אולד סקול: 9 סנדוויצ'ים שגורמים לנו לרצות לחזור לבית הספר
בדרכה המקרטעת, שנת הלימודים נפתחת והתלמידים עומדים להסתובב ברחבי העיר עם הכריכים המפתים האלה שלהם שאנחנו יכולים רק לקנא בהם. רגע, בעצם אנחנו מבוגרים עם עבודה וכרטיס אשראי ויש מלא כריכים זולים ומעולים שאנחנו יכולים לקנות לעצמנו. תאכלו עשן, תלמידים!
יהודה עמיחי קבע שאלוהים מרחם אמנם על ילדי הגן, אך פחות על ילדי בית הספר. והנה, באחד בספטמבר הכי עצוב שהיה לנו, נעדר תחושת החגיגיות שמלווה לרוב את היום הזה. גם היום מרבית הילדים נשארו בבית. אבל אתם לא ילדים, ואם בא לכם להרגיש לרגע כמו פעם, או להתפנק בכריך עבורכם שירגיש קצת כמו מפעם, לת"א יש המון אופציות לגרום לכם להרגיש כמו ילד שוב. ואם אתם הורים לילדי בית ספר, בסוף יש גם מקום אחד שאשכרה תוכלו לקנות בו כריך לילד מבלי להוציא 50 ש"ח. אלו כריכי בית הספר החדש של תל אביב.
>> "מי קוסינה": מסעדה ביתית כמו שצריך במקום שהכי צריך את זה
גרציאני | כריך גבינת עיזים
הכריכים של יניב גרציאני הם מהטובים בנמצא בעירנו. מבט בויטרינה משקף מבחר רב של כריכים שהם תמיד טריים, מושקעים, ערבים לחיך ואף במחיר הוגן. הכריך האהוב והקבוע שלי, הוא כריך גבינת עיזים בתוך ג'בטה גדולת מימדים שנאפית במקום ומשוחה בפסטו יחד עם נענע, בזיליקום, זוקיני ואורגולה. עם זיתים בצד. אחלה כריך לקחת לבית ספר, לעבודה, ללימודים או לכל מקום שהוא.
42 ש"ח, יהודה הלוי 123\ קינג ג'ורג 105
פנינו | פנינו פפרוני
בפנינו עושים פניני איטלקי למהדרין, שזה אומר בג'בטה איכותית מקמח לבן כמו שמה לעשות – כולנו אוהבים. היא עמוסה ברטבים ותוספות, ונקלית קלות למרקם קראנצ'י במיוחד. לטובת הרשימה הזו בחרנו בפנינו קלאסי עם פפרוני עגל איטלקי, רוטב ברביקיו ביתי שמכינים במקום, עלי רוקט רעננים ועגבנייה כי בכל זאת איטליה. התוצאה, כריך גדול, טעים ונדיב שישאיר אתכם שבעים לאורך כל היום.
49 ש"ח, אחד העם 15\ הכרמל 38
באן מי 13 | באן מי עוף
תכלס, שוויץ רציני להביא לביה"ס, אבל מי בדעתו השפויה יקנה כזו יצירת אמנות לילד? הם לא ידעו להעריך. הבאן מי החלומי של באן מי 13 הוא בגט המשוח לפי מיטב המסורת בפטה כבד, פרוסות בקר, חמוצים, נענע, בזיליקום תאילנדי, כוסברה, רוטב מאגי מסורתי, צ'ילי אדום ואיולי. קיצר, מתי הפסקת אוכל? זה קצת דחוף.
43 ש"ח לחצי בגט, 69 ש"ח לבגט עם חמוצים ושתייה. נחלת בנימין 107
בנדוד | בייגל קומפלט
והנה רעיון לארוחת בוקר אמריקאית למהדרין הכוללת בייגל מעולה בעבודת יד, כאשר הוא מרוח בשכבה עבותה של קרים צ'יז לפי הספר ומעליה חביתה משתי ביצים עם גבינת צ'דר, ותוספת של חסה ועגבנייה למען השלמת כל אבות המזון. אידאלי לבוקר שבו יש לכם יותר מרבע שעה להמתין לטובת המלאכה – הם די ממש איטיים פה – אבל מבטיחים לכם שזה יהיה שווה את זה.
40 ש"ח לבייגל עם שתי ביצים, פלורנטין 50
סאנדו ביצים | we like you too
בין כל הדברים שניתן ללמוד מהיפנים, לא שכחנו את האסתטיקה וההבנה המרשימה שלהם במלאכת ארוחות הבוקר. על כן לא יכולנו להישאר אדישים לכריך הסאנדו ביצים הנפלא של WLYT שמוגש בשני הבוטקה, בבית הקפה Open ובנורדיניו כמובן. לחם לבן בלי הקשה עם סלט ביצים ענוג ופרוסות ביצה קשה-רכה. יאמי ברמות.
36 ש"ח, שדרות בן ציון 34, בן גוריון 20, נחלת בנימין 27, ה' באייר 48
שרויטמן | כריך סלמון מעושן
הפרעצל של שרויטמן הוא קלאסיקה שלא תתיישן לעולם אם זה תלוי בנו. אין הנחתום מעיד על עיסתו, אז בגלל שאנחנו לא הנחתום נגיד שאין כמו העיסה של האופה בחסד ערן שרויטמן, ובמיוחד אין כמו הפרעצל הזה. פריך, שחום, עם שפיץ מתפצח ונחמה גדולה שרק מתעמקת כשמוסיפים לו גבינת שמנת, סלמון מעושן ובצל ירוק. כריך סלמון כזה לקחת איתם לדרך, ואתם מסודרים לשארית היום. עלינו.
31 ש"ח,
גאולה 44 \חיי אדם 3
אורו | כריך חביתה
ואם כבר קלסיקות, אין כמו כריך חביתה. ועם כל הכבוד ללחמנייה המסמורטטת קלות מהסופר שלתוכה מכניסים חביתה חמימה הישר מהמחבת, בחרנו הפעם להשתדרג עם כריך החביתה של אורו. גם כי הוא מוגש בפוקאצ'ת פניני גדולת מימדים ופריכה שאופים במקום, וגם כי אם כבר כריך חביתה אז שיהיה בתוספת של מסקרפונה, עלי רוקט, עגבנייה ומלפפון. מגיע לנו.
49 ש"ח, לבונטין 12
איציק ורותי | אומפטי טומטי
מאז שחזרו אלינו, הבנו שהכריכים של איציק ורותי הם לא רק בבחינת התרפקות על נוסטלגיה, אלא כאן כדי להישאר. מי שחזר אלינו בסערה, למשל, הוא הכריך הנודע "אומפטי טומטי", שמוגש בלחמניית קייטנה ענוגה ומעליו תפוח אדמה, בטטה, ביצים מקושקשות, בצל ירוק ובצל מקורמל מתקתק להשלמת המלאכה. מוגש עם קולסלאו קטן בצד וטעים בדיוק כמו אז.
42 ש"ח, פרישמן 42
הרכב לעצמך | הרשלה
את הרשימה נסיים עם הכריכים הנהדרים של המעדנייה הקטנה והארטיזנלית של שדרות ירושלים. שם יחכו לכם עם לחמים טריים של חגי והלחם, חמאת כמהין חלומית, גבינות משק נפלאות וממרחים שהם התסיסו והכינו לגמרי בעצמם. מה זה אומר? שתוכלו להרכיב בעבורכם כריך עם כל אלה לפי החשק ולפי עצת המעדניאי, ותאמינו לנו שזה הולך לצאת פגז.
בין 35-47 ש"ח, שדרות ירושלים 62
בונוס: כריכים שאשכרה תוכלו לקנות לילדים | עדינה X עמיתה
במעדניית עדינה יצאו בשיתוף פעולה עם מאפיית עמיתה לכבוד האחד בספטמבר בספיישל כריכים לביה"ס שיימשך שבוע ימים ויציע מגוון של כריכים קלאסיים אך משודרגים. יהיה שם כריך ישראלי של קוטג עם זיתים בלחם של עמיתה (14.90 ש"ח), כריך עם גאודה, עגבניה וחסה לילדים גדולים (24.90 ש"ח), סנביצ'טונה למי שלא חושש מהריח בתיק (24.90 ש"ח) כריך של חמאת בוטנים מקומית וריבה (24.90 ש"ח), לחמנייה בלי כלום מבית עמיתה למי שבאמת נאמן לעצמו (9.90) ובונוס של שוקו בפחית מבית היוצר של השוקולטיירית איקה. קיצר, להתחיל ביהס בסטייל.
זמין בעמיתה ובעדינה עד ה6.9. עמיתה: דרך שלמה 10\ ביאליק 27. עדינה: שינקין 43
