שגב בקראנצ': שגב משה פותח רשת המבורגרים פריכים במיוחד

השף שגב משה אמנם מאכיל מעת לעת את ראש הממשלה ורעייתו ואורחיהם שועי העולם ומתפעל תשע מסעדות ודוכן המבורגרים ושווארמה בשרונה, אבל כעת נראה שהוא הולך על הסוסו המלא: היום (ראשון) פתח משה את מה שמתעתד להיות הסניף הראשון של רשת מזון מהיר בבעלותו תחת השם שגב קראנצ' בורגר.  

הסוד הוא בפריכות. צילום: אנטולי מיכאלו

למי שכבר סקרן לדעת אפשר לספר שמקור הקראנצ' של ההמבורגרים בשילוב חוטי אורז מסולסלים ופריכים בקציצה. חוטי האורז מגביהים את המנה ויוצרים ביס פריך במיוחד. בדומה לשאר רשתות ההמבורגר מציע שגב ארוחת קראנצ' בורגר הכוללת המבורגר מבשר בקר טרי 200 גרם עם ירקות וחוטי אורז מסולסלים וקריספיים, צ'יפס לבחירה ושתייה (49 ש"ח). התוספות (15-7 ש"ח לכל תוספת) מקבלות מאפיינים לאומיים כמו חציל וטחינה מישראל, תירס מעושן וכוסברה מפרו או גואקמולה וחלפיניו חריף ממקסיקו. הצ'יפס נקרא פה קראנצ'יפס ועשוי תפוחי-אדמה ובטטות (א- לה ויטרינה), או קראנצ'יפס שגב שכולל תפו"א, בטטות, כרוביות, תבלינים, עשבי תיבול וגרידת לימון. בעמדת הרטבים תמצאו בנוסף לקטשופ גם רוטב צ'יפוטלה, רוטב קארי ועוד.

שגב קראנצ' בורגר. צילום: אנטולי מיכאלו

פירסט ווי טייק ראשל"צ

לדברי שגב ומשקיעיו, הסניף הראשל"צי יהיה המודל לסניפים נוספים שעתידים לקום בארץ ובחו"ל (בטאייוואן, ביפן, בתאילנד ובארה"ב).  בהודעה על פתיחת הרשת ניסח שגב את החזון של הקציצה שלו: "המבורגר עשוי בשר טרי הנטחן במקום עם תוספת קראנצ' הייחודית. ההשראה לאופי הרשת החדשה מגיעה מארה"ב, מרשתות דוגמת 'Shake Shack', 'In-N-Out' ו-'Five Guys', עם מגוון מנות במחירים נגישים ובשירות מהיר, תוך הקפדה על האיכות הגבוהה וירידה לפרטים".

שגב קראנצ' בורגר, מתחם סינמה סיטי – ילדי טהרן 3, ראשון לציון, כל יום 12:00-23:00