טוסטים מסביב לעולם
לצד הדגל וההמנון, לכל מדינה גם טוסט משלה. מטורטייה מקמח תירס מפוצצת גבינה במקסיקו, דרך ברוסקטה פתוחה עם שמן זית באיטליה ועד ביסקוויטים עם מרשמלו מותך בארצות הברית. 9 טוסטים שיגרמו לכם להזיל ריר
פניני
כשהאיטלקים עושים משהו הוא חייב לצאת מושלם, לפחות בכל הנוגע לאוכל. הפניני, פנינו ביחיד, הוא טוסט מג'בטה או בגט שבתוכו מיטב המעדנים המקומיים בקומבינציות של שניים־שלושה מוצרים. מוצרלה, פרושוטו ועגבנייה; ברזאולה, פרמזן וארוגולה – הסוד הוא בפשטות שמאפשרת לכל טעם לעמוד בפני עצמו.
קסדייה
קחו טורטיה מקמח חיטה או תירס, שימו בתוכה גבינה נמסה ונמתחת, קפלו וחממו במחבת או בטוסטר אובן וקיבלתם את הפאסט פוד המקסיקני האולטימטיבי. אף שהמקור של הקסדייה הוא ב-Queso, "גבינה" בספרדית, יש מקומות שהיא לא מובנת מאליה וצריך לבקש אותה במיוחד, אבל אלה מקרים נדירים כמו צ'יזבורגר בלי גבינה.
בייגל
טוסט האופציה הראשונה שעולה לראש כשרעבים באמצע הלילה והגוף זועק לפחמימה חמה. בגרסה הביתית מספיק להפשיר בייגלה שומשום שתמיד יש בפריזר, למלא בקטשופ ובגבינה צהובה ולדחוף לטוסטר. המשקיעים יעלו על טרנינג וירדו למזנון הקרוב, ששם כבר אפשר לגוון בגבינות, לשדרג בנקניק, להשקיע ברוטב ולאתגר עם תוספות נקניק, זיתים, תירס, פלפל ואפילו אנשובי.
ברוסקטה
עוד טוסט מאיטליה, והפעם לפתיחת התיאבון. להכנת מנת האנטיפסטי הפופולרית לוקחים בשלב ראשון פרוסת לחם שנקלתה לטוסט, משפשפים בשן שום ומתבלים בשמן זית ומלח. מכאן הכל פתוח והברוסקטה מקבלת באהבה כל מה שמניחים עליה – ממוצרלה, עגבניה ובזיליקום בגרסה הקלאסית דרך פרושוטו ופרמזן ועד סלט שעועית לבנה ובצל סגול.
פרנץ' טוסט
יש בתים שלא פותחים בהם את שבת בבוקר בלי פרנץ' טוסט, בין שהוא פשוט מהספר "ילדים מבשלים" ובין שהוא משודרג עם דובדבנים ושמנת עזים כמו במתכון של ארז קומרובסקי. הרעיון פשוט אך גאוני: טורפים ביצה, מוסיפים חלב או שמנת וגרגרי וניל ממקל או תמצית וניל, תלוי במתכון. מטגנים במעט חמאה ומגישים עם סוכר, קינמון, סירופ שוקולד וכל מה שעוד תצליחו למצוא במזווה.
סנדוויץ' קובני
אין מי שראה את הסרט "שף" ולא התעלף מול המסך כשג'ון פאברו השרמנטי הנדס את מה שנראה כמו הטוסט הכי מושלם בעולם. שתי פרוסות לחם מרוחות בחרדל ועליהן האם או צלי חזיר בבישול ארוך, נימוח ונופל מהעצם, הן הבסיס לקסם. גבינה צהובה מהזן המתקתק ומלפפון חמוץ משלימים את הלוק הסקסי ועושים חשק לעלות על הטיסה הראשונה לקובה או למיאמי.
Grilled cheese sandwich
בשום מקום לא מתועד למי שייכת הגרסה דוברת האנגלית של טוסט הגבינה הצהובה – לאנגלים או לאמריקאים – אבל אצל שניהם יש לכריך גבינה קלויה מעמד של מיתוס. אמנם מדובר בסך הכל בשתי פרוסות לחם דקות וביניהן גבינה שמונחות במחבת חמה, אבל לאמריקאים וגם לאנגלים זהו טעם של בית. אפילו גורדון רמזי הטיל על מתמודדי מאסטר שף האמריקאי להכין גרסה משודרגת של הטוסט חוצה היבשות.
קרוק מדאם ומסייה
על הטוסט שעושה בית ספר לכל שאר הטוסטים בעולם חתומים מי אם לא הצרפתים. הביטוח קרוק, "לנגוס" בצרפתית, נדבק לטוסט אמנטל/גרוייר כשלקוחות רעבים צעקו למלצר "קרוק, מסייה". הנשים הצרפתיות מנומסות יותר ולכן זכו לגרסה מעודנת בלי האם אבל עם ביצה רכה או עלומה. תחליטו אתם מי הרוויח.
ס'מורס
מה שהתחיל כטריט שאוכלים בקומזיץ בארצות הברית הפך לשיגעון חובק עולם, כי מי יכול לעמוד בפני מרשמלו נימוחי נמס ושוקולד בין שני ביסקוויטים. לטוסט המתוק יש יום לאומי ב־10 באוגוסט – סיבה טובה להתחזר על סמור'ס לארוחת בוקר, צהריים וערב – ובספר השיאים של גינס נרשם באפריל 2016 שיא של 423 איש מקליפורניה שהכינו סמור'ס בבת אחת. ומאיפה השם? קיצור של some more, כלומר "תנו עוד".