על המסעדה
מסעדת הבשר של אטליז מיטמרקט המוערך משוק הכרמל עושה שימוש בבשר מקומי טרי בלבד - ובכל חלקי הפרה. השפים יהונתן בורוביץ' וירון קסטנבוים יצרו תפריט בסיסי אך מדויק עם מנות דגל יחודיות עראיס, שווארמה, לשון, קבב שוק, מוח עגל, לב שור ועוד.
טלפון:03-5580425
כתובת:סמטת הכרמל 30, תל אביב (שוק הכרמל)
שעות פתיחה:
יום ראשון12:00-23:00
יום שני12:00-23:00
יום שלישי12:00-23:00
יום רביעי12:00-23:00
יום חמישי12:00-23:00
יום שישי11:00-23:00
שבתסגור
יום ראשון12:00-23:00
יום שני12:00-23:00
יום שלישי12:00-23:00
יום רביעי12:00-23:00
יום חמישי12:00-23:00
יום שישי11:00-23:00
שבתסגור
נגישות לנכים:כן
טבלת המבקרים
M25 לוקחת את הלשון ומביאה אותה למקום חדש לגמרי. השילוב בין הבישול הארוך לצריבה על הפלנצ'ה יוצר שילוב טעמים ומרקמים אחר ממה שפגשתם. הלשון שומרת על הטעם שלה אבל מקבלת משהו שבהעדר מילה אחרת נקרא לו "גוף". זה כמו לאכול סטייק לשון בשרני ועסיסי. השילוב עם החרדל והחזרת האדומה שהוגשו בצד עושה איתה חסד.
עודד קרמר. טיים אאוט|25 באפריל 2022