הסודות הטעימים של יפו: 23 תחנות חובה לפודיז בשדרות ירושלים

שדרות ירושלים, העורק האנושי המרכזי של יפו, עברו בשנים האחרונות טלטלות לא פשוטות. זה התחיל בסגירתו של הרחוב לשנים ארוכות לטובת עבודות הרכבת הקלה, המשיך עם מגיפת הקורונה והתגלגל אל תוך המלחמה במשבר מתמשך. אבל במקביל הסתיימו השיפוצים, הרכבת הקלה דוהרת, חנויות שעמדו סגורות נערכות לחיים חדשים, ופתאום השדרה הנשכחת מתחילה לחדש את ימי הזוהר שלה כמוקד עירוני יפהפה לשוטטות ושופינג. בעיקר בימים האלה, כשאירועי "מאירים את יפו" של עיריית תל אביב-יפו מזרימים אור ואנרגיה לרחובות של יפו, פשוט תענוג להסתובב בשדרה הנעימה והמוצלת ולראות ימים טובים יותר באים. ובעיקר אם אתם פודיז.

>> יפו זאת אהבה: 31 המלצות לוהטות לסופ"ש של רומנטיקה יפואית
>> תרבות יאפא: תכננו לכם מסלול מושלם ליום של Art Walk יפואי
>> יפו של הילדים: כל הדרכים ליהנות מיום יפואי מושלם לכל המשפחה

בזמן שעיקר הפוקוס הקולינרי ביפו הולך לאזורי הבילוי של שוק הפשפשים, קו החוף ושכונת נגה, דווקא שדרות ירושלים הן היעד הנכון עבור שוחרי הרפתקאות גסטרונומיות. ההיסטוריה של השדרה עדיין מבצבצת מתחת לשדרוג האסתטי של הרחוב, ומתבטאת בתמהיל נפלא של מעדניות-של-פעם, דליקטסנים עדכניים, טעמים אותנטיים מהבלקן ומהמרחב המזרח התיכוני, חומרי גלם באיכויות ובמחירים שקשה למצוא בתל אביב והרבה אוצרות וסודות שמסתתרים בתוך החנויות. וזה עוד לפני שדיברנו על מסעדות ומזללות אוכל רחוב ברחובות הסמוכים לה. צאו למסע מצפון השדרה עד דרומה. לא תחזרו רעבים.

שווארמה איציק הגדול

רק התחלתם את המסע וכבר נפלתם על אחת השווארמות המדוברות בארץ. את המסעדה של איציק הגדול בכניסה ליפו כולם מכירים, אבל במהלך טירוף השווארמה של 2023 נפתחה השווארמיה שלו על השדרה, כשהיא מציעה שווארמה מבשר וואגיו איכותי ב-62 ש"ח לפיתה. אחרי שנרגעה הסערה ונרגעו התורים, נותרנו עם שווארמה מצוינת ממש שמעטים יכולים להתחרות באיכות הבשרה שלה (טיפ: אנחנו מעדיפים את גלגל הספיישל על זה של הוואגיו). בשנה האחרונה היא הפכה כשרה וכעת היא סגורה בשבת.
שדרות ירושלים 2

גואטה

המסעדה הטריפוליטאית הוותיקה, אחת הבודדות מסוגה בתל אביב, השתפצה לאחרונה וממשיכה להציע מנות נדיבות במחירים הוגנים של אוכל טריפוליטאי ביתי, אותנטי ומנחם על הציר שבין מפרום לקוסקוס, תבשילי טבחה לסוגיהם, קציצות כעבורה, סירי מחשייא וחריימה. מציאה אמיתית לחובבי תבשילי עדות ואוכל של אמא.
שדרות ירושלים 8

אלבה 

משדרות ירושלים קצת קשה להבחין בה, אבל במדרחוב בת עמי המקביל היא כבר אייקון אמיתי: חנות טבע שהיא גם בית קפה טבעוני נפלא, מעדניה טבעונית וחנות קריסטלים. אם תהיו חמודים אז בעלת הבית תרכיב לכם שיקויים על בסיס סופר-פודס שיפתחו לכם את כל הצ'אקרות.
שדרות ירושלים 11 (כניסה מרחוב בת עמי 6)

 

הבשרים של זלמן

אנחנו עדיין מתאוששים מסגירתה של מזללת הפיתות היפואית זלמניקו, אבל ספינת האם – הקצביה הוותיקה והסופר-איכותית של משה גלקופ על שדרות ירושלים – עדיין מציעה את מיטב הבשרים שכסף יכול להשיג לצד שלל חומרי גלם מז'אנר המעדניה. מומלץ לעצלנים: לקנות את הקרפצ'יו פילה המוכן להגשה ואת הרוסטביף סינטה שצריך רק להכניס לתנור. אין צורך שתודו לנו אחר כך, רק תביאו ביס.
שדרות ירושלים 20

דלי אלהמברה

דלי אלהמברה היא מעדנייה כמו שמעדנייה צריכה להיות. היא מביאה תוצרת מקומית מכל רחבי הארץ, ומקפידה על איכות וחומרי גלם מובחרים בלבד. גבינות, דגים, ממרחים ירקות אורגניים. ושאר גודיז רבים וטובים. בנוסף, היא גם בית קפה כמו שבית קפה צריך להיות בשעות היום, ובר יין כמו שבר יין צריך להיות בשעות הערב, ואם לשפוט על פי כמות המקומיים שהפכו אותה ללוקיישן מועדף אז הכל כאן כמו שצריך.
שדרות ירושלים 30

בורקס ז'ק

בורקס ז'ק קיים כבר כמעט תשעים שנה (מאז 1936!) וברור שעם מורשת כזו – מדובר בבורקס חלומי. הוא מבוסס על  מתכון שמלווה את המשפחה עוד מימיה בחבל איזמיר שבטורקיה, שריד לדומיננטיות הבלקנית-בולגרית שאפיינה בעבר את תושבי יפו היהודים. ברגע שתנעצו בו שיניים תשכילו להבין שאכן מדובר במתכון מנצח: בצק עלים ענוג שתופח למעלה אט אט, וממולא בקלאסיקות של קשקבל וגבינה בולגרית, תרד ותפוחי אדמה. טעים, חמים ונעים. קחו גם ביצה.
שדרות ירושלים 35

גודיק קפה

כל שדרה צריכה בוטקה קפה שמכבד את עצמו, וכזהו בדיוק גודיק קפה, שנקרא על שמו של המפיק האגדי גיורא גודיק שחלש על תיאטרון אלהמברה הסמוך בשנות ה-60'. קפה משובח לקחת לדרך, מאפים פריכים ומפתים, סנדוויצ׳ים טריים לפתוח איתם את היום ובריסטה שמזהה אתכם בשם וכבר יודע איך אתם שותים את הקפוצ׳ינו שלכם אם אתם גרים בשכונה. מקום שעושה חשק לגור בשכונה.
שדרות ירושלים 41

 

שם טוב פירות וירקות

סורי לכל המקומיים של שדרות ירושלים שאנחנו מגלים בפרהסיה את הסוד שלכם, אבל הירקות והפירות של שם טוב מצוינים, טריים וגם המחירים ממש טובים. למעשה, על פי עדויות רבות ובדיקות אנקדוטליות, מדובר באחת הירקניות הטובות ביותר באזור תל אביב, בלי שמץ של פנפון ופוזה, וזה כולל פטל ואוכמניות בפחות מ-20, ועגבניות שרי במחיר סביר. שמעת את זה ניר ברקת? כשרוצים אפשר.
שדרות ירושלים 57

ינסון חנות טבע

חנות טבע מעולה ומתוקה על צומת יהודה הימית, סניף שני לספינת האם מרחוב יפת, עם שלל מיני סופר-פוד, חטיפים מיובאים, מוצרי ניקוי אקולוגיים ועוד הפתעות שישמחו גם פודיז לא טבעוניים ומדי פעם כשנחה עליהם הרוח גם סירים מהבית של ממולאים טבעוניים ועלי גפן טבעוניים.
שדרות ירושלים 57

מאיר פיצוחים

עוד אחד מהסודות הקולינריים הוותיקים של השדרה, חנות באווירה משפחתית חמה וידידותית שהיא אחת מחנויות הפיצוחים הטובות בארץ, עם קלייה במקום ומבחר מסחרר של אגוזים, גרעינים וזרעונים מכל סוג אפשרי. יש גם קפה טוב ולא יקר שנטחן במקום, תבלינים משובחים שנטחנים במקום גם הם, חלבה נפלאה שדווקא לא נטחנת במקום, דגנים וקטניות מליגת האלופות ושאר מעדנים מקומיים.
שדרות ירושלים 62

הרשלה

קפה-מעדניה מצוין בניחוח דליקטסן יהודי. תמצאו כאן לקס, הרינג, סלט ביצים, כבד קצוץ ועוד סלטים מסורתיים בנוסח השטעטל עם טוויסט עכשווי נכון ומדויק. מלבד המעדנים בסגנון יהדות אשכנז יש בה גם תוצרת מקומית מופלאה, מוצרי מדף ומעדניה ושלל דברים טובים שעשויים בעבודת יד בחסות בעלי המקום – ינון סלוצקי וצביקה רייסמן. לא לפספס את הכריכים שעושים על המקום, ואם יש כיסא פנוי בחוץ – לגמרי לשבת ולבהות בתנועה האנושית של השדרה.
שדרות ירושלים 62

מעדניית מחסן גבינות

מעדניה של פעם שנמצאת כאן כבר כמעט 30 שנה עם מבחר גבינות מסחרר, כולל גבינות המאירי שעושות לכאן את דרכן מצפת ועוד שלל מיני פרומאז'רי, מעדנים נלווים מז'אנר החמוצים והכבושים, ובימי שישי גם אוכל מוכן נהדר וחלות ויז'ניץ. קל לפספס אותה כשהולכים בשדרה – אבל אל.
שדרות ירושלים 64

פונדק הרצל

פונדק הרצל, שמכנה את עצמו "שווארמה כיד המלך", הוא אחד ממוסדות השווארמה הוותיקים והמכובדים באזורנו שקיים קרוב לשישים שנה. ובכן, השנים לא משקרות, ולמקום יש שווארמה מנצחת שמסתובבת על עמוד ועושה חשק עז לכל העוברים והשבים, לצד פרגיות, עופות על הגריל, פלאפל, מרקים טריים ומהבילים והכל בניחוח של בית ובתיבול עז. מקום שהוא מנהרת זמן קולינרית נפלאה.
שדרות ירושלים 67

מעדני אבנר 

אוצר קולינרי אמיתי ומהמקומות האהובים ביותר בשדרה, מעדניית אולד-סקול שאוחזת במיטב החמוצים והכבושים של המסורת הבלקנית בישראל, איקרה מהחלומות הכי בולגריים שלנו, מגוון לביבות וקציצות פראסה מוכנות בימי שישי, וגם ויטרינה מרהיבה של סלטים ביתיים נפלאים שהיינו שמחות לקחת את כולה הביתה כמו שהיא, או לעבור להתגורר בה אם שכר הדירה סביר.
שדרות ירושלים 70

זעתר מרקט

חנות-מעדניה ערבית מוצלחת ביותר (עם סניף נוסף וגדול יותר ברחוב יפת) שמציעה תבלינים, קטניות, דגנים, פיצוחים, פירות יבשים, ממתקים וחומרי גלם מהמרחב האזורי במחירים מעולים ובמגוון מטורלל וקפה טחון מצוין במחיר מגוחך, כמו גם כלי מטבח לא יקרים למקרה שנתקעתם בלי. שווה ביקור ולו למען תערובת הזעתר-בלאדי שמכינים במקום.
שדרות ירושלים 75

 

קפה חוני

עוד פנינה יפואית עם ניחוחות נוסטלגיים. קפה חוני הוא מקום ליודעי דבר, ויש בו בעיקר קפה מצוין שנטחן במקום לקחת הביתה במחירים שהיו גורמים לבאריסטה היפסטר להתעלף, תבלינים מצוינים, שמן זית בלאדי, פיצוחים, קטניות ושאר מרקחות. המחירים סבירים ביותר, השירות נעים ולבבי, ואפשר להצטייד בכמויות.
שדרות ירושלים 77

דאבל אספרסו

דאבל אספרסו הוא אחד מבתי הקפה יחידי הסגולה שפותחים את שעריהם ממש מוקדם בבוקר (יש האומרים שלפעמים פתוח כבר ב-04:00), מה שאומר אספרסו חזק ועוצמתי למשכימים מוקדם לעבודה או למי שחזרו בדיוק מבילוי לילי הגון. הוא גם אחד מבתי הקפה האהובים במרכז יפ, עם קפה מצוין, מאפים טובים, מנות גדולות ונדיבות (ובעיקר טעימות), נקודת תצפית מעולה על השדרה ובעל בית שהוא אחד האנשים האהובים ביפו כולה. שבו תרגישו מקומיים.
שדרות ירושלים 77

קווין קפה

בית קפה קטן שכוחו בעיקר בעוגיות מתוצרת בית שמכינות האחיות שהן בעלות המקום. ביס ממעמול או עוגייה מלוחה יעביר בנעימים את ההתלבטות איזה קפה להזמין או לקנות הביתה. המקום אהוב במיוחד על הנשים המוסלמיות בשכונה, אבל פתוח, מזמין וידידותי לכולם.
שדרות ירושלים 79

 

בא לי שווארמה

אל תתנו לשם האייטיזי להטעות אתכם. שם המקום מעיד על חשק תמידי שלנו, בבגט, בפיתה, בלאפה או אפילו בצלחת. תמיד בא לנו שווארמה כבש ועגל, עסיסית, טרייה ומתובלת היטב ולא בא לנו עוד כלום מלבדה. יש גם שווארמה פרגית, שניצל, חזה עוף, פרגיות ומרגז שאפשר להכניס לפחמימה, אבל לנו כאמור, הכי בא שווארמה. בימים אלה נמצא המקום בשיפוצים ואת השווארמה שלו תוכלו למצוא ב"בא לי טוסט" הסמוכה שבהמשך הרחוב.
שדרות ירושלים 83

פלאפל איציק

הפלאפליה השכונתית של השדרה, הכי חור בקיר במובן הטוב של המילה. לא הרבה השתנה כאן מאז הקמתה באמצע שנות ה-70', ולא הרבה צריך להשתנות כי הפלאפל טרי ונהדר כמו פעם, בלי טוויסטים ובלי דאווינים. סגירתו של המקום ב-2019 הייתה אירוע טראומטי לתושבי השכונה ומאז פתיחתו המחודשת נדיר שלא משתרך תור קטן ומוצדק של לקוחות סבלניים. שדרות ירושלים 90

מלבי דג׳אני

אין יפואי שלא מכיר את מלבי דג׳אני. שלושה דורות עומדים מאחורי הממתק הצונן והמופלא, עשוי שמנת וסירופ מי ורדים, לא חוטא במתיקות יתרה והיה כאן הרבה הרבה (הרבה!) לפני שמלבי הפך שם נרדף להיפסטריות ומוגש תחת כל עץ רענן. יש גם גרסה טבעונית ואפילו מלבי שוקולד אם אתם מהמוזרים האלה. תמיד טעים, תמיד טרי ותמיד מהנה. הסניף ברחוב שלבים ליד בלומפילד נהדר, אבל כאן תחושת ה"חור בקיר" מוסיפה וייב אותנטי שהופך את הכל לטעים יותר.
שדרות ירושלים 94

 

אטליז אבו חילווה

גם לחנות הזאת יש סניף דגל גדול ברחוב יפת (וגם מסעדת שיפודים מנצחת), אבל דווקא השלוחה בשדרות ירושלים היא זאת שבה תקבלו יחס אישי ומשפחתי מאחת ממשפחות הקצבים הידועות של יפו. הכל נקי ומצוחצח, ההבנה של ח'אג' אבו חילווה בבשר היא ברמה של פרופסורה, המחירים לא זולים אבל מצוינים ביחס לשאר תל אביב, ואם נתקעת בלי בסופ"ש – זאת הכתובת היחידה שאתם צריכים.
שדרות ירושלים 95

שניצל ופלאפל חמידו

נכון שיש כאן שניצל ופלאפל, כיאה לשמו של המקום, והם טובים ונעימים בבגט או בפיתה, אבל יש כאן גם הרבה מעבר לזה: בעל הבית, הלוא הוא חמידו בעצמו, מבשל גם תבשילים מתחלפים מהמטבח הפלסטיני שמבוססים על מתכונים משפחתיים, כולל מעלובה (לא מקלובה), מנסף, מרק מלוחיה ועוד תבשילים משתנים ומתחלפים. הכל פשוט וטעים באווירת מסעדת פועלים, מוגש עם מזאטים כיד המלך, ויסגור לכם פינה בצהריים יותר טוב מכל אופציה אחרת באזור.
שדרות ירושלים 127

>> אירועי "מאירים את יפו" של עיריית תל אביב-יפו מתקיימים כבר שנים בתקופת חנוכריסמס וכוללים השנה שלל פעילויות מיוחדות וסיורים בתשלום. כדאי להתעדכן כאן