galshmu
המנות האלה שיגעו את העולם – ועכשיו הן בישראל
תביא ביס. קריספי צ'יקן, טראק דה לוקס. צילום: ירון ברנר
24 בינואר 2017
הן הפכו לעולם את הבטן, הפעילו לנו את בלוטות הרוק ומילאו לנו את הפיד באינסטגרם. כמו ילדים טובים, חיכינו בסבלנות והנה, כולן איתנו בארץ הקודש: בועטות, יוצאות מהקופסה וטעימות אש. קבלו את המנות ששיגעו את העולם ועכשיו הן גם בישראל.
ראמן
לקח קצת זמן לעולם להבין שיפן זה לא רק סושי, משהו כמו 200 שנה, אבל כשזה סוף סוף קרה זה היה אחד השינויים המבורכים, בעיקר בהתחשב בכך שבמערב המילה ״ראמן״ שימשה בתור השם הרשמי של האטריות היבשות בסגנון מנה-חמה. זה לקח לנו כמה שנים, אבל כמדינה חובבת מרקי-עוף שמתבשלים שעות זה בא הרבה יותר בטבעיות, עם סוכנים כמו אהרוני ויובל בן-נריה. עכשיו רק נשאר להבין איזה ראמן מתאים לקיץ של חצי שנה. מצד שני, גם המנה הבאה תפסה פה והגיעה ממקומות קרים יותר.
מיאזקי, ראול ולנברג 20, תל אביב
הראמן של מיאזאקי. צילום: איליה מלניקוב.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו