משחק הקלמארי: מצאנו את 12 המנות הכי טובות בעיר לכבוד הסדרה

משחקים בקלמארי. קאב קם (צילום: יהונתן בן חיים)
משחקים בקלמארי. קאב קם (צילום: יהונתן בן חיים)

אפשר לסמוך עלינו שניקח כל דבר טרנדי - גם סדרה קוריאנית מצליחה - ונעביר אותו לצלחת. מטוגנים, בתוך מסבחה, עם פתיתים או בסגנון תאילנדי - אספנו עבורכם את מנות הקלמארי הכי טובות בעיר

11 באוקטובר 2021

1. קלמארי יוגורט ושום | בטשון

אפשר לסמוך על בטשון שיביאו את תוצרת הים הטרייה ביותר בדרכה הקצרה ביותר אל הצלחת. בדוכן שבחנות הדגים תוכלו לקבל קלמארי צרוב עם יוגורט שום ירוק וחמאת שאטה. 58 ש"ח.
בטשון

קלמארי בבטשון. צילום: יח"צ
קלמארי בבטשון. צילום: יח"צ

2. פלאמוק קאי קם | בית תאילנדי

כבר 25 שנים מגישים בתאילנדית האהובה מנת דגל מקלמרי מוקפצים עם ביצה כבושה חודש במי מלח, סלרי, בצל ירוק ופלפלים חריפים. רצוי להצטייד במטף כיבוי. 86 ש"ח.
בית תאילנדי

טו הוט טו הנדל. בית תאילנדי (צילום: יהונתן בן חיים)
טו הוט טו הנדל. בית תאילנדי (צילום: יהונתן בן חיים)

3. קלמארי בגריל ופתיתים | ג'ורג' וג'ון

כסאקרים של פתיתים (כל אחד והדפקה שלו), שמחנו לגלות ששף תומר טל מגיש קלמארי בגריל פחמים על פתיתים בעבודת יד בצבעי שחור־לבן בתוספת קרם כרובית. 75 ש"ח.
ג'ורג' וג'ון

קלמארי ופתיתים. ג'ורג' וג'ון (צילום: אמיר מנחם)
קלמארי ופתיתים. ג'ורג' וג'ון (צילום: אמיר מנחם)

4. קלמארי מטוגן | ג'ירף

לפתיחת הארוחה תוכלו להזמין ברשת האסייתית הוותיקה קלמארי מטוגן עם רוטב פלפלים אדומים וקארי תאילנדי אדום, מנה לוהטת בצבע ובטעם. 49 ש"ח.
ג'ירף

קלמארי וקארי. ג'ירף (צילום יח"צ)
קלמארי וקארי. ג'ירף (צילום יח"צ)

5. קלמארי, עגבניות שרי, צ'ימיצ'ורי ופטה | מאנטה ריי

קלמארי קטנטנים צרובים בשמן זית, רוטב צ'ימיצ'ורי ירוק חמוץ, עגבניות שרי צלויות וגבינת פטה מפוררת שמוגשים בקו ראשון לים. יותר מזה אי אפשר לבקש. 87 ש"ח.
מאנטה ריי

על קו המים. מאנטה ריי (צילום יח"צ)
על קו המים. מאנטה ריי (צילום יח"צ)

6. קלמארי בחמאה חומה | מסה

שף אסף שטרן יוצק למסה הישנה־חדשה עדכניות לא רק בנראות אלא גם בשילובי טעם וחומרי גלם, למשל קלמארי צרוב בחמאה חומה עם משמש אוזבקי, יוגורט מצומצם, קישואים בגריל, שקדים קלויים ושמן בזיליקום. 76 ש"ח.
מסה

מסה החדשה (צילום: אמיר מנחם)
מסה החדשה (צילום: אמיר מנחם)

7. קלמארי ופורצ'יני | משייה

את הקסמים שעושה השף גיא אריש (פרונטו, נומה, מוגריץ) קשה לתאר במילים. לכן נותיר את תיאור המנה כמות שהוא: קלמארי בגריל פחמים, פורצ'יני, חסה ערבית, טבסקו משייה ועלים חריפים. עכשיו רוצו לטעום. 76 ש"ח.
משייה

משייה (צילום: אסף קרלה)
משייה (צילום: אסף קרלה)

8. קלמארי קלימרה | סיטארה

אפי – מאחוריך: במסעדת היוקרה הוותיקה שמשקיפה לים מוגשת גרסת הקלמארי לסביח עם חציל קלוי, משאוושה, טחינה וגרגירי חומוס, חצי ביצה קשה וסלט עשבי תבלין. 74 ש"ח.
סיטארה

גרסת הקלמארי לסביח. סיטארה (צילום: אנטולי מיכאלו)
גרסת הקלמארי לסביח. סיטארה (צילום: אנטולי מיכאלו)

9. פלהמוק קטיאם | קאב קם

קשה להימלט מחריפות בבר מבית בית תאילנדי, אך הפעם מדובר במנה מפתיעה באוממיותה – קלמרי מקומי בלהבות עם שום ולאו דנג – אלכוהול על בסיס אורז. 72 ש"ח.
קאב קם

10. קלמארי וירקות שרופים | קלארו

שף רן שמואלי מחבר קלמארי צרוב על הפלנצ'ה עם סלט ירקות שרופים, טחינה יוגורט ושמן צ'ילי, כל טוב אגן הים התיכון בצלחת. 69 ש"ח.
קלארו

11. קלמארי ותפוזים | שיינע

קלמארי בגריל עם תפוזים, זיתי קלמטה, טרגון ושמן כמון זו מנה שמהדהדת עבורנו טעמי סתיו וחורף. 62 ש"ח.
שיינע

קלאמרי בגריל בשיינע (צילום: אפיק גבאי)
קלאמרי בגריל בשיינע (צילום: אפיק גבאי)

12. מסבחה קלמארי | שאראק

במסעדה של בוגרי טוטו יש מנות טובות וסקסיות כל כך עד שקשה לבחור. למשל טייק אוף על מסבחה שכולל קלמארי על הפלאנצ'ה, מח עצם, שומר, צ'ילי ירוק, יוגורט יווני ועוד דברים טובים. בום. 56 ש"ח.
שאראק

מסבחה קלמארי. שאראק (צילום: איתן וקסמן)
מסבחה קלמארי. שאראק (צילום: איתן וקסמן)

13. קלמארי מטוגן | שצ'ופק

סוס מנצח לא מחליפים וגם אם תבואו עוד עשור או שניים, בשצ'ופק עדיין יגישו לכם קלמארי לוהטים שטוגנו בשמן עמוק עם רוטב טרטר ליד. וברוח הזמן אפשר להזמין גם בוולט. 42 ש"ח.
שצ'ופק