יונתן רושפלד חוזר להרברט סמואל

שינויים גיאוגרפים וקולינריים על קו החוף של תל אביב: מסעדת הרברט סמואל של קבוצת Adi’s Lifestyle תעבור בעוד כמה חודשים למשכנה החדש במלון הבוטיק שנבנה בכיכר השעון ביפו. המסעדה תיפתח במבנה הקישלה המשוחזר, תעוצב בדומה למסעדה בתל אביב ותתנהל בדומה למסעדות האחיות: "הרברט סמואל" הרצליה ו"הרברט סמואל" ירושלים הכשרות.

את הנכס ברחוב קויפמן 6 רכשו יונתן רושפלד וקבוצת קפטן קארי. "אכן קנינו את הנכס, מקבוצת עדי'ס לייף סטייל", מאשר מוש בודניק. "אחרי החגים תיפתח במקום מסעדה חדשה בקונספט אחר לחלוטין. זה לא יהיה משהו בסגנון של הרברט סמואל, אנחנו בעצמנו עוד לא בטוחים במאה אחוז. מה שבטוח, יהיה טעים".

עדי שטראוס, למה סגרתם?
"אנחנו לא סוגרים, אנחנו עוברים למקום חדש. הרברט סמואל היתה אמורה לעבור לאחרונה שיפוץ של מיליוני ש"ח, והמתמטיקה הפשוטה אמרה שיותר נכון לעבור במקום לשפץ. אחרי מחשבה רבה הבנו שלא נכון שיהיו שתי 'הרברט סמואל' במרחק של 500 מטר זו מזו".

עצוב? בכל זאת, הייתם שם תשע שנים – והרברט בטיילת היא המסעדה הראשונה של הקבוצה?
"ברמה הרגשית מאוד עצוב, ברמה הכלכלית, זה הדבר הנכון לעשות".

את תגובתו של יונתן רושפלד לא ניתן היה להשיג.

[tmwdfpad]