כת הסייטן – מעדניית Befood

המעדנייה Befood באבן גבירול מציעה שלל אופציות לצמחוניים ולטבעוניים. בנות כת הסייטן קפצו לטעום

גם יפות וגם טבעוניות, כת הסייטן. צילום: איליה מלניקוב
גם יפות וגם טבעוניות, כת הסייטן. צילום: איליה מלניקוב
20 בנובמבר 2013

לעתים – כמו זוגות אוהבים ששנים של סקס משובח השכיחו מהם כי הם למעשה כה שונים עד כי ביקום מקביל יכלו לרצוח זה את זה – כך גם הצמחונית והטבעונית הגיעו לשלב ההתפכחות, ולאחר כמה ארוחות שבהן זללו זו לזו את הכוסמין, הן חוו משבר זוגי. היה זה בזכות (בזכות ולא בגלל, שהרי כל משבר הוא מקור לצמיחה, כפי שכל פותה שלמדה פסיכולוגיה תדקלם בדיצה) מעדניית  Befood הטבעונית והאורגנית, ששמה לה למטרה להפיץ את הבשורה הבריאותית מאבן גבירול ישירות למקרר הביתי של הקהל הטבעוני, הצמחוני, הבריאותי ושוחר הטעמים שאינם באים על חשבונם של אחרים.

על דבר אחד הסכימו הצמחונית והטבעונית מראש: כל מקום שמתחייב להכין אוכל טרי שאינו מכיל חלבון מהחי, חומרים משמרים, תוספים מלאכותיים או סוכר – ראוי לככב בטורן הפופולרי. על דבר נוסף לא היה ויכוח: מקום שבנוי על טוהרת הטייק אווי והמשלוחים עושה נעים לכל עלמה ששחלותיה אינן מתחברות למטבח (ושמזלה לא שפר עליה והתחתנה עם בבון עצל). אך על המשלוחים שקיבלו הצמד, כל אחת בנפרד, כבר לא הייתה הסכמה: הטבעונית עפה על קציצות העדשים המונבטות שנשלחו על מצע של מג'דרה (48 ש"ח), בעוד הצמחונית טענה שקינואה חגיגית (30 ש"ח) מזכירה לה חגיגות בתיכון שבסופן נותרה בגפה (בחורים לא ידעו להעריך גשר בשיניים). הטבעונית שיבחה את העגבניות והבצלים במילוי אורז בסמתי, צימוקים ותבלינים ברוטב עגבניות ופירות יבשים (48 ש"ח), בעוד הצמחונית טענה שזה לא יורד טוב בגרונה (לטבעונית הייתה איזו בדיחה על דברים שירדו לצמחונית בגרון, אך היא החליטה לשמור אותה לזמן טוב יותר). ולמרות זאת השתיים לא מרימות ידיים: הן עוד ייפגשו לארוחה משותפת עם דברים נוספים מתפריט המקום, שכולל גם שייקים בריאים, כריכים ומתוקים ללא סוכר מעובד. וחוץ מזה, ליד כל מנה מצוין הערך הקלורי שלה, וזה את השתיים תמיד מחרמן.

נוגסות בחסה, כת הסייטן. צילום: איליה מלניקוב
נוגסות בחסה, כת הסייטן. צילום: איליה מלניקוב

מבחן הסויה: עזבו אתכם קפה, יש שייקים. אל תהיו חננות

מה עושים הקרניבורים: הקשוחים בורחים לאגדיר, בעלי הראש הפתוח טועמים. שלא יעשו לנו טובות אלה

חוכמת הטופו: טובות שתי אצבעות סייטן על הצלחת מאצבע של תימני בתחת

מעדניית Befood, אבן גבירול 151, 077-9344770, ראשון־חמישי 11:00־19:00, שישי 10:00־15:00