טיים אאוט timeout

הכירו את המרפסות הכי שוות בתל אביב

| מאת: ענבר נעמן

מתגעגעים לירוק בעיניים? נמאס לכם לפתוח חלון ולראות רק חבלי כביסה? לכבוד ט"ו בשבט פגשנו כמה תל אביבים שהחליטו שהמרפסת שלהם תהיה יותר משטח שמשלמים עליו ארנונה

  • https://static2.timeout.co.il/media/2016/01/sizes/NIM_2029_h_wo_680_382.jpg
איריס גפן. צילום: נמרוד סונדרס

לפני שנתיים עזבתי את צפון הארץ לטובת ג'ונגל הבטון התל אביבי. החלפתי את המרחבים הירוקים במדרכות אספלט בתקווה למצוא יציבות תעסוקתית. הגינה רחבת הידיים בחצר של אמי פינתה את מקומה לחלקת אדמה צרה בשכונת התקווה, ששימשה בעיקר כתחליף ארגז חול לחתול, כי בינינו – למי יש כוח לתחזק גינה בדירה זמנית שמי יודע כמה זמן באמת אגור בה? אולי בכך טמון הקושי שהיה לי למצוא אנשים בעלי מרפסת מטופחת וירוקה שמכילה יותר מעציץ חצי יבש של נענע – רוב האנשים במעגלים הקרובים אלי חיים בדירות שכורות ומעבירים את ימיהם בתפילה שיגורו שם גם שנה הבאה באותו שכר דירה. בכל זאת, הצלחתי למצוא ארבע מרפסות מעוררות קנאה, חלקן אפילו מספקות מזון ליושבי הבית.

לריסה מילר, יפו

לריסה מילר. צילום: איליה מלניקוב

צילום: איליה מלניקוב

מה בגינה: חסה, ברוקולי, כרובית, סלרי, פטרוזיליה, בצל, סלק, תפוחי אדמה, חציל

לריסה מילר. צילום: איליה מלניקוב

צילום: איליה מלניקוב

איריס גפן, הצפון הישן

איריס גפן. צילום: נמרוד סונדרס

צילום: נמרוד סונדרס

מה בגינה: צמחי נוי, נענע (היה גם בזיליקום, אבל החולדות מטפסות במיוחד כדי לאכול אותו)

איריס גפן. צילום: נמרוד סונדרס

איריס גפן. צילום: נמרוד סונדרס

דליה יעקבסן, רמות צהלה

דליה יעקבסן. צילום: נמרוד סונדרס

דליה יעקבסן. צילום: נמרוד סונדרס

מה בגינה: גפני איזבלה, קרמבולה, לימון ננסי, שזיפים, בזיליקום, גויאבה, קייל, חסה, קולורבי, פטרוזיליה, שום ובצל ירוק

דליה יעקבסן. צילום: נמרוד סונדרס

צילום: נמרוד סונדרס

הדס גבריאלה תמיר, הצפון הישן

הדס גבריאלה תמיר. צילום: נמרוד סונדרס

צילום: נמרוד סונדרס

"קיבלתי את ההשראה לגינה מספר שקראתי – 'חנות ספרים קטנה בפריז'. יש שם תיאור של שטחים עצומים של לוונדר ובזיליקום. הריח עלה באפי ואמרתי – כזה אני רוצה".

הדס גבריאלה תמיר. צילום: נמרוד סונדרס

צילום: נמרוד סונדרס

מה בגינה: לבנדר, פטרוזיליה, עירית, בזיליקום, רוזמרין, נענע, קייל, הרבה סוגים של חסה, ענבים, לימון, זית, אגס, וגם: ורדים, גרניום, כובע הנזיר.

הדס גבריאלה תמיר. צילום: נמרוד סונדרס

צילום: נמרוד סונדרס

רוצים גם?

אייל אנגלמאיר מ"בוסתניקה – גינות מאכל בעיר" נותן  טיפים לגינת המאכל המושלמת במרפסת:

הגודל כן קובע

כשבוחרים מה לגדל צריך להתחשב בגודל המרפסת והאדניות שברשותכם. עלים ירוקים, למשל, יכולים להסתפק באדנית קטנה יותר מאשר עגבניות או כרובית.

מה אוכלים היום?

אם אתם רוצים לחדש את הגינה דווקא השבוע, מומלץ לשתול קולורבי או עלים ירוקים. עוד יתאימו לעונה הקרה: סלרי, כרובית, ברוקולי, גזר וסלק.

זמן שווה כסף

אם אין לכם הרבה זמן או כוח להשקיע בגינה, אל תגדלו צמחים שהשקעה בהם מניבה ייבול נמוך יחסית, כמו ארטישוק.

טיימינג, טיימינג, טיימינג

אחד החלקים הטריקיים בגינת מאכל הוא לדעת מתי ואיך לקטוף: מלפפונים גדלים בן לילה וקל מאוד לפספס את הזמן המדויק לקטיף. אם מגדלים חסה, לא נקטוף את החסה במלואה אלא את העלים החיצוניים והבוגרים יותר.

צבע אדום

תותים דורשים השקעה, אבל הם אטרקציה לבית עם ילדים, ובכלל. מכיוון שהתותים נרקבים במגע עם האדמה, נהוג לגדל אותם על מצע קש שיחצוץ בין הפרי לארץ, אבל אפשר גם לשתול אותם בקצה האדנית כדי שהפרי ישפך אל מחוץ לאדנית.

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

now Silence is Golden SRV:SRV1 on: f2fadbfc0df0