היידה אוקטובר: כל אירועי אוקטוברפסט 2015 בתל אביב
אוקטוברפסט נועד כדי לחגוג את נישואי הכתר הבווארי, אי שם בתחילת אלף שמונה מאות ומשהו. בארץ הוא נבלע השנה ברצף חגי תשרי, ובכל זאת לא שווה להחמיץ את החג - הרי לא צריך סיבות כדי ללגום בירה צוננת. אז, איפה אתם בחג?
הבראסרי הבווארי ביירן נערך עם מנות של אוכל רחוב מסורתי: ביירן ציז' בורגר בלחמניית בריוש עם מיונז פרמזן, ירקות ירוקים ושניצל עוף (38 ש"ח); מולי גוס העשוי נקניקיית עגל ואווז על מיונז לימון מעושן, חזה אווז וביצה קשה (36 ש"ח); נקניקיית בראטוורס קלאסי בלחמנייה (28 ש"ח); פלטת נקניקים וממרח אובצר עם פרעצל (52 ש"ח); שווינאהקסה – שוק לבן זוגי צלוי 4.5 שעות בבירה ותבלינים (189ש"ח). וכמובן, עשרות סוגי בירה גרמנית כמו שפאטן אוקטובר פסט, ארדינגר אוקטובר פסט, לוונבראו אוקטובר פסט, פרנסיסקנר בהירה, שפאטן דונקל ובירות נוספות (24־55 ש"ח) יימזגו מהברזים הישר לכוסות. הישיבה לאורך ספסלי עץ על המדרכה בהתאם למדקדקי המסורת (פרישמן 22, 1.10־15.10).
מבשלות פאולנר חוגגות אוקטוברפסט במספר מוקדים. תמצאו אותם כמובן באאוטלט הרצליה (פרטים באייטם הבא), ובנוסף גם בכפר הטמפלרי שבתל אביב. בביר גארדן שרונה יציעו מבחר של נקניקיות ועוף מטוגן לצד בירה אוקטוברפסט עונתית בהירה מלתת שאורה ממינכן (7.10־8.10, 19:00־23:00). פאולנר יחגגו גם במתחם התחנה, שבו לצד מזיגת הבירה יערכו הופעות חיות ויוצבו דוכני אוכל באווירת מינכן. בתום האירוע תקבלו את גביעי הבירה שמהם שתיתם במתנה הביתה (21.10־22.10, 19:00־23:00).
העיר הרצליה ומנהלת אזור התעשייה מארחות השנה את פסטיבל אוקטוברפסט. האירוע יעוצב באווירת הפסטיבל הגרמני הכולל שולחנות ישיבה מעץ, יריד אוכל, יריד אומנויות, יריד משחקים מסורתיים למבוגרים (קליעה למטרה, זריקת כדור, ברווזים וכו'), הופעות חיות של להקות מקומיות וגרמניות ובירה. האירוע ייפתח במעמד ראש העיר משה פדלון, ושגריר גרמניה ד"ר קלמנס פון גטצה.
אוקטוברפסט ישראל, רחבת הביזנס פארק (אאוטלט הרצליה), מדינת היהודים 85 הרצליה פיתוח, 30.9־1.10, 17:00־24:00
במסעדת דיקסי של השף חיים כהן חוגגים אוקטוברפסט בהתמסרות יתרה. 21 סוגי בירות מהחבית ועוד בירות מבקבוקים ימכרו במסלולים. כל הבירות הישראליות (70 ש"ח) וכל הבינלאומיות (90 ש"ח). שימו לב לבירת הבוטיק בלו מון מארה"ב ולבירות ברודוג הסקוטיות. כמו כן תמצאו פה בירה מונגוזו בלגית ללא גלוטן. בשם הטוטאליות תמצאו בירות גם ברטבים של המנות: חצי ק"ג מולים ברוטב חמאה, צ'ילי, פלפלים ובירה, מוגש בתוספת לחם שום (89 ש"ח), ולמכורים כנפי עוף ברוטב צ'ילי ובירה (45 ש"ח). בצפי גם הופעות חיות בימי שישי והרצאות על בירה, ולסיום מסיבת רחוב עם מרבדי דשא, כיסאות ים, משאית ג'אז (ג'אזלן) ועמדת די ג'יי (יגאל אלון 120, 6966123־03, 24.10־27.9).
טאפאס אחד העם יציין את האוקטוברפסט במגוון של בירות בבקבוקים קטנים (24־38 ש"ח) וגדולים (68־74 ש"ח). בהתאם לחומרי הגלם שיפציעו אל השווקים יכינו במטבח ספיישלים (28־56 ש"ח למנה) דוגמת פטטס גבינות ובייקון. הכי חשוב שהאירוע יתאפיין ב־happy hour מ־18:30־20:00: 1+1 על הבירות (אחד העם 27, 5666966־03, 4.10־19.9).
באוקטובר חוגג הביר־גארדן יום הולדת שנתיים ומנצל את ההזדמנות לציין את האירוע בחגיגות אוקטוברפסט אנרגטיות במיוחד. המלצריות בתלבושת בווארית מסורתית יגישו לבליינים היושבים אל שולחנות העץ הארוכים, בירות ווינשטפן ובירות נוספות כמו סן ברנרדוס פריור 8% וקסטיל רוז' 8%, ולצידן נקניקיות גרמניות ביתיות (38 ש"ח), ופרעצל חם מלווה בשמנת חמוצה ועגבניות מרוסקות ב־28 ש"ח (ריינס 2, כיכר דיזנגוף, במהלך אוקטובר, ראשון־חמישי, שבת 19:00־אחרון הלקוחות, שישי 13:30־18:00, 21:00־אחרון הלקוחות).
בתחילת אוקטובר מבשלת ויינשטפן תשיק לרגל האוקטוברפסט כב־200 ברים ומסעדות ברחבי הארץ את ויינשטפן FESTBIER, בירת לאגר חגיגית עונתית המאופיינת בצבע זהוב מעט כהה, מסוננת ובעלת גוף מלא, לראשונה בישראל בבקבוק 330 מ"ל (מחיר מומלץ לצרכן 15 ש"ח), ובנוסף תשיק המבשלה את ויינשטפן KORBINIAN, בירת DOUBLE BOCK עוצמתית כהה מהחבית, בעלת גוף מלא, צבע כהה, אדום עמוק ובעלת ראש קצף גבוה וסמיך. 7.4% אלכוהול (27־29 ש"ח לשליש בירה).
בירה. צילום: Shutterstock