עוגות הגזר הכי טובות בתל אביב

רכות, עסיסיות ועם פרוסטינג מפנק של וניל או גבינת שמנת: אל תתנו לתדמית הבריאה של עוגות הגזר להטעות אתכם. הנה המצטיינות שלנו

עוגות גזר ברד ולווט. צילום: יחצ
עוגות גזר ברד ולווט. צילום: יחצ
11 באוגוסט 2019

מגזינו

ברק כהן  ממגזינו מפריך את התדמית המנומנמת של עוגת הגזר, ומפליא לעשות זאת עם עוגת שכבות גבוהה ומפוארת.  בין שכבות של טורט מתחבא קרם גבינת שמנת איכותי ומפנק, על הציפוי פירורי קראמבל פריך מצופה בשוקולד לבן, שטרויזל ותחתית שוקולד לבן מפתיעה, שיהיה לקינוח (42 ש"ח).
מגזינו

עוגת גזר במגזינו. צילום: ברק כהן
עוגת גזר במגזינו. צילום: ברק כהן

Nola

בבית האוכל האמריקאי האהוב מצאנו עוגת גזר ניו יורקית קלאסית אמיתית. בצק רך שיוצר ביס מדויק ונימוחות מופלאה. על ציפוי העוגה מתנוססת לפי מיטב המסורת שכבה נאה של אייסינג וניל-סוכר מפנק ממש לפי הספר (20 ש"ח).
נולה

נולה. צילום: טליה רסנר
נולה. צילום: טליה רסנר

Eats

עוגת הגזר של איטס קפיטריה מצטיינת במרקם מופלא, ניחוח תבלינים מרגש וגוון שזוף ונהדר. המרקם אוורירי ומדויק, ופרוסטינג מושחת של גבינת שמנת בחמיצות נהדרת משלים את החגיגה (18 ש"ח).
איטס

רד ולווט

ממלכת הקאפקייקס מציעה קאפקייק כתמתם המיועד למי שקאפקייק בראוניז או טירמיסו מתוק לו מדי. העוגה מורכבת מבצק עוגת גזר עם תיבול וניל דומיננטי ופרוסטינג גבינת שמנת מתוק בדיוק במידה הנכונה. קישוט המרציפן בדמות גזר על הציפוי הוא הבונוס האמיתי כאן (16 ש"ח).
דיזנגוף 134, 076-5402022

רד ולווט. צילום: יחצ
רד ולווט. צילום: יחצ

בייקרי

בסניפי הבייקרי תמצאו עוגת גזר למבוגרים. עוגה בחושה ומתוחכמת בלי דאווינים מיותרים, שאיננה חוטאת במרקם צמיגי או במתיקות יתרה. בבצק העוגה המופלא משובצים בנדיבות צימוקים ואגוזים והיא מדיפה ניחוח קינמון משכר וטעמים אמיתיים של בית. אין ספק שמדובר בתוספת המושלמת לצד ספל הקפה (39 ש"ח).
בייקרי

בייקרי. צילום: עידית בן עוליאל
בייקרי. צילום: עידית בן עוליאל