ירושלמים, הם בכל מקום

בר אוכל בשם 6 במאי נפתח בפינת כיכר צינה דיזנגוף ורחוב בן עמי, מול קולנוע חן. לאור העובדה שהבר לא נפתח במאי אלא ביולי, מקור השם תובע הבהרות, והתשובה היא: אחיו הירושלמי, קפה־בר בשם 5 במאי הממוקם בשוק מחנה יהודה. ולמה 5 במאי? התאריך קשור לאירוע פנימי וחשאי של הקומונה שהקימה את הקפה בירושלים.

הרעיון המנחה של הבר, מלבד העובדה שיש לשותפים מספיק חברים בני 20 ומשהו היכולים למלא בר בדמויות אופנתיות, יש בו אוכל מושקע במחירי צדק חברתי. למנות פתיחה מציעים מנות קטנות של מקלוני זוקיני בשמן כמהין (15 ש"ח), גבעולי בצל ירוק עם לימון ושמנת חמוצה (10 ש"ח), במיה על לבנה (16 ש"ח), תרד עם שקדים וקשיו (14 ש"ח), שלושה שרימפס ברוטב דלעת עם חלב קוקוס וקארי (24 ש"ח), המבורגר קטן בלחמניית באן (15 ש"ח) וגם מנות גדולות יותר של אורז פרא (34 ש"ח) ופטוצ'יני (34 ש"ח). לחבר'ה מהקומונה חשוב גם להדגיש שהם מכינים הכל בעצמם, כולל סלמון שנכבש במקום עבור כריכי הבריוש עם הסלמון והברי, ואפילו ממרח שוקולד עשוי פרלינים, מקדמיה ודבש. בירות פרימיום מהחבית, כמו קריק, מוכיחות שגם בקומונה – "גורמה" היא לא מילה גסה.

 6 במאי, בן עמי 13, 2410551־072 כל יום 18:00־24:00 (תקופת הרצה)