המסעדות הכי מתקתקות ובר מופרע אחד. זאת העיר של ברטון קרפרי

1. באבאג'ים דונר

מאז שאכלנו את מנת האיסקנדקר האלוהית של הבאבאג'ים – התאהבנו. אין שני לו בעיר, אם לא בכל הארץ. הטעם של הבשר בשילוב חומרי הגלם מביאים ביס מושלם שטעמו נשאר בפה לאורך זמן. כאשר מזדמן לנו להגיע לבאבאג'ים ולא לעשות משלוח אנו נהנים לראות את הכימיה בין העובדים, שהם בעצם משפחה, מדברים טורקית. רואים את האהבה שלהם לאוכל ולאנשים, וזה משהו שאנחנו בברטון מאוד מתחברים אליו. הבת מנהלת את העניינים במקצועיות ואדיבות ונראה שהמקום הזה הולך להישאר איתנו לעוד שנים רבות. סלמה 43

באבאג'ים. צילום: דני גולן

2. מלגו ומלבר

לשבת על הבר במלגו מלבר זו חוויה מספקת ביותר במיוחד למי שמתעסק במסעדנות. כיף לראות סרוויס מתוקתק בשלמות, עם הקפדה יתרה על אופן הכנה ואיכות חומרי הגלם ויחס האישי מצד הברמנים, והפינוקים כמובן. מנה שאסור לפספס – קרוקט הוואנה. רוטשילד 142

מלגו ומלבר וקרוקט ( צילום: בר כהן)

3. דגי בטשון

מוסד הדגים האהוב והמוכר מגיש מאז 1960 דגים ופירות ים באיכות ללא פשרות. בכל הזדמנות שאנו רוצים לעשות ארוחת דגים איכותית, ג'וני קופץ לבטשון ומביא דגים טריים ועושה מהם מטעמים. בפעמים שאנו רוצים ליהנות מעסקית משתלמת אנחנו מגיעים למקום שתמיד שומר על רמה גבוהה של שירות וחומרי גלם, וזה מורגש בכל ביס וביס. קרליבך 29

בטשון (צילום: נמרוד סונדרס)

4. טומטומאטו

בר הפסטה של השף הידוע לשמצה ברשתות החברתיות מספק את הפסטה הטובה ביותר שאפשר למצוא בעיר. הקשר שלנו עם טלטול התחיל עוד מימי הקמת הסניף של ברטון בפלורנטין, במקום הניוקי שופ שהיה בבעלותו, ועד עצם היום הזה כשאנו חולקים בשכנות טובה את אותה שדרה. שדרות וושינגטון 26

טומטומטו. צילום: אנטולי מיכאלו

5. וואן בר

הבר האהוב עלינו בעיר. אין ערב שהתפתח לא צפוי ולא הסתיים שם. פתוח בשעות לא קונבנציונליות ומה שקורה שם נשאר שם. לוואן מגיעים אנשים מכל צבעי הקשת והכל פשוט מסתנכרן מושלם. החיבה הבלתי מוסברת לחוליו איגלסיאס נותרת בגדר תעלומה ואין צורך לפתור אותה. בכל ביקור בוואן החוויה שונה וזה בעצם מה שמייחד את המקום וגורם לנו לחזור אליו כל פעם מחדש. מומלץ פשוט לשתות בירה בבר ולהנות מכל ההצגה. מקווה ישראל 1