מלוח, מתוק, מלוח: הוופל הבלגי שהיגר מצרפת

העלייה הצרפתית מביאה איתה לעיר לא מעט עסקי מזון של אוכל פריזאי מהיר כמו הרוטיסריס למיניהם, ולא מזמן גם המבורגר 26 הציג בפני התל אביבים את הגרסה חסרת העכבות של ההמבורגר המוגש בבריוש. עכשיו שני עולים חדשים שרק הגיעו לפני ארבעה חודשים לארץ וטרם רכשו אוצר מילים ראשוני בעברית, פותחים בית חם לגופרה בלגית ברחוב בן יהודה. נראה שקהל היעד שלהם הוא בעיקר התיירים והעולים מצרפת, ובגלל זה אפילו התפריט כתוב צרפתית, אבל היי, שווה לעשות את המאמץ ולהציק להם באנגלית רצוצה.

המקום מורכב משורת טוסטרים יעודיים כבדים המלהטים את בצק הוופלים, ומטרתם היא גם לשחרר ניחוח של וניל וקרמל לאוויר, מה שאמור לגרום ללקוחות לחולשה רגעית. הוופל מגיע בשתי גרסאות: גופרות מתוקות עם בזיקת אבקת סוכר (16 ש"ח), נוטלה (20 ש"ח), פירות (19 ש"ח) או כדור גלידה (22 ש"ח); וגרסאות מלוחות עם עגבנייה ומוצרלה (25 ש"ח) או עם שלושה סוגי גבינות (25 ש"ח). כשרק יתחיל מזג האוויר להסתגרר תוסיפו לזה קפוצ'ינו (9 ש"ח) או שוקו חם (9 ש"ח) ותגיעו למסקנה נחרצת.

Waffle Shop, בן יהודה 94, 7297040־054, ראשון־חמישי 9:30־24:00, שישי 9:30־15:30, מוצ"ש־24:00