עושים מטעמים: מכולות האונליין השוות ביותר
שנייה לפני שמחז״לשים, אפשר לקבל בברכה את אחד הקונספטים המוצלחים ביותר שנולדו בימי הקורונה: מכולות של מטעמים שווים במיוחד שמגיעים עד פתח הבית
מי היה מאמין ששיר המכולת העתיק של כוורת יחזור להיות שוב רלוונטי. בעקבות הסגר והפחד מחללים שורצי וירוסים, המוסד שכמעט נכחד מהנוף חוזר בגרסת 2020 – מכולת עם אג'נדה ומוצרים שישדרגו את התפריט בבית לכמעט מסעדה. על המכולת של האחים כבר סיפרנו, קבלו עוד מכולות שוות בעיר ומחוצה לה, כי עכשיו כבר מותר לנסוע.
היווניה | גרקו
המסעדה היווניה באזורי ח"ן משיקה מעדנייה ומכולת נודדת שאולי תמתיק קצת את הגעגוע לאור התפיידות החופשה השנתית. רכב ייעודי שיסייר בתל אביב ואזור השרון יפיץ סביבו מוזיקה יוונית שמחה ויציע מוצרים מיובאים מיוון או כאלה שמיוצרים בארץ לפי מתכונים שאספו הבעלים צביקי עשת והשף אליאב גולדנברג.
בתפריט מוסקה (58 ש"ח), עלי גפן ממולאים (55 ש"ח לחצי קילו), קציצות זוקיני ופטה (44 ש"ח) ועוד מנות יווניות ותבשילים, תבלינים ועשבי תיבול, שמני זית וזיתים, סופלאקי ארוז ומשופד, גבינות, יוגורט ומוצרי חלב, מאפים, מוצרי מזווה, רטבים, דבש וצ'יפורו – גרסה יוונית וממכרת לגראפה שאם לא הכרתם עד היום פספסתם בגדול. את המוצרים ניתן להזמין מראש או לרכוש במקום – המעדניה במתחם גרינברג באזורי ח"ן והמכולת הנודדת לפי פרסומים בפייסבוק.
אורי צבי גרינברג 25, 03-6703626, להזמנות באתר
התל־אביבית | בנדיקט
רשת ארוחות הבוקר כל היום פתחה לכבוד המצב מכולת אונליין למוצרי מעדנייה שנאכלו עד עכשיו במסעדות, למשל בייקון, גבינת שמנת, סלט טונה, ביצי חופש, יינות, ירקות ופירות ועוד. מארז בשרים ליום העצמאות עדיין בתוקף למקרה שפספסתם, ובקרוב ייכנס לרשימה מארז לשבועות שיכלול גבינות ברי וגאודה, לחמניות פרעצל ועוגת קראנץ' ריקוטה ממאפיית הבנדיקט ובקבוק אלכוהול. עד אז אפשר לרכוש מארז פיקניק של פריטטה, סלט קיסר, בייגל סלמון, בייגל אבוקדו, פנקייק קינדר ועוד (219 ש"ח), להצטייד במחצלת ולצאת לחיק הטבע.
בן יהודה 171, 03-6868657, להזמנות באתר
הקהילתית | החנווני
ימי הקורונה והמסעדות המושבתות העבירו את מרכז הכובד למגדלים וליצרני בוטיק. המכולת הקהילתית, יוזמה של השפית אדר קפלן־מור ואנשי קולינריה נוספים, מייצרת בסיס שיווקי ליצרנים מהרי יהודה שנפגעו מהמשבר וקהילת מזון מקומי ברדיוס 5 ק"מ: לחמי מחמצת של האופה אנומראל עוגן, דבש, אבן יוגורט, סומאק טרי ויוגורט צאן, סיידר מהמתססה ויינות מיקבים סמוכים. בתחום האוכל המוכן, בשלניות מקומיות מכינות מאפים ומתוקים לרמדאן והמטבח של מסעדת רשטא, שבה ממוקמת המכולת הווירטואלית, מספק מסאח'ן, מנסף, שישברק ומנות נחשקות אחרות מהמטבח הערבי. למרבה הבאסה, המכולת הקהילתית מבצעת משלוחים עד 10 ק"מ בלבד. בקרוב עתידה להיפתח חנות פיזית אז כדאי לעקוב.
עין רפא, 02-9948520, בפייסבוק: החנווני – מכולת קהילתית
המזרח־ירושלמית | East Jerusalem Goods Company
מעמולים בעבודת יד ודבש תמרים, אבן יוגורט מחברון ושמן זית מבית ג'אלה, חלבה וטחינה של השף כאמל השלמון, לדר, זעתר בר ועוד מטעמים שמצדיקים עליה לירושלים משונעים כעת לתל אביב על ידי החברה לסחורות מזרח ירושלמיות. המיזם של אשת הקולינריה לילך רובין (קפה שרגא) והעיתונאית לשעבר מיכל פלטי נוצר כדי לספק אפיק פרנסה נוסף ליצרנים קטנים ממזרח העיר בצורת משלוחי מתנות קולינריות לחו"ל. בינתיים הגיעה הקורונה ואת החלל שנוצר ממלא בתאווה גדולה השוק המקומי. עד שנוכל לשוב ולטייל ברחובות העיר העתיקה, בייגלה עם זעתר במשלוח עד הדלת ירגיע את הגעגוע.
הזמנות באתר