שיהיה לכם יום כתום: עוגות הגזר הכי טובות בתל אביב

רצינו לציין את יום עוגת הגזר הבינלאומי. טוב, רצינו לציין משהו, כלשהו, כי מעט שעמם. בקיצור: קבלו את עוגות הגזר הכי טובות בעיר שיגיעו אליכם במשלוח או בטייק-אווי

עוגת גזר במגזינו. צילום: ברק כהן
עוגת גזר במגזינו. צילום: ברק כהן
4 בפברואר 2021

ייתכן שלא הייתם מודעים לכך, למען האמת זה אפילו סביר מאוד, אבל אתמול (ד') היה יום עוגת הגזר הבינלאומי. אמנם איחרנו את המועד ביום, כי בכל זאת, יש לנו כל כך הרבה דברים לעשות בימי הקורונה, אבל לא ויתרנו על ציון היום פלוס רשימה מעודכנת של העוגות הכי טובות בעיר. חלקם במשלוח ואחרים באיסוף מהמקום, כי אתם יודעים, עסק חיוני.

מלגו ומלבר את ג׳ונז

מוטי טיטמן מגיש בג׳ונז, הבן השובב של מלגו ומלבר, עוגת גזר מופלאה בנוסח אמריקאי שממש קשה להפסיק לאכול. מלבד יופיה של העוגה שבהחלט קשה להתעלם ממנו, נספר לכם שמדובר בעוגה שמתנשאת לשלוש שכבות גבוהות ומרשימות, כאשר בין כל שכבת עוגה עסיסית, מצוי בנדיבות קרם וניל ושוקולד לבן מתוק בדיוק במידה הראויה. נוספים לעוגה אגוזים טחונים שמוסיפים לקראנץ׳ וכן קינמון שיוצר ארומה משגעת.
42 ש״ח, בוולט

ניסיתם פעל לאכול עוגת גזר על סקייטבורד? מה, לא? פפף, נו באמת. צילום: בר כהן
ניסיתם פעל לאכול עוגת גזר על סקייטבורד? מה, לא? פפף, נו באמת. צילום: בר כהן

מגזינו

ברק כהן  ממגזינו מפריך את התדמית המנומנמת של עוגת הגזר, ומפליא לעשות זאת עם עוגת שכבות גבוהה ומפוארת.  בין שכבות של טורט מתחבא קרם גבינת שמנת איכותי ומפנק, על הציפוי פירורי קראמבל פריך מצופה בשוקולד לבן, שטרויזל ותחתית שוקולד לבן מפתיעה, שיהיה לקינוח (42 ש"ח).
44 ש"ח, בוולט 

גבוהה וסקסית. עוגת גזר מגזינו (צילום: כרמל קוך)
גבוהה וסקסית. עוגת גזר מגזינו (צילום: כרמל קוך)

Nola

בבית האוכל האמריקאי האהוב מצאנו עוגת גזר ניו יורקית קלאסית אמיתית. בצק רך שיוצר ביס מדויק ונימוחות מופלאה. על ציפוי העוגה מתנוססת לפי מיטב המסורת שכבה נאה של אייסינג וניל-סוכר מפנק ממש לפי הספר.
23 ש"ח, בוולט 

נולה. צילום: טליה רסנר
נולה. צילום: טליה רסנר

עוגת גזר טבעונית | אנסטסיה 

לכולם מגיע להנות מהתענוג הלא מפוקפק שהוא, כמובן, עוגת גזר. במעדנייה של אנסטסיה מגישים פס של עוגת גזר טבעונית לתפארת, והיא לא רק טבעונית היא גם בריאה ןעל כן אפשר לזלול ממש בלי רגשות אשם. בערך. העוגה מקמח כוסמין שמעמיק ומיטיב עם טעמיה, וכן בתוספת נחוצה של אגוזים ופצפוצי שוקולד מריר שמוסיפים לחגיגה ויוצרים ביס מפנק ומהנה.
48 ש״ח, בוולט 

EATS קפיטריה

עוגת הגזר של איטס קפיטריה הפכה לשם דבר בעיר ולא בכדי. היא מצטיינת ומגיעה במרקם מופלא, מספר שכבות מרשים, ניחוח תבלינים מרגש וגוון שזוף ונהדר. גולת הכותרת מצויה בפרוסטינג המושחת שמבוסס על גבינת שמנת שניחנת בחמיצות מתונה ונהדרת שמאזנת את הטעמים בדיוק מירבי. ועוד נוסיף שמחכים לכם גם פקאנים מסוכרים בלמעלה, כי למה לא.
90 ש"ח, באתר

העוגה של איטס. אהלן. צילום: מתן כץ
העוגה של איטס. אהלן. צילום: מתן כץ

רד ולווט

ממלכת הקאפקייקס מציעה קאפקייק כתמתם המיועד למי שקאפקייק בראוניז או טירמיסו מתוק לו מדי. העוגה מורכבת מבצק עוגת גזר עם תיבול וניל דומיננטי ופרוסטינג גבינת שמנת מתוק בדיוק במידה הנכונה. קישוט המרציפן בדמות גזר על הציפוי הוא הבונוס האמיתי כאן.
16 ש״ח, באיסוף מהמקום, דיזנגוף 134, 076-5402022

רד ולווט. צילום: יחצ
רד ולווט. צילום: יחצ

בייקרי

בסניפי הבייקרי תמצאו עוגת גזר למבוגרים. עוגה בחושה ומתוחכמת בלי דאווינים מיותרים, שאיננה חוטאת במרקם צמיגי או במתיקות יתרה. בבצק העוגה המופלא משובצים בנדיבות צימוקים ואגוזים והיא מדיפה ניחוח קינמון משכר וטעמים אמיתיים של בית. אין ספק שמדובר בתוספת המושלמת לצד ספל הקפה.
39 לפס עוגה, בוולט, או באיסוף מהסניפים

בייקרי. צילום: עידית בן עוליאל
בייקרי. צילום: עידית בן עוליאל