השף שהתחיל אצלו קריירה והשוק שהוא חוויה. העיר של הראל בלו

הראל בלו (צילום יח"צ)
הראל בלו (צילום יח"צ)

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: המסעדן הראל בלו, מבעלי חוף מציצים, הילטון ביי, פישופ בשרונה מרקט וסיטארה בסי אנד סאן, לוקח אותנו לאכול בשר, לשתות קוקטייל ולבלות בחוף האהוב עליו (תנחשו)

7 באוגוסט 2022

1. שילה

שרון כהן היה סו שף בסיטארה בפתיחה, בשנת 2004. החיבור בינינו מדהים. לפני שהוא פתח את שילה הוא לקח אותי לראות את הפינה בבן יהודה, שלפני כן פעל בה מועדון רומני עם טפטים בוורוד וזהב ובמה להופעות. שרון סיפר שהוא רוצה לפתוח מקום קטן, לקנות בכל בוקר חומרי גלם טריים וכשהאוכל נגמר לסגור. איחלתי לו בהצלחה והשאר היסטוריה. אני מכיר את שילה מימיה הראשונים כששרון בישל ואשתו הייתה בבר. החוויה הקולינרית שהיא בין הטובות בתל אביב, האוכל המגוון, המנות הקבועות והדיוק באוכל מחזירים אותי לשם שוב ושוב. בן יהודה 182

2. מיטבר

מוסד תל אביבי ותיק עם אח קטן בהרצליה. בין המשרדים שלי בהרצליה והעסקים בתל אביב, מיטבר תמיד מתאים לי בשתי התחנות. האירוח תמיד חברי ומפנק והבשר מצוין, ובסוף אפשר לקפוץ לדרינק בנקסט דור. שדרות ח"ן 52

3. קאב קם

אני אוהב לשבת בקאב קם על הבר, לאכול כמה מנות תאילנדיות ולשתות קוקטיילים. מקום בילוי כיפי ללילה, כשלא מתחשק משהו כבד. לינקולן 11

קאב קם. צילום: יאיר גת
קאב קם. צילום: יאיר גת

4. שרונה מרקט

תל אביבים פחות מתחברים לשרונה מרקט כמקום לעשות בו קניות, אך אני מאוד אוהב את חוויית הקנייה שם. דגים, גבינות, יינות, תבלינים, זיתים טובים – המגוון רחב מאוד והיתרון הגדול הוא שאפשר לעצור בדרך ולמצוא משהו טעים לאכול. קלמן מגן 3

5. חוף מציצים

כילד גדלתי על הסרט המיתולוגי ולכן מכל עסקיי יש לי סנטימנט לחוף מציצים. זו פינת חמד במפרץ שקט עם קהל צבעוני, מפרלמנטים של בני 80 פלוס ועד משפחות עם ילדים וחבר'ה צעירים. עבורי זו נקודה לשבת בה עם עצמי ולחשוב בשקט או לעבוד בתנאי משרד משופרים. חבקוק הנביא 1