סוד הגן הנעלם: משתלה אורבנית חדשה בביצ'יקלטה

על נחלת בנימין, מאחורי דלת חומה גדולה, מסתתר בר הביצ'יקלטה. פעם פנינה סודית בעיר, היום אחד ממקומות הבילוי הידועים למי שחשקה נפשו בבירה בשמש ומפלט רגעי מרעשי אלנבי. אבי שיר (33) ושני מרקס וזאנה (32), הבעלים של המקום וחברי ילדות, מפנטזים על פינה ירוקה משלהם בתוך מפלצת הבטון הקרויה תל אביב כבר שנים. כעת, הם סוף סוף מגשימים את החלום ופותחים את המשתלה האורבנית grdn, יחד עם הצלע השלישית בחבורת הילדות שלהם, צוקי פריד (33), מהנדס מים במקצועו.

"אני 10 שנים בעולם המסעדנות ותמיד היה לי ברור שהחברים הכי טובים שאני ואני נעבוד יחד. מעולם לא האמנתי בקלישאה הפחדנית שאומרת שחברים ועבודה לא עובדים יחד", מספר שיר. "אנחנו עושים דברים אחרת ומאוד נהנים. אין יום שאני מתבאס לבוא לעבודה. הרעיון למשתלה מתבשל אצל השותפים כבר עשור. "אני מאוד אוהב ירוק, טבע וצמחים", מסביר שני, "הרעיון של משתלה מתחבר בול לביצ'יקלטה, לחצר, לאופי שלנו. החדר בכניסה ישב ריק במשך שנה, החלטנו שזה השימוש הכי טוב בשבילו".

"רצינו להכניס יותר ירוק לחיים שלנו. עצם ההתעסקות בעסק קטן וחמוד ממלאת אותנו. אנחנו גוזמים צמחים, מטפלים בהם, צובעים עם ספריי כדים, תולים, קודחים, עוברים כל בוקר ובודקים מה שלום כל צמח. זה מכניס קצת איזון לכל הבטון שיש בעיר הזאת, שיכולה להיות לפעמים מאוד קשוחה".

במשתלה החדשה ניתן למצוא צמחים מכל הסוגים – צמחים שלא צריכים הרבה אור ומתאימים לדירות שותפים וצמחייה שמתאימה לגינה של ממש. "יחס אישי מאוד חשוב לנו. אנחנו פתוחים שבוע וכבר מישהי הגיעה לשבת איתנו ולדון על צמחים, כולם יכולים לשאול אותנו, להתייעץ איתנו על הצמחים ולשמור על קשר", מסבירה מרקס וזאנה. "המון אנשים רוצים צמחייה בבית ולא בטוחים איך לעשות את זה, אנחנו פה בדיוק בשביל זה".

כחלק מהרצון לפנות לכולם, המשתלה פתוחה בכל ימות השבוע כולל שבת וסגורה בימי שני. "עד לא מזמן הייתי שכיר שעובד מתשע עד חמש", מספר פריד, "החלטנו להענות לצורך הזה, להיות פתוחים כל יום עד 20:00 ולפתוח גם בשבת. אנחנו רוצים שבמהלך השבוע אנשים יבואו לשתות בירה עם חברים ויעברו במשתלה, שיהנו מכל העולמות".

ההיצע הכלים העציצים במשתלה עשיר ומשנה את חוקי המשחק בעיר. מחירם של כלי בסיס נע בין 25 ל-30 ש"ח, סוקולנטים וצמחי תבלין החל ב-10 ש"ח, וצמחים נוספים החל ב-35 ש"ח. "אנחנו רוצים שהאנשים שמגיעים אלינו יוכלו להרשות לעצמם לעשות קנייה רצינית לבית ולא יצטרכו לצאת מהעיר כדי לקנות במחירים שפויים. זו לא סתם חנות יפה שאי אפשר לקנות בה כלום, היא תואמת את היכולות של הקהל שלנו".

מסיבת הפתיחה של grdn תתקיים בשישי (31.5) בשעה 11:00 עם 20 אחוזי הנחה על כל המשתלה.

נחלת בנימין 29, כל ימות השבוע מלבד שני, 11:00-20:00. שישי-שבת 12:00-2:00