כמו דג בשמן: 6 מנות הפיש אנד צ'יפס הכי טובות בעיר
היום מרימים בכל העולם למנה הבריטית האולטימטיבית, אז מי אנחנו שנפסח על החגיגות? עם טוויסט ים תיכוני או אפילו יפני? קבלו את הכי טובות בתל אביב. יס סיר!
אולי זה קצת פישי, אבל אנחנו מאוד אוהבים ימי אוכל מיוחדים, והיום אם תהיתם הוא יום הפיש אנד צ'יפס הבינלאומי. לכבודו ולכבוד הבטן הריקה שלנו נציין כי מדובר בסטריט פוד קלאסי, שמזוהה בעיקר עם המטבח הבריטי אך הפך לפופולרי גם אצלנו בלבנט. אם תרצו לחגוג את היום המיוחד, לפניכם המקומות שעושים את זה הכי טוב פה בעיר. בתיאבון!
ג׳וזף אנד סאנס
בג׳וזף אנד סאנס חרטו על הדגל את מנת הרחוב הבריטית ולימדו את החיך הישראלי דג מטוגן מהו. נתחי הדג העסיסיים מטוגנים כהלכתם בבלילת בירה שמותירה אותם שחומים מעט וטעימים הרבה. לצד הדג מוגש הצ׳יפס המופלא של ג׳וזף, וכמובן לימון ותועפות מיונז.
מנה קטנה, 35 ש״ח. ג'וזף אנד סאנס – כל הפרטים
פישאנד
בפישאנד, דוכן הפיש אנד צ׳יפס בכניסה לשוק הכרמל, מגישים מנת פיש אנד צ'יפס קלאסית המבוססת לרוב על דג קוד, אבל לא פה זה נגמר. במקום מגישים גם טונה אדומה עם צ׳יפס וזו מנה נהדרת. הטונה האדומה צרובה היטב ומטוגנת בפנקו פריך שעושה עמה אך ורק חסד. לצדה, איך לא? צ׳יפס. שנאמר, טונה אדומה – לא רק בסשימי. בואו, עם טיגון די קשה להתווכח. מומלץ.
52 ש״ח. פישאנד – כל הפרטים
מרלוזה
נשארנו בשוק הכרמל והפעם בחמארה מרלוזה שמעלה על נס את דגת הים התיכון ומגישה לנו פיש אנד צ׳יפס עם טוויסט. הצ׳יפס במקום לא מורכב רחמנא ליצלן מתפוחי אדמה, אלא מחצילים מטוגנים – תכלס, טעים לא פחות. מדובר בדג דניס מטוגן היטב בבלילה נטולת גלוטן כך שכולם יכולים ליהנות. הוא מוגש עם איולי לימון כבוש ונענע. כדאי בהחלט.
45 ש״ח לדג, 35 ש״ח לצ׳יפס חציל. חיים חבשוש 35- 03-516-4924
שצ׳ופק
שצ׳ופק הוא מוסד דגים ותיק שמגיש לתל אביבים את מיטב מסורת הדייג כבר למעלה מ-25 שנים. על כן, אפשר לסמוך עליהם במנת פיש אנד צ׳יפס לפי הספר. דג בס מטוגן בטמפורה לוהטת, שנותר רך ועדין בפנים, וצ׳יפס נהדר כמובן. מוגש עם רוטב חריף מתקתק שמאזן את הטעמים ומתאים לחמימות הטיגון.
65 ש״ח. שצ'ופק – כל הפרטים
קזינו סן רמו
בקזינו סן רמו מגישים מנת פיש אנד צ׳יפס מופלאה שעושה כבוד למסורת. מדובר בדג בס המטוגן בבלילה של בירה ואריסה שמשווה לו טעם פיקנטי נחוץ ומרענן. לצד הדג הנסיכותי, צ׳יפס שמנמן ומופלא וגם ירקות כבושים שלא תישארו חלילה רעבים.
64 ש״ח. קזינו סן רמו – כל הפרטים
פו סושי
בפו סושי יוצאים מהקופסה עם רול פיש אנד צ׳יפס מהחלומות. בתוך הרול מגולגל לו דג דניס בטמפורה, נגיעת ספייסי מיונז פיקנטית נחוצה, מלפפון רענן ובצל ירוק. הוא מצופה בשבבי בטטה קריספית שמדמים את חווית הצ׳יפס ובשונה ממנו, בואו נודה – לא מכבידים על הבטן.
56 ש״ח, דיזינגוף 302, 03-605-1000
