אחד מ־10 היינות הנערצים בעולם הוא גם משקה מושלם לקיץ
הכירו את טיו פפה - השרי הראשון שנכנס לרשימת 10 מותגי היין הנערצים בעולם של המגזין "Drinks International". הוא הולך נהדר גם עם קרח, לימון, ועם השמש הטובה של ישראל
לאחרונה נבחר טיו פפה (Tio Pepe), השרי פינו המפורסם מחרז, למותג השרי הנערץ בעולם וצורף לרשימת עשרת מותגי היין הנערצים בעולם של המגזין "Drinks International", לצד כמה ממותגי יין מפורסמים. זוהי הפעם הראשונה שמותג שרי כלשהו נכנס לעשירייה הפותחת. המגזין מגייס בכל שנה אקדמיית מומחים המורכבת מבכירי תעשיית היין המקצועית, המנתחת את הטרנדים והמגמות בשוק העולמי ובוחנת את מידת ההצלחה של כל מותג. הקריטריונים להערכת היינות הם: עקביות או שיפור באיכות שמשקפים את ארץ מוצאו של היין, יינות העונים על הצרכים ועל הטעם של קהל היעד ומשווקים וארוזים בצורה מושכת לאוכלוסייה רחבה.
השרי הוא בעצם יין מחוזק ממשפחת יינות המדיירה והפורט המגיע ממחוז אנדלוסיה שבדרום ספרד, שחרז (Jerez) היא העיר החשובה בו. אחד המאפיינים המיוחדים בתעשיית השרי הוא צורת היישון, המשפיעה בסופו של דבר על הסגנון. ליינות השרי מנעד סגנונות רחב, החל ביינות לבנים צעירים יבשים מאוד וכלה ביינות סמיכים, כהים בצבעם ובעלי מתיקות כבדה העוברים תהליך יישון ארוך מאוד. הטיו פפה, יין שרי יבש ביותר בעל חמצון עדין מאוד, הוא מותג השרי הראשון שנרשם בספרד (ב־1844). כיום נחשב טיו פפה לפינו שרי הפופולרי ביותר בעולם והוא נמכר ביותר מ־100 מדינות.
הטיו פפה מסוגל לסחוב איתו מגוון מאכלים רחב למדי ומומלץ לשתות אותו על קרח, עם או בלי פרוסת לימון. לאחר שכיכב אצלי כאחד הדרינקים הפופולריים בקיץ האחרון, אני מניח שנמשיך לפגוש אותו עוד הרבה גם בהמשך.
טיו פפה, 127 ש"ח ל־750 מ"ל,
להשיג בחנויות המשקאות