1:1 על הבר עם יצחק וקובי גולן מ-Crosta Bar

ממתי אתם בביזנס?

יצחק: לאחר הצבא מצאתי את עצמי עובד בברים בתור ברמן, מפה לשם המשכתי לגרמניה לכמה שנים. כשחזרתי לארץ מיד הבנתי שזה התחום שאליו אני רוצה להיכנס.
קובי: התחלתי את דרכי במסעדות בגיל מאוד מוקדם, כבר 
בגיל 13. מאוד מחובר למטבח, לאחר הצבא מצאתי את עצמי כחלק מההקמה של כמה מסעדות, עד שהבנתי שהגיע הזמן למקום משלי.

[tmwdfpad]

למה לשבת דווקא אצלכם?

הבר שלנו הוא השילוב המושלם של אלכוהול, אווירה ואוכל שפשוט בא טוב. מחוברים מאוד לעולם האיטלקי, בבעלותינו גם מסעדה שנקראת פסטה׳לה שממוקמת ממש קרוב אלינו לקרוסטה. אנחנו שמים דגש על מוצרים איכותיים, שאותם אנחנו מייבאים ישירות מאיטליה. קיים אצלנו מבחר מרשים מאוד של בירות , קוקטיילים וכמובן כל סוגי האלכוהול בקרוב מאוד נפתח סניפי פסטהל׳ה וקרוסטה בחיפה במתחם אוסקר 7 בסביוני דניה.

מתי שתיתם את הדרינק הראשון שאתם זוכרים?

יצחק: מעלה בי זיכרונות של יגרמייסטר בכל מיני צורות.
קובי: הזיכרון הראשון הוא קמפרי טוניק, בהתחלה היה קצת מריר.


איזה משקה אתם לא שותים?

יצחק: לצערי/לשמחתי אני לא מסרב לשום דרינק.
קובי: וודקה- פשוט לא מוצא בה כלום.

עם איזו אישיות הייתם יושבים לדרינק?

יצחק: דיוויד סטיוארט, הייתי משכנע אותו לעשות לי בלנד מיוחד בשבילי.
קובי: ברי סחרוף, בין הזמרים היחידים שהצליחו לשלב בין רוק למוזיקה מזרחית, יש הרגשה שזה מקביל למטבח שלנו.

ואיזה משקה אתם שותים עכשיו?

יצחק: בלווני 12- מאוד פשוט, הוויסקי 
הכי טוב בעולם.
קובי: בלוויני 12- הטעם שלו מיוחד ועשיר בטעמים, לא מחליף אותו בשום וויסקי אחר.