בקרוב: מתחם אוכל ענק בבית ציוני אמריקה

אחרי שנברו בקולינריה היוונית במסעדת גרקו ובספר הבישול היווני, וניסו לפצח את סודות אוכל הרחוב האיטלקי ב־PIZZA ובג'לטריה, המסעדן צביקי עשת והשף אליאב גולדנברג מתכוונים להשתלט על בית ציוני אמריקה. בתחילת 2017 השניים יקימו במקום – המשתרע על פני 1000 מ"ר – מתחם אוכל ענק.

לראשונה מתפרש עשת אל מעבר לגבולות אזורי חן, שבמרכז המסחרי שלה הקים ארבעה בתי אוכל. עתה הוא נכנס אל מרכז העיר, הישר אל לב אבן גבירול, אל המבנה של בית ציוני אמריקה. המתחם יעוצב בסגנון ריזורט בפלורידה, ויכלול מסעדת Soul Food אמריקאית, קיוסק טאקוס, בר ובית קפה. עצי דקל קטנים, ברכונת של מים, ופוד טראק אמורים לייצר חוויה אמריקאית גורפת.

 

המתחם, שהושקע בו סכום צנוע של 6 מיליון ש"ח, עתיד להיות מנוהל על ידי אורי עשת, בנו של צביקי, שמעוניין מן הסתם לקדם את הבר של המקום, שכן אורי עשת עוסק במיקסולוגיה. בהמשך מתכוון עשת האב להקים את מתחם פאבליקה בהרצליה. בכל מקרה מעניין יהיה לראות איך עשת ממציא את אמריקה באזור צפוף כל כך במזללות ובהמבורגריות מושקעות ואהודות.

[tmwdfpad]