איפה אפי? הנה אפי!

ממש מתחת לאף שלנו מתחוללת סערה בסצנת האוכל והבילוי של העיר תל אביב: אפי רז, המוכר יותר בשם אפי מסביח טשרניחובסקי, נצפה מוזג בבר אוקטובר באחד העם. בירור מעמיק גילה כי אפי נכנס לפני שבועיים כשותף בבר החביב, והוא שם בשביל להישאר.

אחרי שאפי עזב במפתיע את סביח טשרניחובסקי לפני כשנה, הוא נצפה לוגם בירה בכמה מקומות ברחבי העיר, כשעיני כל היו נשואות לרגע בו יודיע כי פתח מקום משלו. לפני כחודשיים הוא אפילו הבליח לרגע בפופ אפ של התדר, שם בגד במוצאו העירקאי ובסביח המופלא, והכין דווקא – שווארמה. לרגע נדמה היה כי הוא עומד לפתוח דוכן עם סיח בשר שיסתובב כל היום ויעשה לנו נעים בפה ובנשמה, אבל אז הגיעה ההצעה מהבר אוקטובר – וכל השאר היסטוריה.

גם תור הסביח יגיע, סביח של אפי. צילום: אנטולי מיכאלו

אפי, מה הוביל אותך להצטרף לבר?

"תמיד כל מה שמוביל אותי וכל מה שמנחה אותי בחיים זה רחמים עצמיים".

השמועות אומרות שמגישים שם מנה של סביח, זה באמת קורה?

"כרגע לא, אבל אולי יהיה בהמשך".

לבר אוקטובר