L28 היא לא עוד מסעדה, אלא חממה קולינרית שבה שפים צעירים ומוכשרים, המתחלפים מדי שישה חודשים, מקבלים במה לבשל ולהתנסות בה. על המיזם של עמותת "סטארט אפ ניישן" מנצחים המסעדנים המוערכים ארי ויורם ירזין.
יום ראשון15:00-12:00, 24:00-19:00
יום שני24:00-19:00
יום שלישי24:00-19:00
יום רביעי24:00-19:00
יום חמישי24:00-19:00
יום שישי16:00-09:30, 24:00-18:30
שבת16:00-09:30, 24:00-18:30
גבריאל ישראל ללא ספק ראוי למושכות אותן קיבל. גם בערכים מוחלטים, האוכל שלו טוב וראוי כשמאסת החיוב היא בהחלט הדומיננטית. הארוחה שהוא מעמיד ב-L28 בחודשים הקרובים מומלצת בהחלט, האף שייתכנו בה פערים.
הטורטליני של גבריאל ישראל הם מאסטרפיס. לפסטה יש צבע צהוב-חום, טעם משל עצמה שהוא עשיר בהתאם… אבל שיא העונג הוא בדו שיח בין המילוי לרוטב, בין מליחות קרמית עם שכבת טעם של אגוז מוסקט לבין מתיקות של רוטב התירס… זו מנה מקסימה, יצירתית ומלאת רגש
הקוואטלי הקטנים היו צ'ואים והזכירו פסטת פיצי נפלאה. התבשיל היה מוסמך בפקורינו והבשר טוב. הנענע הטרייה והמודגשת הפכה את המנה החורפית למעדן עם טעמים פתוחים שרק רוצים לחזור אליו.
כבוגרת "ריבר קפה" הציפייה מווימר היתה מעל לכל לפלאות פסטה. ומנת הפסטה הראשונה, עיבוד לקלאסיקת הרוטולו תרד וריקוטה, אכן היתה מסחררת.