פותחים שולחן: מאפים מלוחים מנצחים לכבוד שבועות 2017
שלא בצדק, עוגות הגבינה ניכסו לעצמן את חג השבועות אבל מבחינתנו, לגמרי מדובר גם בחג של מאפים מלוחים משובחים. קבלו את המלוחים הנכונים לשבועות הקרוב, מבלי להדליק את התנור
אמרנו שבועות אמרנו עוגות גבינה. לא מתווכחים. אנחנו גם לוקחים את העניין צעד קדימה ומבדילים ביןעוגות גבינה על זמניות שתמצאו במסעדות ברחבי העירלעוגות גבינה שנמכרות בקונדיטוריותהשונות ממש לכבוד החג, אבל עם יד על הלב, אנחנו גם מכורים לא קטנים למאפים מלוחים, הנה הנבחרים שלנו לשבועות, ובכלל:
לחם ארז
קישים קטנטנים ויעילים לחג (פטה ופלפל אדום, ברוקולי, מוצרלה ותרד, שקדים ופטריות, בטטה או גבינות). תוכלו לקבל אותם או בגרסה אישית או כקיש משפחתי. בכל מקרה, רק לחמם ולהגיש, תודו שזה הרבה יותר קל מרידוד של בצק פריך.
מחירים:קיש משפחתי 59 ש"ח, 12 יחידות קיש ביס 59 ש"ח.
לחמים
פוגאס – לחם פרובנסלי שטוח ופריך עם טפנד זיתים וזיתים יווניים או לחם ביכורים – בצק חלה רך ועשיר עם שמיר טרי ושום, שניהם נפלאים וסוגרים יופי של פינה בשולחן המלוחים.
מחירים:פוגאס 24 ש"ח, לחם ביכורים 25 ש"ח.
טאטי
הקונדיטוריה המוכרת מהפרברים (יהוד, גבעתיים) פותחת סניף ראשון בתל אביב. שמנו עין על מאפה הגבינות והארטישוק האיטלקי שלהם שאפשר בציעה מהירה מבלי להתעכב על פריסה דקדקנית.
מחירים:56 ש"ח למאפה בקוטר 20.
סידס
היוש טבעונים, מצאנו לכם יופי של מאפה: שבלולי בצק פילו ממולאים בירקות וגבינת ״פטה״ שקדים מלוחה עם ריבת בצל (יש גם ורסיה של בטטה) וגם מאפה משפחתי בסגנון בורקס ממולא מנגולד וגבינת "פטה" שקדים, שניהם נפלאים ומומלצים בחום של 180 מעלות.
מחירים:שבלולי פילו 45 ש"ח, מאפה מנגולד 41 ש"ח.
רולדין
מצאנו ברשת מגוון פלוטים, קרקרים, לחמים ופוקצ'ות אבל זו שעשתה לנו הכי טוב הייתה פוקצ'ת גרטן – גרטן תפוחי אדמה ובטטה, בצל סגול ברוטב בשמל ומוצרלה פרסקה. פריכה, שמנמנה ומתחסלת מהר מדיי.
מחירים:28 ש"ח.
