החופש האחרון: 18 המלונות הכי טובים, מפנקים ומומלצים בישראל

עוד לפני המלחמה באיראן, אחרי ובתוך תקופה מאתגרת, התיירות בישראל התעוררה לחיים חדשים. כשטיסות לחו"ל יקרות ומתבטלות ללא התראה מוקדמת, הישראלים חוזרים להזמין חופשות, וגם עכשיו כשטילים נופלים על הערים הגדולות קשה שלא לחשוב על החופשה שמגיעה לכולנו. המלונות מצדם משווים ומעלים, ומשיבים בסטנדרטים גבוהים, עיצובים מוקפדים, קולינריה מעולה ושירות אישי. הצורך בניתוק מהשגרה ובמילוי מצברים מעולם לא היה חזק יותר, והחופשה הפכה לא רק לפינוק אלא לצורך נפשי ממש. בין אם מדובר בסופ"ש רומנטי מול הרי גולן או בחופשה משפחתית באילת, המלונות הטובים בישראל מציעים חוויה של רוגע, נוף, טעמים ואווירה – כל מה שצריך כדי לחזור לשגרה עם חיוך (ועם כיס קצת יותר מרוקן, אבל מה זה קצת – או המון – כסף לעומת זיכרונות מתוקים). רק שתבוא כבר קצת שגרה.

>> ים של דאגות: המקלטים הכי קרובים לחופים הכי אהובים בתל אביב
>> הנילוס, קוצ'ינה הס, &מושיק ועוד מקומות אהובים שנפגעו השבוע

תל אביב

R48 // החזון של רותי ברודו מתגשם

החזון האסתטי והקולינרי של רותי ברודו מוצא ביטוי מדויק ב-R48, שלקרוא לו מלון – ואפילו מלון בוטיק – חוטא קצת לאמת. הבניין ההיסטורי ברוטשילד עבר שחזור קפדני כדי להכיל תריסר חדרים וסוויטות, שכל פרט בהם זוכה לתשומת לב מקסימלית, ממצעי כותנה צחורים ועד מיניבר מלא כל טוב. ספרים ואלבומים, ריהוט יפהפה ועבודות אמנות מחברים בין פריז לתל אביב, ואם מעלית הזכוכית  הייתה נחשבת חדר – בטוח היה מי שישכור אותה ללילה.

ומכיוון שברותי ברודו עסקינן, בלי אוכל אי אפשר. במלון R48 יש לא פחות משתי מסעדות מצוינות – מסעדת השף בקומת הלובי, שנפתחה לאחרונה בפורמט חדש ומשופר, והבראסרי המצוין בקומת הקרקע. עם נתוני פתיחה כאלה אפשר להשאיר את החום והלחות בחוץ, להסתגר בחדר הממוזג ולחלום על זכייה בפיס שתאפשר להישאר כאן עוד כמה ימים.
רוטשילד 48 תל אביב

דיוויד קמפינסקי // אירוח שנוגע בשמיים

כשג'ו ביידן ואיוונקה טראמפ ביקרו בישראל – לא יחד כמובן – הם בחרו להניח את הראש על כרית בדיוויד קמפינסקי. המלון המפואר הוא כל מה שאפשר לדמיין בחופשה יוקרתית בתל אביב: סוויטות שהן עולמות קטנים של פאר (חוץ מהסוויטה הנשיאותית שמשתרעת על שלוש קומות ואינה קטנה כלל) עם נוף פנורמי לים, עיצוב אלגנטי ושירות שיודע מה אתם רוצים עוד לפני שאתם יודעים זאת בעצמכם.

אם תצליחו לצאת מהחדר, ארוחת בוקר פנומנלית (מי אמר בליני ושמפניה) ומסעדת קציר הבשרית מפגישות בין מטבחי העולם לחומרי גלם מקומיים. בריכה שצופה לים התיכון משדרת שכאן החיים טובים, בלי קשר למה שקורה מעבר לעמדת הבלבוי, וחוף הים נשקף מכל חלון כמעט. עם כזו רמת פינוק, השאלה היחידה היא איך חוזרים לשגרה.
הירקון 51 תל אביב

דיוויד אינטרקונטיננטל תל אביב // פינוק אורבני

אם היינו צריכים עוד אישור לכך שזה אחד המלונות הכי טובים בישראל, קיבלנו אותו כשארגון World Travel Awards הכתיר את דיוויד אינטרקונטיננטל תל אביב כמלון הטוב ביותר בישראל לשנת 2021. מאז חלפו אמנם כמה שנים אבל כל הנימוקים עדיין בתוקף – מיקום למרגלות נווה צדק ודקה מיפו, עם תצפית יפהפייה לים התיכון, ושירות שיודע להתנהל עם אח"מים.

המלון משתרע על פני בניין מגדלים ענק ובו 555 חדרים מתוקתקים ויוקרתיים, מתוכם 39 סוויטות – שתיים נשיאותיות, כמה טרקלינים ואף בר סיגרים המציע קוקטיילים לא שגרתיים. הבריכה ענקית ומרווחת גם בשיא העונה והספא נהדר.
קאופמן 12 תל אביב
להזמנת חדר במלון דיוויד אינטרקונטיננטל

נורמן // שישה כוכבים בעיר הלבנה

עם 50 חדרים יוקרתיים וסוויטות, הנורמן גדול יותר מרוב מלונות הבוטיק בארץ, אך מכל שאר הבחינות זהו ללא ספק מלון בוטיק בדרגת שישה כוכבים. שני מבנים איקוניים מתקופת הזוהר של תל אביב עברו שיקום ושימור מדוקדק שנמשך שש שנים, וכלל בין היתר שחזור ציורי קיר וריצוף מקורי, בניית אטריום שקוף, ותוספת בריכת שחייה ודק שיזוף על הגג.

את רוב שטחה של קומת הכניסה תופסת Elena, מסעדה ים תיכונית-איטלקית אלגנטית ונעימה, והלייבררי בר הוא אחד הברים שאנשי מקצוע אוהבים – בגלל הקוקטיילים וגם בגלל האווירה השיקית. בכל אזורי המלון הוצבו יצירות מקוריות של אמנים ישראליים, המשתלבות היטב בהידור המאופק נוסח שנות ה-20, ובגינה הפורחת משובצות פינות ישיבה נעימות. שדרות רוטשילד ושוק הכרמל נמצאים במרחק הליכה וגם הים, אבל מי בכלל רוצה לצאת מכל היופי הזה.
נחמני 23 תל אביב
להזמנת חדר במלון נורמן

סטאי // חלום יפואי

המלון שוכן במבנה היסטורי מתקופת האימפריה העות'מאנית, שנבנה כבית כלא על יסודות מצודה צלבנית. הקישלה, כך נקרא הבניין, שופץ ושוחזר בקפידה במשך 12 שנים בהליך שהשיב למבנה את זוהרו: קירות כורכר נחשפו ומקשטים חלק מהסוויטות והאזורים הציבוריים והספא המודרני, הכולל חמאם טורקי אותנטי, שוכן במערה מהמאה ה-13.

חדרי האירוח מעוצבים בגוונים שקטים ובאלמנטים אוריינטליים שמהלכים קסם ישן. מרובם המכריע נשקף נוף לים, ולחדרים במבנה ההיסטורי יש אופי מיוחד. רצועת החוף הפנורמית של תל אביב נראית יפה במיוחד תוך שכשוך בבריכת אינסוף על רקע קולות המואזין, או מהמרפסת המושלמת של מסעדת Japon האסיאתית החדשה. כל קסמי יפו – הטיילת, שוק הפשפשים, הנמל, הפאתה של אלקלחה והשיק הנונשלנטי של רעמסס ביי דה בוקס – נמצאים במרחק הליכה קצרה.
רזיאל 22 יפו
להזמנת חדר במלון סטאי

The George // חוויה אורבנית אלגנטית

מרגע שהג'ורג' נפתח, התל אביבים חיבקו אותו. הסיבה: אפשרות להיות חלק מממברז קלאב יוקרתי, שהופך כל יום משעמם לרצף פעילויות כיפי. משכך, דה ג'ורג' הוא למעשה חוויה אורבנית שלמה. עבודות אמנות של המעצב הספרדי לזארו רוזה-ויולן מסקרנות ומשקפות מבט נוסטלגי על ארץ ישראל הישנה, באולם ההופעות מופיעים טובי האמנים והמרצים, ויש כאן גם בריכה וחדר כושר, בר בריאות ואזור לתרגול יוגה. כשהממברז הולכים הביתה האורחים עולים לחדר – חלל אלגנטי שמעוצב בהשראת הסבנטיז אך אינו מזניח מוצרי טואלטיקה שווים ופיצ'רים שעושים את החיים נוחים במאה ה-21.

המלון ממוקם באזור מתפתח סמוך לתחנת הרק"ל, כך שאפשר להשאיר את הרכב בבית. מסעדת פרדס שנפתחה ברעש רב אמנם סגורה זמנית, אבל באול דיי ביסטרו תוכלו להתחכך בפרסונות מתחומי הסלבס והעסקים, ואולי לקבל טיפ שווה להשקעה בבורסה.
ישראל טל 5 תל אביב

The Jaffa // פנינה יפואית נדירה

מלון היוקרה היפהפה שנרכש לאחרונה על ידי רשת פתאל הוא פנינה יפואית נדירה, שממוקמת במבנה היסטורי שהיה בעבר בית חולים ומנזר. בהשקעה אדירה נבנה מאחורי החומות הגבוהות מתחם מרהיב, שילוב של ישן־קלאסי ועכשווי־מודרני, עם תקרות מקומרות, חלונות ויטראז' ושערים כבדים, שמספרים סיפור בן מאות שנים. הסוויטות מעוצבות בטוב טעם, ואלו מתוכן שממוקמות במבנה העתיק אפופות באווירה נסיכותית אלגנטית. בריכה קטנה אך מספקת, ספא מהטובים שפגשנו בעיר, מסעדת ג'יארדינו היוקרתית ובר קינוחים של הקונדיטור אלון שבו מספקים מעטפת מחבקת לאורחים בני המזל.

גם אם מגיעים רק לארוחה או לספא, מומלץ להציץ בקפלה, ספוט אירועים והשקות נחשק שממוקם בחלל ששימש כנסייה, ולהתרשם מעבודת אמנות של דמיאן הירסט בלובי. הג'אפה שוכן אמנם בלב יפו, אך נדמה שזמן עצר בו מלכת – מקום שבו ההיסטוריה פוגשת סטייל עכשווי, ובכל פינה מסתתר רגע מושלם לסטורי.
לואי פסטר 2 יפו

ירושלים והסביבה

אמריקן קולוני // קסם המזרח

המלון, שנבחר השנה למלון הבוטיק הטוב ביותר בישראל על פי ה-World Travel Awards, הוא מבנה עתיק שהוקם בשלהי המאה ה-19 על ידי משפחה נוצרית אדוקה משיקגו, ושימש בסיס למשפחות אמריקאיות שבאו להקים בית בעיר הקודש וחיו בהרמוניה עם השכנים היהודים והערבים.

מאז ועד היום מתועדת ההיסטוריה של המלון בצילומים שתלויים על הקירות, ומספרים במקביל את סיפורן של ירושלים ומדינת ישראל. החדרים והסוויטות, חלקם מקוריים ואחרים נוספו במהלך השנים, משדרים הידור עשיר בסגנון אלף לילה ולילה: תקרות קמורות מתנשאות מעל מיטות אפיריון, רצפות אבן מכוסות בשטיחים עבים ורכים, חדרי רחצה מרווחים וחלונות שמשקיפים לפטיו ציורי. אורחים מכל העולם, ובתוכם מדינאים ואנשי שם, דוברים שלל שפות ומשווים למלון אווירה קוסמופוליטית. בגנים פזורות פינות ישיבה אינטימיות שמתאימות לשעת תה אלגנטית שמוגשת כאן, במסעדת ערבסק מוגשת ארוחת ערב עשירה של פירות ים ויין, והבר מציע בילוי אסקפיסטי ודרינקים משובחים.
וינסנט 1 ירושלים
להזמנת חדר במלון אמריקן קולוני

ענבל // אוצר עם קלאסה

בלב ירושלים, במרחק קצר מגן הפעמון ומטחנת הרוח של מונטיפיורי במשכנות שאננים, ניצב מלון ענבל כמו תיבת אוצר שמסתתרת בין ההיסטוריה לקלאסה. היוקרה ניכרת כבר בכניסה, במסדרונות שעל קירותיהם תלויות עבודות של אמנים מקומיים ובחדרים עצמם -מרווחים, נעימים ומעוצבים באלגנטיות, עם פינוק שמגיע עד לדרגת מוצרי טואלטיקה משובחים ומכונת קפה מאובזרת. מסעדת 02 הבשרית מציעה תפריט מקומי בביצוע מוקפד, ובבר הסודי – כן, ממש כזה, מאחורי דלת כבדה – מוגשים קוקטיילים באווירה אפלולית ומסתורית.

הבריכה החיצונית המחוממת כל השנה מזמינה לטבילה חמימה מול נוף ירושלמי שמרטיט את הלב (וזו לא הגזמה), וטיפולי הספא משיבים לגוף ולנפש חיוניות שאבדה עם החיים עצמם. כל פרט מדויק, כל פינה מספרת סיפור, והכול יחד יוצר חוויה ירושלמית עשירה, מחבקת ובלתי נשכחת.
ז'בוטינסקי 3 ירושלים

המלך דוד // קלאסיקה ירושלמית

אין עוד מלון שמזוהה עם ירושלים כמו מלון המלך דוד. נשיא ארה"ב דונלד טראמפ, הנשיאים לשעבר ברק אובמה וביל קלינטון, קנצלרית גרמניה אנגלה מרקל, נשיא רוסיה ולדימיר פוטין, ברברה סטרייסנד, מרתה סטיוארט ועוד מפורסמים רבים, שועי עולם וראשי מדינות לנו בו, וחתימותיהם מפארות את ספר האורחים. תולדות מדינת ישראל שלובות בתולדות המלון ושמו נקשר באירועים היסטוריים מתקופת הקמת המדינה.

מאז עבר המלון שיפוץ מקיף תוך שמירה על אלמנטים אותנטיים, וכיום הוא מופת לתרבות אירוח המיועדת לספק לאורחים את החוויה המושלמת, החל מנוף העיר העתיקה דרך מסעדת גריל רום (סטייק אינגליש קאט וקרפ סוזט חובה) ועד לבריכת השחייה שמוקפת בכרי דשא מטופחים ומשקיפה גם היא אל העיר העתיקה. בזכות ולא בחסד, קינג דייויד הוא לא רק אתר היסטורי-אדריכלי ואחד ממלונות היוקרה המפורסמים ביותר בעולם, אלא מוסד ממלכתי-מלכותי במלוא מובן המילה.
המלך דוד 23 ירושלים
להזמנת חדר במלון המלך דוד

וולדורף אסטוריה // חוויה מלכותית

עשרה קבין של מלונות יוקרה ירדו לעולם ותשעה מהם לקחה ירושלים. קב אחד לקח ללא ספק מלון וולדורף אסטוריה, שנפתח בשנת 2014 בתום שבע שנים של שימור, שיחזור ובנייה בעלות של כ-150 מיליון דולרים. המלון ממוקם במרחק הליכה ממרכז הקניות ממילא ומהעיר העתיקה, במבנה שבעבר איכלס את מלון פאלאס ההיסטורי – יצירת מופת אדריכלית משנת 1929. גרם המדרגות האיקוני והחזית המעוטרת בחלונות מקושתים נשמרו, ואליהם נוספו רצפת שיש טורקי בוהקת וגרסה מיוחדת של ה"סמל המסחרי" של רשת וולדורף אסטוריה – שעון גדול בעיצוב התואם את התרבות המקומית.

החדרים מעוצבים בהידור רב ומכילים כל מה שצריך כדי להחליק בנחת אל תוך החופשה, ממכשיר אייפד לכל בקשה אפשרית (צ'ק אין, הזמנת שירות חדרים) ועד למוצרי טואלטיקה יוקרתיים. בקיץ פועל במלון ה"טרסה" – רוף טופ בר שמציע מנות ים תיכוניות, אלכוהול יוקרתי ותפריט סיגרים, וכמובן אוויר הרים צלול שבתל אביב אפשר רק לחלום עליו.
אגרון 26 ירושלים
להזמנת חדר במלון וולדורף אסטוריה

גורדוניה הוטל // אוויר הרים צלול

סמוך לקיבוץ מעלה החמישה, בגובה 800 מטרים ומול הנוף של הרי ירושלים, ממוקם מלון גורדוניה, המיועד למבוגרים בלבד. כפי שניתן להבין משמו, המלון שם את השקט בראש מעייניו, ולא תמצאו כאן ילדים צורחים בבריכה. כ-40 סוויטות וחדרים מעוצבים, רובם עם בריכה פרטית או הוט־טאב (או שניהם) עוצבו כך שכמעט שאין צורך לצאת החוצה, אלא אם מתחשק לכם טיול בגנים המטופחים שפונים אל חורש יפהפה.

הספא מציע בריכת אינסוף מחוממת עם נוף עוצר נשימה, ג'קוזי וסאונה וטיפולים מפנקים, ולאונג' שמעוצב כסלון מפואר מזמין להתרווח בכל שעות היום בפינות ישיבה מפנקות. זהו מקום שמדבר בשפה של רוגע ואלגנטיות, מושלם לזוגות שרוצים להתנתק, לחגוג או פשוט לנשום.
קיבוץ מעלה החמישה, הרי ירושלים
להזמנת חדר במלון גורדוניה

דרום 

דן אילת // הפנינה של הים האדום

כבירת הנופש של מדינת ישראל אילת מציעה אופציות לינה לכל כיס, אבל דן אילת הוא המלך הבלתי מעורער בזירת המלונאות הצפופה. הפנינה המנצנצת של העיר הדרומית שוכנת לשפת הים האדום, ומציעה נופש חלומי ברמת חמישה כוכבים, כי יותר מזה פשוט אין. החדרים והסוויטות מרווחים, מוארים ומעוצבים כמו חופשה בתוך חופשה, חלקם עם מרפסות שמש וג'קוזי פרטי ונוף עוצר נשימה. לצאת מהמיטה הרכה זו משימה מפרכת, שמתאפשרת רק בגלל ארוחת הבוקר שמחכה למטה: מזנונים שלא נגמרים, קערות עמוסות סלטים טריים, מאפים פריכים שהרגע יצאו מהתנור, גבינות, ירקות, חביתות לפי בקשתכם, מיצים סחוטים ושלל פינוקים שמאתגרים את הדיאטה. אבל באנו ליהנות ולכן מומלץ להתפרע, בפרט כאשר התחנה הבאה היא בבריכה.

גם כאן בדן אילת הולכים על גדול, כלומר בריכה ענקית מוקפת דקלים, מיטות שיזוף וקבאנות, עם מגלשות לילדים ובר בריכה. הלאה לספא, מתחם מפנק שמאובזר בחמאם, סאונה וחדר קור ומציע טיפולים להתחדשות הגוף והנפש, שבסופם תחזרו הביתה עם לוק והרגשה של מיליון דולר. לכן מומלץ בחום לשריין כבר תאריך לחופשה הבאה.

סיקס סנסס שחרות // רוח חדשה במדבר

מלון סיקס סנסס (Six Senses) בשחרות שבנגב הוא אחד מהמלונות היוקרתיים בישראל. לאור זריחות מדבריות ולילות זרועי כוכבים הוא מציע למבקרים שמגיעים עד כאן אירוח יוקרתי, במתחם סוויטות ווילות שמשתלב בשקט המדברי.

בתחום הקולינרי מקדמים בסיקס סנסס תוצרת מקומית, טרייה ועונתית בכמה מוקדים בעלי אופי שונה – ממסעדות ובר בריכה ועד  ארוחות שף פרטיות לאורחים שידם משגת במיוחד.
להזמנת חדר במלון סיקס סננס

בראשית // יוקרה בלב הטבע

מיקום על שפת מכתש רמון, אוצר טבע מיוחד במינו, כבר מקנה למלון היוקרתי יתרון שאין לאף אחד אחר. פנורמה מדברית עוצרת נשימה ומפגש מקרוב עם יעלים המשוטטים חופשי הן רק חלק מהחוויות שמזמן לאורחיו המלון היוקרתי, שמשלב יוקרה שקטה עם טבע פראי. החדרים והווילות בנויים כאילו צמחו מהסלע ומשתלבים בהרמוניה עם הסביבה, כשבפנים שולט עיצוב בגווני מדבר חמים, בחלק מהמקרים עם בריכה פרטית ונוף ישיר למכתש.

ספא מפנק, בריכה אינסופית על רקע המדבר, קולינריה מוקפדת ושקט שאין כמוהו  הופכים את בראשית למקום המושלם לבריחה מהשגרה. מה שטוב לאלישה קיז וג'רי סיינפלד ולהבדיל גם לביבי ושרה – בטוח טוב גם לנו.
דרך בראשית 1, מצפה רמון
להזמנת חדר במלון בראשית

צפון

האפנדי // יוקרה עתיקה ושקטה

צריך להיות משוגע או חדור מטרה כדי לקחת ארמון מתפורר בן מאות שנים ולהפוך אותו לאחד ממלונות הבוטיק היפים בארץ. זהו בדיוק סיפורו של אורי ירמיאס, בעלי מסעדת אורי בורי ועכואי בכל נימי נפשו, האיש שמאחורי האפנדי – פנינה אדריכלית נדירה השוכנת בעיר העתיקה בשני מבנים עות'מאניים מהמאה ה-19, ששוחזרו בקפידה ובאהבה. אמנים ואומנים עמלו במשך שנים על שימור פרסקאות מקוריות, קשתות, תקרות מצוירות ורצפות צבעוניות, כשכל פרט ופרט משדר יוקרה שקטה וחיבור עמוק להיסטוריה המקומית. הסוויטות רחבות ידיים ומזמינות לרגע של שקט, עם תקרות גבוהות וריהוט אלגנטי, וארוחת הבוקר מוגשת על שולחן אבירים מרשים.

בבר היין של המלון אפשר עדיין להבחין בקיר מהתקופה הצלבנית, אבל מומלץ יותר לקחת את הבקבוק והכוסות ולטפס למרפסת הגג, במיוחד בשקיעה. התחושה הכללית באפנדי היא של מסע בזמן – אבל עם כל הפינוקים של ההווה.
רחוב לואי התשיעי, עכו

פרא // יוקרה היסטורית

מלון "פרא" שלמרגלות רמת הגולן שוכן במבנה העתיק של בית המכס המקורי. שניים מהמבנים במתחם הם מבני באוהאוס יפים ששומרו, מתחם הקבלה והלובי של המלון שימש בעבר אורוות סוסים, ולצידם נבנו עוד שני מבנים מודרניים המשמשים לאירועים ולכנסים.

חדרים עם מרפסות, חדרי גן וסוויטות מעוצבים בסגנון שקט וטובלים בבוסתנים ועצי פרי. מתחם ספא, בריכה והוט טאב מול הנוף, ארוחת בוקר מפנקת וחדר יין קטן לטעימות סוגרים חופשה של יוקרה שקטה בחבל ארץ שאט אט חוזר לעצמו, וזקוק לכל אורח ותמיכה.
בית המכס, גדות, רמת הגולן
להזמנת חדר במלון פרא

יערות הכרמל // ספא דה לוקס

אתר הבריאות והספא הגדול בישראל מצוי בשטח של 75 דונמים של גנים וחורש, אליהם צופים חדרים וסוויטות מעוצבות. המלון מציע חמאם טורקי וסאונות, בריכה על כר הדשא העצום ואירוח מלונאי יוקרתי – ולא פחות מ-70 טיפולי גוף, בריאות ויופי במתחם הספא היוקרתי והמפנק.

בחדרים ריהוט עץ חמים, אריגים משובחים ונוף מרהיב לגנים והיער. זה גם המקום גם לאזן ולהזיז את הגוף ביוגה, אירובי או בשפע הפעילויות המתקיימות במקום.
להזמנת חדר במלון יערות הכרמל