לקבוצת סבא בוקה נולד עוד נכד. הפעם מדובר בביסטרו (עם פיצות)
האנשים מאחורי בתי הקפה הותיקים והמוכרים ממשיכים להרחיב את האימפרייה הקטנה שלהם, הפעם עם ביסטרו עתיר קוקטיילים, ברוסקטות ועוד הפתעות ממש ממול לספינת האם ביהודה מכבי. רק אל תגידו שבתי הקפה שלהם הם "סניפים", בסדר?
קבוצת סבא בוקה פועלת במחוזותינו כבר מספר שנים מכובד – תשע שנים ליתר דיוק, מספר לא מבוטל, בטח לא כשמדובר במסעדנות ובתל אביב. ברשותם כבר שלושה בתי קפה של בוקה (הם לא מכנים אותם סניפים, כי כל אחד מהם שונה ועולם ומלואו) – הסניף המקורי ביהודה מכבי, הסניף המפורסם באחד העם וגם החדש ביותר, בכוכב הצפון. מלבד זאת ברשותם גם בית הקפה הבריאותי חמניה, שדואג לוול-ביינג של תושבי הצפון הישן והחדש עם סניפ- סליחה, בתי קפה בבאזל ובכוכב הצפון. כעת מצטרף לאימפרייה הקטנה הזאת – ממש ממול לסניף המקורי ביהודה מכבי 40 – גם בוקה 57 (נחשו מה המספר על הבניין).
האווירה השכונתית והפמיליארית שהתהוותה בבוקה יהודה מכבי (שנראתה די חריגה לפני תשע שנים, והיום היא סטנדרט, ולרבות הימים גם טלטלה כמה וכמה תל אביבים כשסניף אחד העם של בוקה החליף את קפה נח הרדום), נטעה בקרב חברי הקבוצה את התחושה שהגיע הזמן להשתדרג גם לכדי ביסטרו שיתאים לאותו הקהל, ומציע בילוי בשעות מאוחרות יותר ועם תפריט מהוגן יותר. הבראסרי החדש מתאים גם לדייט אלגנטי למי שרוצה לשבת על הבר ולהנות ממגוון היינות, וגם למשפחה שרוצה לבוא לאכול פיצה בסוף יום ארוך. והנה עשינו לכם ספוילר לתפריט, שמציע מגוון פיצות שנאפות במקום בטאבון וכוללות פיצה מרגריטה קלאסית (57 ש"ח), פיצה פורמאג'י ארבע גבינות (67 ש"ח), פיצה פפרוני עם צ'ילי חריף, רוקט ופרמזן (67 ש"ח), פיצה מוצרלה באפלו עם אנשובי, בזיליקום ונגיעת אריסה (60 ש"ח) ונוספות.
מלבד הפיצות, שמתאפיינות בבצק טוב, פריך ודק עת ובעונה אחת והשחמה קלה בצדדים, יש בתפריט גם מנות נהדרות נוספות: ברוסקטת ארטישוק וקונפי עגבניות (45 ש"ח) עם תלולית נאה של פרמזן, מנה מופלאה ונדיבה; סלט סלקים והדרים טרי ורענן שמגיע על מצע יוגורט או בגרסה טבעונית (37 ש"ח) וגם פיש אנד צ׳יפס (67 ש"ח) סליזי ומהנה, מנת הבר האולטימטיבית, אם תשאלו אותנו. עוד אחד שצפוי להפוך לכוכב הוא צ'יפס הזוקיני שמוגש עם איולי עשבים (37 ש"ח) ומאיים בסכנת התמכרות. בגזרת הקינוחים יש עוגת גבינה, ובהמשך יצטרפו אליה גם טירמיסו, קראק פאי ואפוגטו.
באגף האלכוהולי, ניכר שגם מאחורי תפריט האלכוהול הייתה מחשבה רבה, כאשר נמצאים יינות נהדרים מהארץ ומהעולם שמוצעים בבקבוקים או בכוסות: קאפ סנטיט שהוא יין כתום מספרד (52 ש"ח לכוס, 149 ש"ח לבקבוק), או לטם לונה שהוא סוביניון בלאן אורגני תוצרת הארץ (192 ש"ח לבקבוק). יש גם קוקטיילים צוננים ומסקרנים במחירים הוגנים, כגון אמריקנו (45 ש"ח), שרי קובלר (44 ש"ח) וגם BMB – קוקטייל של ויסקי יפני, ורמוט, היביסקוס, סודה ומי זוהר. כן (52 ש"ח). מלבד היינות והקוקטיילים, במקום, במקום מאמינים ששפריץ הוא יותר מרק אפרול שפריץ ומציעים קטגוריה שלמה של משקאות שפריץ מרעננים ולא מחייבים מדי: פורט לבן וטוניק, קאווה ווורמוט, וורמוט וסודה לקלאסיים. 40 ש"ח למשקאות השפריץ. אפשר לשתות מלא בלי להרגיש ואז לדדות הביתה. אנחנו בעד.
בוקה 57, יהודה מכבי 57. שעות בהרצה: ראשון-חמישי 16:00-23:00, שישי-שבת 12:00-23:00