מעדניות, מעדניות ויין. העיר של אילון עמיר, שף הבסטה

אילון עמיר (צילום איתיאל ציון)
אילון עמיר (צילום איתיאל ציון)

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: אילון עמיר עבר לא מזמן לאזור דה פיג'וטו ומתחיל להכיר את הסביבה הקרובה, כשהדגש הוא קודם כל על העמסת המזווה בכל טוב. אה, ויין. ברור שיין

1. מקור הגבינות (ארדיטי)

מכולת כמו פעם, שנשארה תקועה אי שם בשנות ה-80 אם לא קודם. יש שם הכול – זיתים, פסטה, יין, גבינות ועוד. לי זה מאוד נוח, כי יש לי ילד קטן בבית ומעט זמן לעשות קניות. השירות מזכיר גם כן מכולות מפעם – שירות אישי שבו מנהלים עם הלקוח שיחה ושואלים באיזה עובי לפרוס לו את הגבינה. זו חוויית קניה שכמעט נעלמה מהעולם.
נחלת בנימין 91 

2. הפסטה בלוינסקי

מקום חמוד לאללה שיש בו את כל הפסטות האיטלקיות הקלאסיות שליאור הבעלים מכין במקום. ומה שיותר מגניב – אפשר לקנות פסטה במשקל במחיר נוח, למשל פפרדלה מלאה בחלמונים ועשירה מאוד. את הרוטב מקבלים בצד ומעמידים בבית ארוחה בשניות.
נחלת בנימין 84

3. בוסר

אני אוהב לשבת בבוסר בצהריים או אחר הצהריים. בסוף סיבוב קניית ירקות או בדרך עם הילד לגינת גן החשמל אני עוצר שם לכוס יין.
החשמל 5

4. אבן עזרא

מסעדה מדהימה שנפתחה לא מזמן. אלרן הוא גם חבר והאוכל שהוא מכין נהדר, מקבב ועד קציצות לוקוס. מקום עם תפריט עשיר ומגוון ואוכל טורקי שלא רואים בארץ בשום מקום, והכל ברמה הגבוהה ביותר ובאווירה טובה.
המשביר 2

5. אברמנטו

מעדניה שנמצאת ממש מתחת לבית שלי. אני קופץ לשם לקנות זיתים ובצק יופקה, שסימה לימדה אותי איך להשתמש בו.
דה פיג'וטו 8