עד אותה התקופה בערך, בורגראנץ' היה הורה שלישי לכל ילד ישראלי. עם כל הכבוד לחוויית הפלאפל והשווארמה המקומית, עבור ילדים ישראלים מתקופה מסוימת (בייחוד מי שגדל באייטיז והניינטיז), לאכול בחוץ היה בורגראנץ'. שם שרפנו שעות עם חברים על נקניקייה אחת, שם יצאנו לדייטים מביכים של גיל 12, שם קניתי שוקופאי מאולסי פרי.
לכן זה לא כל כך מפתיע שמתחת ללוגו של בורגראנץ' יש מיתוג "הכי ישראלי". זה באמת הכי ישראלי – רשת שנפתחה על ידי דרום אפריקאי בסבנטיז בהשראת הרשת הדרום אפריקאית Burger Ranch, אבל בתכלס היה גרסתנו המקומית למקדונלד'ס. וממש כמו ישראל, זה מרגיש שגם בורגראנץ' נמצאת בהתדרדרות מתמשכת. אני זוכר מתי אכלתי בורגראנץ' פעם אחרונה, לפני כארבע שנים. הסתקרנתי לדעת אם משהו השתנה (ובעיקר, אם רוטב הברביקיו עדיין מדהים), ולצערי גיליתי שלמרות שהשמות והרכיבים נשארו פחות או יותר דומים, הרמה צנחה (כלומר, רוטב הברביקיו היה מג'ייף).
אבל אני אופטימיסט, ורוצה להאמין שישראל יכולה להתאושש מזה. סליחה, התכוונתי רוצה להאמין שרשת הג'אנק פוד הכי ישראלית יכולה להתאושש ולהפתיע. אבל אני גם סייקו. ולכן כשהכריזו בבורגראנץ' שהם יוצאים עם מהדורה מיוחדת ליום העצמאות שנקראת "ראנצ'ווארמה" – כן, זה הלחם מילים של ראנץ' עם שווארמה – ידעתי שאני חייב לבדוק מה לעזאזל הולך שם. המהדורה זמינה רק עד יום העצמאות, אז מיהרתי לאחד משלושת הסניפים היחידים שנשארו בתל אביב גם כדי לבדוק את הספיישל, ובעיקר כדי לראות אם יש סיכוי להתאוששות של הרשת הישראלית שכל כך אהבתי פעם.
למרבה הצער, הסניף היחיד שממוקם קרוב למרכז העיר נמצא על פיר הביוב לגיהינום, הידוע גם בשם מגדלי עזריאלי. כן, זה מרשים מאוד מה עשו שם למטה עם מתחם DNA, אבל אלוהים אדירים שבשמיים איך להיכנס לשם פנימה עדיין מרגיש כמו התקף חרדה בנצנצים. והריח, הו הריח. ברחתי מהר לאזור האוכל, נשען על דלפק הבורגראנץ', ופתאום הסביבה הריחה אחרת. לא בהכרח יותר טוב, פשוט… ריח מוכר. זה מילא אותי ברוח אופטימית, שאם הריח מוכר, אולי גם השאר נשאר. לפחות עכשיו אני יכול להזמין בנוחות ממסך ההזמנה הדיגיטלי, ולא צריך להמתין בתור לנער מחוצ'קן.
במקום זה, המתנתי שנערה מאופרת מדי תגיש לי את האוכל. זו היתה המתנה ארוכה, כ-15 דקות. ניחא. זה לא כאילו קוראים לזה מזון מהיר. מכל מנות הראנצ'וורמה, בחרתי ללכת ארוחת ראנצ' TOP שווארמה – כלומר, הראנצ' המוכר בתוספת חתיכות שווארמה הודו מעליו – כי זו המנה הכי מופרעת ומסקרנת. המבורגר ושווארמה במנה אחת, מה יותר ישראלי מזה? לקחת את זה בארוחה, ולהגדיל ל-XL, זה מה (63 ש"ח). הזמנתי גם שוקופאי (9 ש"ח), כדי להשלים את החוויה הכה מוכרת.
המגש היה כבד בדרך למושב העצוב שלי באזור האוכל של עזריאלי. זה היה בעיקר בגלל הקולה, שהגיע הגודל שאני יכול להגדיר רק כג'ארה של קולה. כשהתיישבתי לקחתי שלוק, ונחרדתי. הקולה היתה גועלית. לא לא טעימה, גועלית. מים בטעמים של RC קולה. ואם הקולה לא טעימה, אמא'לה, מה מצפה לי. פתחתי את מנת הראנץ' טופ שווארמה (איפה מנת הראנץ' בוטום שווארמה?) וזה לא נראה טוב. שמעו, אני לא איזה מבקר מתנשא שמגיע לבורגראנץ' ומצפה לגורמה. אני אדם בוגר, ידעתי לאן אני בא, הזמנתי מרצוני החופשי המבורגר עם שווארמה בבורגראנץ'. ובכל זאת לא ציפיתי לארוחה כזו גרועה.
זה אפילו לא עצם השילוב בין שווארמה להמבורגר – דווקא את זה הערכתי, ואני חושב שיש שם פוטנציאל מאוד מעניין – אבל אי אפשר ליהנות מהשילוב הזה כי כל מה שיוצר אותו כמעט בלתי אכיל. הירקות היו עייפים יותר מהנערה המאופרת, הלחמנייה היתה יבשה (היה אמור להיות רוטב ברביקיו ואלף האיים בפנים, אבל זה לא קרה) והקציצה הדקיקה היתה לא טעימה באופן אקטיבי. גם לילד לא מגיע העונש לאכול דבר שכזה. מחתיכות השווארמה לא ציפיתי לכלום, ועדיין התאכזבתי מכך שהן היו קרות. לא פושרות, קרות.
כן היו כמה נקודות אור קטנות – הצ'יפס זיגזג אמנם השתנה והשמין קצת, אבל עדיין יש לו ערך נוסטלגי מסוים, והשוקו פאי יבדל"א הוא עדיין אחת המנות הכי מבריקות במטבח הטראש הישראלי. רוטב הברביקיו, אני מצטער לדווח, רק התדרדר עוד יותר מאז הפעם האחרונה שטעמתי אותו. בעבר היה בקבוק רוטב ברביקיו של בורגראנץ' בכל מקרר ישראלי, היום שמחתי שהביאו אותו בחפיסות קטנטנות, כי לא הייתי צריך לאכול עוד ממנו. הרמה הנמוכה הזו – גם ביחס למסעדות אוכל מהיר, גם ביחס לעזריאלי – מעידה על משבר משמעותי, ולא רק על ספיישל גרוע. אוכל כזה מצדיק הפיכה משטרית בבורגראנץ'. חייבים להציל את הראנצ'וקרטיה.
ספיישל ראנצ'ווארמה בבורגראנץ', רשימת סניפים והזמנת משלוחבאתר