אנחנו יודעים בדיוק מה ישראל צריכה עכשיו – פסטיבל גלידות חדש

אם אין לחם נאכל עוגות, ואם אין חוק עילת סבירות נאכל גלידה. או שלא. מה שבטוח הוא שצריך איכשהו להתנתק מהמציאות המטורללת כדי לשמור על השפיות, שגם היא כבר לא סבירה בעליל. פסטיבל גלידות ארצי שיתקיים בשבוע הבא בשוק הנמל (יום רביעי וחמישי, 2-3.8) מבטיח קצת אסקפיזם קריר, בדיוק בזמן לקיץ מהגרועים שחוותה המדינה. לא תבואו ללקק, להתקרר ולהירגע קצת? אנחנו יודעים שלפחות עבורנו, זה כבר נהיה קריטי.

תביאו לק (צילום שני בריל)

אירוע שוק-freeze הראשון אינו מבחין בין שמאלנים לימנים, דתיים וחילוניים, תומכי המחאה ומתנגדיה, וגם לא בין אנשים של וניל ושוקולד, אייריש קרים וסורבה, גלידה אמריקאית רכה וגלידה איטלקית שמנתית – כולם מוזמנים. בשני ימי הפסטיבל יקשטו את רחבת שוק הנמל ויטרינות ועגלות עמוסות הררי גלידה צוננת ממיטב היצרנים, בוטיקיים וארטיזנליים, לצד שמות מוכרים. כלומר, חגיגת גלידות מרחבי כל ישראל.

את תל אביב ייצגו בין היתר פינולי, עם גלידת הצנוברים הנהדרת, גלידה אמריקאית בטעמי לוטוס ונוטלה מסופטי, וגלידריית ארטה מנחלת בנימין שמתמחה בטעמים יוצאי דופן כגון לחם וחמאה ותאנים מקורמלות ואגוזי מלך. את בונה בונו מרחוב הרצל מייצג "מעשה בגזר", טעם של עוגת גזר, שמנת חמוצה, חמאה חומה ופקאן ששמו הולך לפניו, והאקס־פריזאי מרק שטיקמן מגלידריית מיסטיק בדיזינגוף יפזר אבקת קסמים בטעמי נוגט צרפתי, דבש ומי זהר עם שוקולד ושקדים מקורמלים ועוד ועוד.

פרח רסלאן והקינוח הלבנוני (צילום שני בריל)

אבל לא רק בתל אביב מכינים גלידה טובה. השפית פרח רסלאן תכין גלידה מחלב עיזים על קינוח לבנוני, גלילטו משדה נחמיה ישלחו לפסטיבל סורבה תפוזי דם, וגלידריית אמיליה הנתנייתית תשנע לנמל גלידות בטעמי אייריש קרים עדין וחלב קורנפלקס עם שברי קורנפלקס פציחים. תוכלו למצוא כאן גם את המינימלטס – הטירוף שכבש את אמריקה ועשוי מכדורי גלידה זעירים בטעמי שוקולד, בננה ספליט, צמר גפן מתוק, סורבה מנגו ועוד, ועגלות של גלידריית ציגה מירושלים ומוצ'י יפני של של אוקי דאקי. שעתה היפה של הגלידה מצננת קצת את החום הלוהט של הקיץ הישראלי ומוסיפה מעט צבע למציאות האפורה. בכל מקרה, אל תשכחו לחבוש כובע ולשתות הרבה מים. יש אנשים שהגיעו ככה לאשפוז וקוצב לב.
נמל תל אביב, האנגר 12, רביעי-חמישי (2-3.8), 17:00-22:00